Sortiment 4 Frische Bio-Algen

🌿 Seine Besonderheiten:

Die Nährwerte jeder der vier Algen (Energie, Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Salz) stehen in der Tabelle im Reiter „Praktische Infos“. Ehrlich gesagt ist es diese Vielfalt, die uns an einem Sortiment wie diesem gefällt - jede Alge ergänzt die anderen, im Geschmack wie in der Textur.

Pro 100g Produkt, wie in Salz konserviert, liefert der Meersalat 28 Kcal und 2,20 g Eiweiß, die Wakame 18 Kcal und 1,35 g Eiweiß, der Königs-Kombu 22 Kcal und 1,10 g Eiweiß und die Meeresbohne 27 Kcal und 1,10 g Eiweiß. Die vollständigen Details (Fett, Kohlenhydrate, Salz) finden Sie in der Nährwerttabelle im Reiter „Praktische Infos“. Diese Werte sind natürlich die des frischen und gesalzenen Produkts - anders als die einer getrockneten Alge, die bei gleichem Gewicht mechanisch konzentrierter an Nährstoffen ist, da ihr das Wasser entzogen wurde.

🌿 Mehr erfahren Sie in den Artikeln der Kategorie Algen in unserem Blog.

🌿 In diesem Video finden Sie auch Erklärungen zur Verwendung von Algen, die wahre Schätze der Ozeane sind!

🌿 Mehr über unsere Algen und ihre Herkunft erfahren Sie in unseren beiden Reportagen, gedreht in Roscoff im Finistère bei unserem Partner BRETALG, Pionier der frischen bretonischen Bio-Algen. Getreu unseren Werten der Transparenz und Integrität wollten wir Ihnen diesen ganzen Prozess im Video zeigen, von der Ernte bis auf Ihren Teller.

Handsammlung im Gezeitenbereich, im Rhythmus der für jede Alge eigenen Erntesaisons.

Hier finden Sie alle Details zur Ernte und zu den bakteriologischen Kriterien: Technisches Datenblatt BRETALG Mischung 4 frische Algen

Mindestens haltbar bis: 28/03/2027

- Haltbarkeit : im Kühlschrank.

- Lieferung : Der Versand der Algen erfolgt bedarfsgerecht, manchmal sind einige zusätzliche Tage für die Bearbeitung Ihrer Bestellung nötig, je nachdem, an welchem Tag wir beliefert werden. Die Algen überstehen dank ihrer gesalzenen Verpackung problemlos mehrere Reisetage ohne Kühlung, auch bei großer Hitze.

Sie erhalten eine E-Mail am Tag des Versands Ihres Pakets und am nächsten Tag Ihre Sendungsnummer.

Es kommt vor, dass die Algen während des Transports trotz doppelter Verpackung etwas Wasser abgeben. Das ist selten, aber wenn Ihr Beutel feucht ankommt, ist das nicht schlimm: Nehmen Sie Ihr Paket bitte an und kontaktieren Sie uns per E-Mail, um die Lage zu klären. Wir finden immer eine einvernehmliche Lösung.

- Zutatenliste : Bio-Meersalat* (Ulva spp.) 250 g, Bio-Wakame* (Undaria pinnatifida) 250 g, Bio-Königs-Kombu* (Saccharina latissima) 250 g, Bio-Meeresbohne* (Himanthalia elongata) 250 g und ECOCERT-zertifiziertes Meersalz* aus der Camargue.
*Erzeugnis aus biologischer Landwirtschaft - Zertifizierung ECOCERT FR-BIO-01.

- Herkunft : Bretagne.

- Garantien : Ohne GVO, ohne Konservierungsstoffe, frei von Nanomaterialien und Ionisierung. MHD/Verbrauchsdatum: 6 Monate.

- Allergene : Keine der vier Algen und auch das Meersalz enthält Allergene als Zutat. Es besteht jedoch ein Kreuzkontaminationsrisiko in der Werkstatt mit Krebstieren, Fisch und Weichtieren - zu beachten, wenn Sie oder Ihre Angehörigen dagegen allergisch sind.

Nährwerte pro 100g Produkt (wie in Salz konserviert):

Quelle: Technisches Datenblatt BRETALG "Panaché 4V", Werte pro 100g Produkt, wie in Salz konserviert (und nicht getrocknet).

Hinweis: Die in diesem Artikel dargestellten Informationen dienen nur zur Information und stellen keinen medizinischen Rat dar. Wenden Sie sich an eine qualifizierte medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.

Aktualisierung: Juli 2026. Artikel geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur ISTOM, Mitautor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.