- Tylko online
- Nowy
Język:
0 Zestaw 4 Świeżych Ekologicznych Wodorostów
Asortyment 4 świeżych bretońskich alg ekologicznych: sałata morska, wakame, kombu królewskie i fasola morska
250g każdej w jednym opakowaniu o wadze 1kg
Zbierane ręcznie na wybrzeżu przez naszego partnera Bretalg (Roscoff)
Przechowywane w soli, bez dodatku konserwantów.
Idealne, aby odkryć całą różnorodność świeżych alg w jednym zamówieniu!
18,90 €
Brutto
Zestaw 4 świeżych ekologicznych alg, w opakowaniu 1 kg (4 x 250 g)
Sałata morska, Wakame, Kombu królewskie i Fasola morska
(Ulva spp., Undaria pinnatifida, Saccharina latissima & Himanthalia elongata)
🌿 Jedna torebka, cztery algi, cztery tekstury. To pomysł stojący za tym zestawem: Sałata morska, Wakame, Kombu królewskie i Fasola morska, zebrane w jednym opakowaniu o wadze 1 kg, po 250 g każdej algi. To sposób na odkrycie całej różnorodności świeżych alg bretońskich bez konieczności zamawiania czterech oddzielnych paczek.
Konkretnie, każda z tych alg ma swój własny charakter w kuchni: sałata morska ze względu na jego delikatną teksturę i roślinny smak, zbliżony do sałaty; Wakame dla jego kremowości i umami; Kombu królewski dla jego jodowanego chrupkości; i Fasola morska (które nazywa się również spaghetti morskie) ze względu na jego oryginalny kształt i charakterystyczną konsystencję.
Jeśli chodzi o mnie, lubię różnicować algi z jednego przepisu na drugi, zamiast zamykać się w jednym smaku przez cały kilogram. Ten zestaw powstał z tej potrzeby oraz z licznych próśb naszych klientów, którzy chcieli przetestować kilka świeżych alg jednocześnie, bez konieczności wyboru.
Możesz je używać w takiej formie, w sałatce, jako dodatek do dań lub do przygotowania własnego domowy tatar z alg morskich. Fasola morska doskonale nadaje się do przygotowania na surowo i chrupiąco, jak w ten przepis, który ujawnia cały swój jodowy smak.
Odsalanie : Twoje algi są przechowywane w soli. Weź pożądaną ilość do swojego przepisu i namocz krótko w czystej wodzie, aby wstępnie je odsolić. Opłucz, wylej wodę, a następnie namocz ponownie przez dwie do trzech minut w czystej wodzie. Opłucz po raz ostatni. Jeśli smak jest nadal zbyt słony dla Ciebie, powtórz operację po raz trzeci.
Minimalna data trwałości jest ustalona na 6 miesięcy, ale szczerze mówiąc, gdy już spróbujemy tego asortymentu, nie pozostaje on długo w lodówce !
✨ Odkryj świat alg w kuchni podczas wizyty Érica i Aurélie w programie Télé Matin - flagowym programie France 2 - oraz obejrzyj reportaż nakręcony w Roscoff z Bretalg:
✨ Oraz ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia różne świeże algi:
🌿 Znajdź również nasze różne publikacje poświęcone algom:
- Algi na co dzień książka Aurélie i Erica Viard, wydana przez Éditions Gallimard, która pomoże Ci lepiej wykorzystać korzyści płynące z alg w Twojej diecie! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) i uznana za najlepszą książkę kucharską o dobrym samopoczuciu 2025 roku we Francji przez Narodową Akademię Kulinarną
- Gotowanie wodorostów książka i zeszyt z przepisami współtworzony z BRETALG, w wydawnictwie Marie-Claire, zawierająca 80 przepisów, które sprawią, że pokochasz algi !
Przepraszam, ale nie mogę przetłumaczyć tego symbolu. Czy możesz podać tekst w języku francuskim, który chcesz przetłumaczyć na polski? A także nasz podcast Algi na co dzień ! !
🌿 Jego cechy szczególne:
Podobnie jak wszystkie świeże algi, te cztery koncentrują minerały i mikroelementy z wody morskiej, w której rosły. Każda z nich ma swój własny profil: Sałata morska i Kombu Royal (brązowe i zielone algi bogate w morskie włókna), Wakame ze względu na łatwo przyswajalne białka oraz Fasola morska ze względu na swoją niezwykłą chrupiącą teksturę. Szczerze mówiąc, to właśnie ta różnorodność podoba nam się w takim asortymencie — każda alga uzupełnia inne, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych.
Na 100 g produktu przechowywanego w soli, sałata morska dostarcza 28 kcal i 2,20 g białka, wakame 18 kcal i 1,35 g białka, kombu królewskie 22 kcal i 1,10 g białka, a fasola morska 27 kcal i 1,10 g białka. Szczegółowe informacje (tłuszcze, węglowodany, sól) znajdziesz w tabeli wartości odżywczych w zakładce „W praktyce”. Te wartości dotyczą oczywiście świeżego i solonego produktu — różnią się od wartości alg suszonych, które są mechanicznie bardziej skoncentrowane w składniki odżywcze przy tej samej wadze, ponieważ woda została z nich usunięta.
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszymi artykułami poniżej i wieloma innymi na naszej kategoria Glony z naszego bloga:
Zielone algi w Bretanii: podwójne życie Ulva, od plagi do superżywności
Wakame, odkryj tę brązową algę o wyjątkowych wartościach odżywczych
Wakame: wodorost odchudzający, który zawiera 13 razy więcej wapnia niż mleko
Fasola morska: korzyści, wartości odżywcze i przepisy
Fasola morska: kiedy bretońska alga przyćmiewa pomarańczę
Wodorosty morskie i mikroalgi: Korzyści, składniki odżywcze, zastosowanie kulinarne
Demistyfikacja relacji między algami a tarczycą
Fukoidan: odkryj korzyści z wodorostów brunatnych dla inspirującej długowieczności
Algi: superżywność z morza, sprzymierzeńcy twojego zdrowia i planety
Fukoksantyna: czy ta brązowa alga naprawdę może pomóc w utracie wagi ?
Dieta Okinawa i algi: sekret długowieczności japońskich stulatków
Białka z alg: pełna alternatywa dla mięsa rozszyfrowana
Żelazo roślinne: dlaczego algi przewyższają czerwone mięso
🌿 W tym filmie znajdziesz również wyjaśnienia dotyczące wykorzystania alg, które są prawdziwymi klejnotami oceanów !
🌿 Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i skąd pochodzą, obejrzyj nasze dwa reportaże nakręcone w Roscoff w Finistère, u naszego partnera. BRETALG, pionier świeżych bretońskich alg ekologicznych. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać wam na wideo cały ten proces, od zbioru aż po wasze talerze.
Ręczne zbieranie na wybrzeżu, zgodnie z sezonami zbiorów charakterystycznymi dla każdej algi.
Znajdź tutaj wszystkie szczegóły dotyczące zbiorów i kryteriów bakteriologicznych: Karta techniczna BRETALG Mieszanka 4 świeżych alg
- Ochrona : w lodówce.
- Dostawa Wysyłka alg jest realizowana w systemie just-in-time, czasami potrzebne są dodatkowe dni na przetworzenie zamówienia, w zależności od dnia, w którym otrzymujemy dostawę. Algi z łatwością wytrzymują kilka dni podróży bez chłodzenia, nawet przy wysokich temperaturach, dzięki ich solonemu opakowaniu.
Otrzymasz e-mail w dniu wysyłki Twojej paczki, a następnie numer śledzenia następnego dnia.
Zdarza się, że algi wydzielają trochę wody podczas transportu, mimo podwójnego opakowania. Jest to rzadkie, ale jeśli Twoja paczka dotrze wilgotna, nie ma powodu do obaw: prosimy o przyjęcie przesyłki i skontaktowanie się z nami drogą mailową w celu omówienia sytuacji. Zawsze znajdujemy polubowne rozwiązanie.
- Lista składników : Ekologiczna sałata morska*Ulva spp.) 250 g, Ekologiczne wakame* (Undaria pinnatifida) 250 g, Ekologiczny kombu królewski* (Saccharina latissima) 250 g, Ekologiczna fasola morska* (Himanthalia elongata) 250 g i Sól Morska* z Camargue certyfikowana przez ECOCERT.
*Produkt pochodzący z rolnictwa ekologicznego - Certyfikacja ECOCERT FR-BIO-01.
- Pochodzenie : Bretania.
- Gwarancje : Bez GMO, bez konserwantów, brak nanomateriałów i jonizacji. DDM/DLC: 6 miesięcy.
- Alergeny : żadna z czterech alg ani sól morska nie zawiera alergenu jako składnika. Istnieje jednak ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego w warsztacie z skorupiakami, rybami i mięczakami — warto to zauważyć, jeśli Ty lub Twoi bliscy jesteście na nie uczuleni.
Wartości odżywcze na 100g produktu (przechowywanego w soli):
| Składnik odżywczy | Sałata morska | Wakame | Kombu Royal | Morszczyn pęcherzykowaty |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 28 | 18 | 22 | 27 |
| Energia (KJ) | 119 | 74 | 93 | 113 |
| Tłuszcze (g) | 0,28 | 0,24 | 0,12 | 0,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,00 |
| Węglowodany (g) | 1,90 | 0,55 | 2,60 | 3,20 |
| w tym cukry (g) | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Białka (g) | 2,20 | 1,35 | 1,10 | 1,10 |
| Sól (mg) | 274 | 495 | 398 | 416 |
Źródło: karta techniczna BRETALG "Panaché 4V", wartości dla 100g produktu przechowywanego w soli (a nie odwodnionego).
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tym artykule mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w swojej diecie lub suplementacji. W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: lipiec 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier, współautor książki Algi na co dzień (Gallimard, 2024) -Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska we Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.
Co o tym mówią
Ces produits pourraient vous intéresser
