Świeże Algi Wakame Ekologiczne
Świeże ekologiczne wakame z Bretanii (Undaria pinnatifida), konserwowane w soli morskiej, o jodowym smaku przypominającym ostrygi. Można przechowywać 6 miesięcy w lodówce; przed użyciem w sałatkach lub potrawach odsolić. 500 g lub 1 kg.
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
17,30 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
- Surowy
- 100% roślinny
- Zbierane ręcznie
- Z Bretanii
- Świeże
Świeże Algi Wakame Ekologiczne obrazki
Świeża alga wakame, w opakowaniu 1kg lub 500g
(Undaria pinnatifida)
Siła i świeżość morza na Państwa talerzu! Odkryją Państwo mocny, morski i jodowy smak algi wakame, bardzo zbliżony do smaku ostrygi!
🌿 Konserwowana w soli morskiej, nasza świeża alga wakame przechowuje się 6 miesięcy w chłodzie. Radzimy spożywać ją po dwóch kąpielach odsalających. Jej liście są cienkie i delikatne, uwaga jednak na nerw, który może być nieco twardszy.
Ponieważ algi są konserwowane w soli, po kilku miesiącach szybciej miękną i stają się bardziej kruche. Jesteśmy jednak pewni, że nie będą Państwo musieli przechowywać ich przez 6 miesięcy!
Odsalanie : Państwa algi są konserwowane w soli. Proszę wziąć żądaną ilość alg, aby spożyć je bezpośrednio w sałatce lub w innym przepisie. Namoczyć je krótko w wodzie w celu pierwszego odsolenia. Opłukać, a wodę wylać. Następnie moczyć przez dwie do trzech minut w wystarczającej ilości wody. Opłukać.
Jeśli algi są zbyt słone, proszę opłukać je po raz trzeci. ✨ Zapraszamy do odkrycia świata alg w kuchni podczas wizyty Érica i Aurélie na planie Télé Matin, flagowego programu France 2, a także do obejrzenia reportażu nakręconego w Roscoff z Bretalg:
✨ A także ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia różne świeże algi:
🌿 Polecamy również nasze książki poświęcone algom:
- Algues au quotidien książka Aurélie i Erica Viard, wydana przez Editions Galilimard, która pomoże lepiej wykorzystać algi w codziennej diecie! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) & nominowana przez Académie Nationale de Cuisine do tytułu najlepszej francuskiej książki kucharskiej 2025 w kategorii dobrego samopoczucia
- Cuisiner les algues książka z zeszytem przepisów napisana wspólnie z BRETALG, wydana przez Éditions Marie-Claire, zawierająca 80 przepisów, dzięki którym pokochają Państwo algi!
🎧 A także nasz podcast Algues au Quotidien !
🌿 Szczegółowy skład odżywczy wakame znajduje się w karcie żywieniowej Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (CEVA) poniżej:
Pełna karta żywieniowa Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (na 100g alg suszonych)
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, zapraszamy do lektury poniższych artykułów i wielu innych w naszej kategorii Algi na naszym blogu:
Białka alg: kompletna alternatywa dla mięsa pod lupą🌿 W tym filmie znajdą Państwo również wyjaśnienia dotyczące wykorzystania alg, prawdziwych klejnotów oceanów!
🌿 Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i ich pochodzeniu, zapraszamy do obejrzenia dwóch reportaży nakręconych w Roscoff w departamencie Finistère u naszego partnera BRETALG, pioniera świeżych bretońskich alg ekologicznych. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Państwu na filmie cały ten proces, od zbioru aż po Państwa talerze.
Zbiór ręczny na strefie pływów – od marca do czerwca
Najlepiej spożyć przed: 28/04/2027
- Przechowywanie : w lodówce
- Dostawa: Wysyłka alg odbywa się na bieżąco, w zależności od dnia dostawy do nas czasem potrzebnych jest kilka dodatkowych dni na realizację zamówienia. Algi bez trudu znoszą kilkudniową podróż bez chłodzenia, nawet w czasie upałów, dzięki konserwacji w kąpieli solnej.
W dniu wysyłki paczki otrzymują Państwo e-mail, a następnego dnia numer przesyłki do śledzenia.
Zdarza się, że algi oddają trochę wody podczas transportu, mimo podwójnego opakowania strunowego. Jest to rzadkie, ale jeśli karton dotrze wilgotny, nic się nie stało: prosimy przyjąć paczkę i skontaktować się z nami e-mailem, aby ustalić dalsze kroki. Przez 10 lat zawsze znajdowaliśmy polubowne rozwiązania, natomiast odmowa przyjęcia świeżego towaru oznacza jego utratę, czego chcielibyśmy uniknąć.
- Wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych: Karta techniczna BRETALG Wakame świeża
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Bretalg (Roscoff, Bretania)
Ważny do 31/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
