Szkolenie - Algues au Quotidien - Aurélie i Eric Viard

Aurélie i Eric Viard

Ponad dziesięć lat temu Aurélie Viard nigdy by nie pomyślała, że morski składnik odmieni jej sposób gotowania i życia. Pewnego dnia Éric, jej mąż, inżynier agronom i pasjonujący się żywą żywnością odkrywca, dał jej spróbować tatara ze świeżych alg zebranych w Bretanii.

To było proste. A jednak było to objawienie. Nowy smak, ocean świeżości i składników odżywczych, a przede wszystkim nowy sposób postrzegania kuchni roślinnej.

Aurélie, już twórcza szefowa kuchni, rzuciła się wówczas na głęboką wodę w świat alg, a następnie napisała kilka książek, takich jak Cuisiner les algues i Mes semaines toutes crues wydane przez Marie Claire. Razem eksplorowali, testowali i tworzyli dziesiątki przepisów, które podbiły stoły ich przyjaciół, dzieci, a nawet szefów kuchni z gwiazdkami.

Kilka lat później ta praca we dwoje zaowocowała wyjątkową książką: Algues au Quotidien, wydaną przez Gallimard.

💫 I wtedy wszystko się zmieniło! Książka otrzymała podwójne wyróżnienie, krajowe i międzynarodowe!

💫 Nazwana Najlepszą książką kucharską w kategorii Seafood podczas Gourmand Awards 2025, w Cascais w Portugalii. Prezes i założyciel Gourmand Awards pochwalił dzieło za jego głębię i znaczenie kulturowe: " Gratulacje dla Aurélie Viard i Érica Viard za ich oświecającą i inspirującą pracę. Ujawniając niesamowite korzyści odżywcze i zalety ekologiczne mikroalg i makroalg, otworzyliście okno na fascynujący i szybko rozwijający się świat. Dzięki szczegółowym pomysłom i przepisom zapraszacie czytelników do przyjęcia tych super roślin w życiu codziennym. Dziękujemy za podzielenie się waszą wiedzą i pasją, przyczyniając się tym samym do uczynienia alg żywym i dostępnym elementem nowoczesnej kuchni i dobrego samopoczucia."
Założone w 1995 roku Gourmand Awards, w których uczestniczy ponad 200 krajów, są jedynym międzynarodowym konkursem poświęconym publikacjom o kulturach jedzenia i napojów. Konkurs jest bezpłatny i otwarty dla wszystkich języków.

I bardzo szybko dziennikarze, autorzy i szefowie kuchni zaczęli się z nami kontaktować:
" Jak używa się alg na co dzień? "
" Od czego zacząć? "
" A jeśli nie mieszkam blisko morza? "

Wobec wszystkich tych pytań dalszy ciąg był oczywisty: przekształcić tę książkę w pełne szkolenie, proste, praktyczne i dostępne dla wszystkich!

1. Algi wkraczają na scenę (9 lekcji)

2. Smakowite przepisy z algami (48 przepisów)

- BONUS - E-book "Żywa Kuchnia dla Optymalnego Zdrowia" dr Anny Marii Clement

- ZASOBY - Artykuły z bloga i polecane książki

Warunki:

✓ 10 modułów wideo do odkrywania i nauki opanowania sztuki alg w kuchni.
✓ 48 surowych przepisów na wideo, w 100% roślinnych i smakowitych gdzie znajdziesz proste pomysły na każdy dzień, dla dzieci, sportowców, gości itd.
✓ praktyczne porady dotyczące codziennego i rodzinnego wykorzystania od dwojga pasjonujących się ekspertów: Aurélie (szefowa kuchni surowej) i Éric (ekspert żywienia żywego).
✓ dożywotni dostęp do treści kursów (bez ograniczeń czasowych).
✓ Dostępne w aplikacji mobilnej 📲
✓ Pliki PDF i audio do pobrania
✓ Listy niezbędnych składników i przyborów

🎁 Chcesz zacząć spokojnie? Moduł Odkrywczy za 69 € jest odliczany od tego szkolenia:
Możesz zacząć od naszego Modułu Odkrywczego za 69 € (podstawy żywieniowe alg). Jeśli następnie zdecydujesz się kontynuować z pełnym szkoleniem, te 69 € są odliczane od Twojego zakupu. Innymi słowy, Twój moduł jest jakby zwrócony.