Pakiet Tikawa Focus (Kawa z Lupiną + Lion's Mane) Bio
Odkryj nasz zestaw Tikawa Focus zawierający naszą ekologiczną kawę z łubinu + paczkę 72g skoncentrowanego ekstraktu z Lion's Mane Bio w proporcji 10:1 do mieszania z Tikawa
Bez kofeiny
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
49,95 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Pakiet
Pakiet Tikawa Focus (Kawa z Lupiną + Lion's Mane) Bio obrazki
Pack Tikawa Focus - Kawa z łubinu Tikawa Classique 720 g + Ekstrakt Lion's Mane bio 10:1 rozpuszczalny w wodzie 72 g
Oszczędzają Państwo i przygotowują kawę z łubinu wzbogaconą ekstraktem z Lion's Mane
Ten Pack Tikawa Focus to nasza kawa z łubinu bio wzbogacona ekstraktem z Lion's Mane, stworzona z myślą o tych, którzy chcą zachować rytuał kawy bez kofeiny. Łączy naszą Tikawa Classique - prawdziwą paloną kawę z łubinu bio, produkowaną w Bawarii przez naszego partnera Loffee - z naszym skoncentrowanym ekstraktem 10:1 rozpuszczalnym w wodzie z Lion's Mane bio. Zasada jest prosta: po otrzymaniu mieszają Państwo jednorazowo obie saszetki. Następnie używają Państwo mieszanki dokładnie tak jak klasycznej Tikawa - w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub przez filtr - a ekstrakt rozpuszczalny w wodzie naturalnie uwalnia się do filiżanki podczas parzenia.
🍄 Dlaczego łączyć Tikawa i Lion's Mane?
Tikawa i Lion's Mane to dwa składniki o bardzo różnym pochodzeniu - ziemie bawarskie dla jednego, japońskie klasztory buddyjskie dla drugiego - które mają jednak jedną wspólną cechę: spożywa się je bez kofeiny. Tikawa wnosi długie palenie i złożony aromat zbliżony do kawy. Ekstrakt z Lion's Mane, rozpuszczalny w wodzie, wtapia się w filiżankę, nie zmieniając jej smaku.
> Krok 1: przygotowanie mieszanki (tylko raz, po otrzymaniu)
Po otrzymaniu pakietu proszę przygotować mieszankę Tikawa Focus:
- Wsypać saszetkę 72 g ekstraktu z Lion's Mane do saszetki 720 g Tikawa
- Zamknąć saszetkę i energicznie potrząsać przez 30 sekund (albo wsypać zawartość obu saszetek do większego pojemnika i wymieszać.)
- Odstawić na 2 minuty, a następnie ponownie potrząsnąć przed pierwszym użyciem.
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w zamykanej saszetce Tikawa.
Otrzymują Państwo 792 g mieszanki Tikawa Focus wzbogaconej w 10 % ekstraktem z Lion's Mane, gotowej do użycia na 2 do 3 miesięcy codziennego spożycia.
Proszę porównać ze stężeniami dostępnymi na rynku!
> Krok 2: przygotowanie filiżanki (codziennie, jak zwykłą kawę)
Mieszankę Tikawa Focus przygotowuje się dokładnie tak jak klasyczną Tikawa. Mielenie jest grubsze i cięższe niż w przypadku kawy - pęcznieje też bardziej, ze względu na zawartość białka w nasionach łubinu (około 40 %).
Należy więc zmniejszyć ilości:
- Filtr / french press : proszę użyć 20 % mniej zmielonej mieszanki niż w przypadku tradycyjnej kawy.
- Kawiarka : proszę użyć około 50-65 % zwykłej ilości (objętościowo).
- Ekspres ciśnieniowy : dla Tikawa Classique zalecamy raczej ręczny ekspres ciśnieniowy.
Podczas parzenia gorąca woda przechodzi przez zmieloną mieszankę i ekstrakt z Lion's Mane (rozpuszczalny w wodzie) naturalnie rozpuszcza się w Państwa filiżance, podczas gdy zmielony łubin pozostaje w filtrze. To dokładnie ta sama zasada, którą stosują najlepsze kawy grzybowe do filtrowania dostępne na rynku.
🍄 Dlaczego forma ekstraktu rozpuszczalnego w wodzie jest kluczowa dla tego pakietu?
Ekstrakt 10:1 z Lion's Mane rozpuszczalny w wodzie jest dziesięciokrotnie bardziej skoncentrowany niż klasyczny proszek - 1 g ekstraktu odpowiada około 10 g surowca. Ale przede wszystkim jego rozpuszczalność w wodzie jest kluczem do działania pakietu : podczas parzenia Tikawa gorąca woda przechodzi przez zmieloną mieszankę i przenosi ekstrakt do filiżanki, podczas gdy nierozpuszczalne cząstki łubinu są zatrzymywane przez filtr. Klasyczny proszek z Lion's Mane nie przeszedłby przez filtr - pozostałby ze zmieloną mieszanką. To właśnie odróżnia ten ekstrakt od innych form dostępnych na rynku.
🍄 Inne zastosowania mieszanki?
Jeśli nie używają Państwo ekspresu, mieszankę Tikawa Focus można również przygotować jako napar bezpośrednio w filiżance (1 łyżka stołowa + gorąca woda + 3-4 minuty parzenia + przecedzenie przez sitko, jeśli wolą Państwo bez osadu), lub dodać do przepisów na latte, smoothie czy zimne napoje. Szczegółowe przepisy znajdują się niżej w tej zakładce.
🍄 Zalecane dawkowanie
- Docelowa dzienna porcja ekstraktu : 1 g dziennie. W zależności od metody przygotowania otrzymają Państwo od 0,5 do 0,9 g ekstraktu na filiżankę (filtr/french press ≈ 0,5 g, kawiarka lub espresso ≈ 0,7-0,9 g), czyli 1 do 2 filiżanek dziennie na około 1 g.
- Maksimum : nie przekraczać 30 g mieszanki dziennie (≈ 3 g ekstraktu).
- Tikawa : bez kofeiny, bez kwasowości, można ją pić o każdej porze, również wieczorem.
- Kiedy pić : obojętnie. Ani Lion's Mane, ani Tikawa nie zawierają kofeiny - oba można spożywać przez cały dzień, również wieczorem.
- Czas trwania : codzienne zastosowanie kulinarne bez ograniczeń.
Środki ostrożności : Niezalecany w przypadkualergii na łubin (główny alergen UE - możliwe reakcje krzyżowe z orzeszkami ziemnymi u około jednej na pięć osób uczulonych). Niezalecany w przypadku alergii na grzyby. W przypadku leczenia proszę zasięgnąć porady swojego specjalisty ochrony zdrowia. Niezalecany kobietom w ciąży i karmiącym piersią z powodu braku danych dotyczących Lion's Mane. Tikawa jest naturalnie bezglutenowa i produkowana w zakładzie bezglutenowym - łubin to roślina strączkowa, a nie zboże.
➡️ Przepis 1: Poranne espresso Focus
Najbardziej autentyczny sposób, aby cieszyć się Tikawa Focus: espresso przygotowane w ręcznym ekspresie. Ekstrakt z Lion's Mane naturalnie uwalnia się do filiżanki podczas parzenia.
Na 1 filiżankę - Czas przygotowania: 2 minuty
Składniki:
- jedna porcja mieszanki Tikawa Focus (zgodnie z zaleceniami ekspresu - zmniejszyć ilość w porównaniu z klasyczną kawą, ponieważ łubin pęcznieje)
- dowolny środek słodzący (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Napełnić kolbę ekspresu porcją mieszanki Tikawa Focus. Pamiętać, aby użyć mniej zmielonej mieszanki niż w przypadku klasycznej kawy.
- Uruchomić parzenie. Gorąca woda przechodzi przez zmieloną mieszankę i uwalnia ekstrakt z Lion's Mane do filiżanki, podczas gdy zmielony łubin pozostaje odfiltrowany.
- Ewentualnie posłodzić i pić od razu.
➡️ Przepis 2: Latte Focus (filtr/french press)
Dłuższa i łagodniejsza wersja, do delektowania się bez pośpiechu.
Na 1 dużą filiżankę (≈ 250 ml)
Składniki:
- jedna porcja mieszanki Tikawa Focus do przygotowania przez filtr/french press (-20 % w porównaniu z klasyczną kawą)
- 200 ml wody tuż przed wrzeniem (~85°C)
- 50 ml gorącego mleka roślinnego (z cibory jadalnej lub konopnego)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta cynamonu
Przygotowanie:
- Przygotować Tikawa Focus przez filtr lub w french pressie zwykłą metodą. Ekstrakt z Lion's Mane przechodzi bezpośrednio do naparu.
- Wlać do filiżanki, dodać na wierzch gorące mleko roślinne.
- Środek słodzący i cynamon według uznania. Zamieszać i delektować się.
➡️ Przepis 3: Zimne smoothie Focus (lato)
W tej zimnej wersji należy najpierw przygotować cold brew z Tikawa Focus dzień wcześniej, a rano przygotować smoothie.
Składniki:
- 100 ml mocno zaparzonej i schłodzonej Tikawa Focus (cold brew)
- 1 dobrze dojrzały banan
- 200 ml zimnego mleka roślinnego
- 1 łyżeczka surowego kakao w proszku (opcjonalnie)
- kilka kostek lodu
Zmiksować całość przez 30 sekund w blenderze. Podawać od razu.
> Cold brew: wsypać 2 łyżki stołowe mieszanki Tikawa Focus do 250 ml zimnej wody, pozostawić do zaparzenia na 8 do 12 godzin w lodówce, a następnie przecedzić.
Ten Pack Tikawa Focus łączy dwa składniki o uzupełniających się profilach: słodki łubin niebieski bio (obecny w Tikawa, w postaci palonej) oraz Lion's Mane (Hericium erinaceus) w postaci skoncentrowanego ekstraktu 10:1 rozpuszczalnego w wodzie. Dwie tradycje, dwa kontynenty i jeden napój bez kofeiny.
☕ Tikawa: bawarska palona kawa z łubinu
Tikawa to palony gorący napój na bazie słodkiego łubinu niebieskiego z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Łubin to roślina strączkowa naturalnie bezglutenowa. Odmiana "słodki niebieski" używana przez Loffee wyróżnia się bardzo niską goryczką - co nadaje Tikawa jej pełne ciało i naturalną łagodność.
🍄 Lion's Mane: grzyb mnichów buddyjskich
Lion's Mane spożywany jest w Azji od ponad tysiąca lat. Mnisi buddyjscy yamabushi - asceci z japońskich gór - spożywali go dawniej, stąd jego japońska nazwa yamabushitake.
Zawiera naturalnie beta-glukany, rozpuszczalne polisacharydy charakterystyczne dla grzybów; jego skład jest szczegółowo opisany w tabeli wartości odżywczych w zakładce W praktyce.
Duet, który ma sens również dla planety
Wybór Tikawa zamiast tradycyjnej kawy ma duży wpływ na środowisko.
Dla osoby pijącej codziennie, w skali roku:
- -75 % CO2 wyemitowanego przy produkcji Tikawa w porównaniu z klasyczną kawą,
- 13 000 L wody zużytych na Tikawa (= jeden 3-minutowy prysznic dziennie) wobec 126 000 L na kawę (= dwie kąpiele dziennie),
- 0 L zanieczyszczonej wody z łubinem: jego uprawa nie wymaga nawozów ani pestycydów,
- ślad węglowy zmniejszony o 95 % według opublikowanych analiz,
- roślina która wzbogaca glebę dzięki zdolności wiązania azotu atmosferycznego.
Dlaczego to połączenie dobrze działa?
Tikawa i Lion's Mane uzupełniają się pod względem organoleptycznym i praktycznym:
- pod względem smaku : długie palenie Tikawa doskonale maskuje dyskretną nutę umami Lion's Mane,
- pod względem formy : rozpuszczalność ekstraktu w wodzie pozwala na natychmiastowe rozpuszczenie w filiżance Tikawa, bez grudek,
- pod względem użycia : oba składniki są bez kofeiny, można je spożywać o każdej porze dnia, również wieczorem.
Jak w przypadku wszystkich naszych produktów, Tikawa i ekstrakt z Lion's Mane zostały wybrane po rygorystycznym audycie ich dostawców. Tikawa jest produkowana w Bawarii (Niemcy) przez naszego partnera Loffee z bawarskiego łubinu bio - odkryliśmy tę markę w 2022 roku. Ekstrakt z Lion's Mane jest produkowany w Chinach, w dystrykcie Gutian (prowincja Fujian), historycznym ośrodku azjatyckiej uprawy grzybów.
🍄 Aby zgłębić temat:
Dlaczego kawa z łubinu naprawdę zmienia zasady gry dla planetyKawa czy łubin? Który wybór jest lepszy?
Pack Tikawa Focus łączy dwa doskonałe łańcuchy produkcji na dwóch kontynentach : Tikawa, produkowaną w Bawarii przez naszego niemieckiego partnera Loffee z bawarskiego łubinu bio, oraz ekstrakt z Lion's Mane, produkowany w Chinach w dystrykcie Gutian. Oto prezentacja każdego z nich.
☕ Nasz dostawca Tikawa: Loffee, partner Biovie od 2022 roku
Tikawa to owoc partnerstwa między Biovie a niemiecką firmą Loffee, kierowaną przez Simona i Jana. Obaj wywodzą się z branży kawowej: ich wiedza, zdobyta w toku kariery zawodowej przy uszlachetnianiu najlepszych surowych kaw, służy dziś rozwojowi i produkcji ich produktów na bazie palonego łubinu bio. Odkryliśmy tę markę w 2022 roku i przyjęliśmy Tikawa na co dzień w Biovie.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu Simon i Jan nauczyli się i opanowali sztukę palenia. Wiedzą, że złożone aromaty potrzebują czasu, aby w pełni się rozwinąć. Ich palony łubin jest obrabiany z taką samą starannością jak najlepsze tradycyjne kawy. Ich wiedza i dostępne im wyposażenie techniczne przekonały nas do współpracy z nimi i zaoferowania Państwu ich produktów w sklepie.
Łubin pochodzi z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Jest uprawiany, zbierany i przetwarzany praktycznie na miejscu. Cały proces zbioru i produkcji palonej kawy z łubinu jest przejrzysty. Warto również zauważyć, że cały ich zespół jest godziwie wynagradzany i nikt nie musi pracować w nieludzkich warunkach - co niestety nie zawsze ma miejsce w konwencjonalnej branży kawowej.
Do palenia Loffee używa wyłącznie słodkiego łubinu niebieskiego, odmiany o ponadprzeciętnej zawartości białka (około 40 %) i bardzo niskiej goryczce. Dlatego ich kawa z łubinu jest tak przyjemnie słodkawa i ma dużo ciała.
Nasiona łubinu są palone w dwóch małych palarkach bębnowych przez blisko 30 minut w temperaturze maksymalnie 180-200°C. To powolne i łagodne palenie - w przeciwieństwie do szybkiego palenia przemysłowego - daje ziarnom czas na rozwinięcie złożonych aromatów i delikatnej nuty prażenia.
Tikawa jest produkowana w zakładzie bezglutenowym - dodatkowa gwarancja dla osób z nietolerancją lub wrażliwością na gluten.
Niezrównany wpływ na środowisko
Dla osoby pijącej codziennie, w skali roku, wybór Tikawa zamiast tradycyjnej kawy oznacza:
✓ -75 % CO2 przy produkcji
✓ 13 000 L wody zużytych (= jeden 3-minutowy prysznic dziennie) wobec 126 000 L na kawę (= dwie kąpiele dziennie)
✓ 0 L zanieczyszczonej wody z łubinem: bez nawozów i pestycydów
✓ - 95 % śladu węglowego ogółem
✓ Roślina, która wzbogaca glebę dzięki naturalnej zdolności wiązania azotu
> Ciekawi Państwa więcej? Zapraszamy do lektury naszego artykułu: Dlaczego kawa z łubinu naprawdę zmienia zasady gry dla planety.
🍄 Nasz dostawca Lion's Mane: Gutian District (Fujian, Chiny)
Biovie długo poszukiwało rzetelnego i konkurencyjnego na rynku międzynarodowym dostawcy grzybów z certyfikatem Ecocert, w tym naszego ekstraktu z Lion's Mane bio rozpuszczalnego w wodzie.
Nasze ekologiczne grzyby Lion's Mane są produkowane w dystrykcie Gutian, prowincja Fujian w Chinach, historycznym, międzynarodowym centrum produkcji grzybów azjatyckich. Gutian od dziesięcioleci uznawany jest za ośrodek doskonałości w uprawie grzybów, gdzie skupiają się najlepsze umiejętności i najbardziej wymagające standardy jakości w branży.
Nasze uprawy znajdują się z dala od zanieczyszczeń miast, w nienaruszonych strefach, gdzie powietrze i woda są dobrej jakości. Ta lokalizacja jest kluczowa dla grzyba takiego jak Lion's Mane, który wychwytuje i koncentruje elementy ze swojego środowiska.
Nasz dostawca zajmuje się głównie produkcją naturalnych ekstraktów z grzybów - w szczególności Cordyceps militaris, Lion's Mane i innych odmian grzybów. Firma jest uznawana za swoją specjalistyczną wiedzę w zakresie uprawy, ekstrakcji i przetwarzania surowców grzybowych. Jej zakłady dysponują ponad 20 reaktorami zbiornikowymi, linią produkcyjną API zgodną z normami GMP oraz kilkoma nowoczesnymi urządzeniami analitycznymi.
Firma posiada również halę o powierzchni 4 600 m² do produkcji wysokiej jakości ekstraktów roślinnych, wyposażoną w liczne urządzenia, w tym trzy wielofunkcyjne zbiorniki ekstrakcyjne o pojemności 6 ton, wysokowydajną wieżę zatężającą, kolumnę adsorpcyjną z żywicą oraz wieżę suszenia rozpyłowego.
Firma posiada certyfikaty ekologiczne UE/USDA/KANADA oraz system zarządzania jakością i bezpieczeństwem ISO22000.
Proces ekstrakcji 10:1 rozpuszczalnej w wodzie
Ekstrakt 10:1 rozpuszczalny w wodzie uzyskuje się przez odwar w gorącej wodzie z suszonego Lion's Mane, a następnie filtrację, zatężanie próżniowe i suszenie rozpyłowe (spray-drying). Proces ten nie wykorzystuje żadnych rozpuszczalników chemicznych - wyłącznie wodę - i zachowuje integralność związków wrażliwych na ciepło. Stosunek 10:1 oznacza, że do uzyskania 1 kilograma skoncentrowanego ekstraktu potrzeba 10 kilogramów surowca.
Certyfikaty i identyfikowalność pakietu:
✓ Tikawa : bawarskie rolnictwo ekologiczne - słodki łubin niebieski z certyfikatem bio - zakład bezglutenowy
✓ Lion's Mane : Certyfikat ekologiczny UE (Ecocert) / USDA Organic / Canada Organic
✓ System zarządzania jakością ISO22000 (Lion's Mane)
✓ Pochodzenie Tikawa : Bawaria, Niemcy - partner Loffee od 2022 roku
✓ Pochodzenie Lion's Mane : Gutian District, Fujian, Chiny
✓ Stosunek ekstrakcji 10:1 udokumentowany i kontrolowany (Lion's Mane)
✓ Powolne palenie 180-200°C (Tikawa)
> Zapraszamy również do lektury naszego artykułu na blogu: Rolnictwo ekologiczne w Chinach
Pakiet zawiera:
- 1 saszetkę Tikawa Classique 720 g - palona kawa z łubinu bio, do przygotowania jak tradycyjna kawa (średnie mielenie)
- 1 saszetkęEkstrakt skoncentrowany 10:1 rozpuszczalny w wodzie z Lion's Mane bio 72 g (Hericium erinaceus)
Oba produkty należy wymieszać po otrzymaniu pakietu w saszetce Tikawa, aby uzyskać 792 g gotowej do użycia mieszanki Tikawa Focus. Następnie przygotowują Państwo tę mieszankę dokładnie tak jak klasyczną Tikawa (ekspres ciśnieniowy, kawiarka, filtr, french press) - ekstrakt rozpuszczalny w wodzie naturalnie uwalnia się do filiżanki podczas parzenia.
☕ Tikawa Classique - Charakterystyka
- Składniki : 100 % czysty palony łubin z rolnictwa ekologicznego - kawa z łubinu bio o klasycznym smaku. Bez dodatków i bez środków chemicznych. Bez kofeiny i bez kwasu kawowego.
- Pochodzenie : Uprawa, palenie bębnowe i pakowanie w Niemczech (Bawaria) - partner Loffee.
- Masa netto : 720 g
- Certyfikaty : Rolnictwo ekologiczne - bawarskie bio - zakład bezglutenowy
- Alergeny : zawiera łubin (główny alergen UE) - możliwe reakcje krzyżowe z orzeszkami ziemnymi u około 1 na 5 osób uczulonych. Naturalnie bez glutenu i bez laktozy.
- Zalecane przygotowanie : ręczny ekspres ciśnieniowy (idealny dla Classique), kawiarka (50-65 % zwykłej ilości), filtr lub french press (-20 % zmielonej mieszanki).
Średnie wartości odżywcze na 100 ml przygotowanej Tikawa Classique :
| Wartości odżywcze | na 100 ml przygotowanego napoju |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3 kJ / 1 kcal |
| Tłuszcz | < 0,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | < 0,1 g |
| Węglowodany | < 0,1 g |
| w tym cukry | < 0,1 g |
| Białko | 0,2 g |
| Sól | < 0,03 g |
Wartości te mierzone są dla 100 ml przygotowanego napoju, a nie dla suchego mielonego produktu. Jak w przypadku klasycznej kawy filtrowanej, większość materiału pozostaje w filtrze - do filiżanki przechodzi tylko frakcja rozpuszczalna. Samo nasiono słodkiego łubinu niebieskiego zawiera w stanie surowym około 40 % białka.
🍄 Ekstrakt skoncentrowany 10:1 Lion's Mane bio - Charakterystyka
- Składniki : Skoncentrowany ekstrakt 10:1 rozpuszczalny w wodzie ze 100 % Lion's Mane bio (Hericium erinaceus), z uprawy ekologicznej, bez substancji pomocniczych i dodatków.
- Stosunek ekstrakcji : 10:1 (10 kg surowca na 1 kg ekstraktu)
- Rozpuszczalność : 100 % rozpuszczalny w wodzie - natychmiastowe rozpuszczanie w wodzie, gorącej lub zimnej
- Pochodzenie : Gutian District, prowincja Fujian, Chiny
- Masa netto : 72 g
- Certyfikaty : Rolnictwo ekologiczne UE / USDA / Kanada - Certyfikat Ecocert
- Alergeny : zawiera grzyby - niezalecany w przypadku alergii na grzyby.
- Dawkowanie w pakiecie : wmieszany do mieszanki Tikawa Focus w proporcji 10 % - około 0,5 do 0,9 g ekstraktu na filiżankę w zależności od metody przygotowania. Maksymalnie 30 g mieszanki dziennie (≈ 3 g ekstraktu).
Średnie wartości odżywcze na 100 g ekstraktu Lion's Mane bio 10:1 :
| Wartości odżywcze | w 100 g |
|---|---|
| Sód (mg/100 g) | 34,1 |
| Wartość energetyczna (kJ/100 g) | 1560 |
| Węglowodany (g/100 g) | 84,3 |
| Białko (g/100 g) | 7,45 |
| Wilgotność (g/100 g) | 3,21 |
| Popiół (g/100 g) | 5 |
| Tłuszcz całkowity (g/100 g) | - |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g/100 g) | - |
| Cukry ogółem (g/100 g) | - |
| Laktoza (g/100 g) | - |
ND: nie wykryto.
Opakowanie i przechowywanie
- Opakowanie : Zamykane saszetki z papieru kraft dla obu produktów.
Opakowanie zrównoważone, z recyklingu i kompostowalne. Bez plastiku i z certyfikatem "Plastic neutral by CSR"
- Przechowywanie : Po otrzymaniu wymieszać zawartość saszetki ekstraktu Lion's Mane w saszetce Tikawa, zamknąć i potrząsać przez 30 sekund. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w zamykanej saszetce Tikawa. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
🍄 Najczęściej zadawane pytania o Pack Tikawa Focus
Dlaczego ten pakiet nazywa się Focus?
Focus to po prostu nazwa, którą nadaliśmy temu duetowi. Kawa z łubinu Tikawa, bez kofeiny, towarzyszy rytuałowi kawy; ekstrakt z Lion's Mane, rozpuszczalny w wodzie, wtapia się w filiżankę podczas parzenia, nie zmieniając jej smaku.
Czy należy wymieszać obie saszetki od razu po otrzymaniu?
Tak, to krok 1. Po otrzymaniu pakietu wsypują Państwo saszetkę 72 g ekstraktu z Lion's Mane do saszetki 720 g Tikawa, zamykają i potrząsają przez 30 sekund. Otrzymują Państwo 792 g gotowej do użycia mieszanki Tikawa Focus na 2 do 3 miesięcy. Następnie używają Państwo tej mieszanki dokładnie tak jak klasycznej Tikawa - w ekspresie, kawiarce lub przez filtr. Ponieważ ekstrakt jest rozpuszczalny w wodzie, naturalnie uwalnia się do filiżanki podczas parzenia, podczas gdy zmielony łubin pozostaje w filtrze. To zasada stosowana przez najlepsze kawy grzybowe do filtrowania dostępne na rynku.
Czy Pack Tikawa Focus naprawdę zastępuje kawę?
Tak, dokładnie do tego został pomyślany. Tikawa Classique to kawa z łubinu bio palona w 180-200°C, która rozwija złożone aromaty bardzo zbliżone do kawy (nuty palone, czekoladowe, lekka goryczka), bez kofeiny i bez kwasowości. 78 % klientów Biovie, którzy wypróbowali Tikawa, polubiło ją od pierwszej degustacji. Przygotowuje się ją dokładnie tak jak zwykłą kawę.
Czy Tikawa zawiera gluten?
Nie, Tikawa jest naturalnie bezglutenowa i produkowana w zakładzie bezglutenowym. Opiera się wyłącznie na słodkim łubinie niebieskim, który jest rośliną strączkową - a nie zbożem. To jeden z powodów, dla których ta alternatywa dla kawy jest tak chętnie wybierana przez osoby z nietolerancją glutenu. Zawiera natomiast łubin, który jest głównym alergenem wymienionym w przepisach europejskich: nie jest zalecana osobom uczulonym na łubin lub orzeszki ziemne (możliwe reakcje krzyżowe u około 1 na 5 osób uczulonych).
Jaką metodę przygotowania wybrać dla Tikawa Classique?
Tikawa Classique ma średnie ciało i zrównoważony profil - nadaje się do wszystkich metod przygotowania. Dla doznań najbliższych kawie espresso zalecamy ręczny ekspres ciśnieniowy. Dla łagodniejszego i dłuższego naparu filtr lub french press sprawdzają się bardzo dobrze (proszę użyć 20 % mniej zmielonej mieszanki niż w przypadku zwykłej kawy). W kawiarce proszę użyć 50 do 65 % zwykłej ilości, aby nie zablokować urządzenia - łubin pęcznieje bardziej niż kawa.
Jaką porcję ekstraktu z Lion's Mane otrzymuję na filiżankę?
Wszystko zależy od metody przygotowania. Z mieszanką zawierającą 10 % ekstraktu: przez filtr/french press (≈ 6 g mieszanki) otrzymują Państwo około 0,5 g ekstraktu na filiżankę. W kawiarce lub espresso (≈ 8-10 g mieszanki), około 0,8 do 1 g na filiżankę. 1 do 2 filiżanek dziennie odpowiada więc około 1 g ekstraktu. Maksymalnie 30 g mieszanki dziennie (≈ 3 g ekstraktu).
Ile filiżanek mogę przygotować z pakietu?
Pakiet zawiera 720 g Tikawa + 72 g ekstraktu, czyli 792 g mieszanki Tikawa Focus po przygotowaniu. Przy około 6 g mieszanki na filiżankę przez filtr/french press (lub 8-10 g w kawiarce / espresso) otrzymują Państwo od 80 do 130 filiżanek. Przy 1 filiżance dziennie pakiet wystarcza na około 3 do 4 miesięcy codziennego spożycia. Przy 2 filiżankach dziennie na około 6 do 8 tygodni.
Czy Lion's Mane może zmienić smak Tikawa?
Bardzo nieznacznie. Smak ekstraktu z Lion's Mane rozpuszczalnego w wodzie jest neutralny do lekko orzechowego/umami i doskonale wtapia się w palony, czekoladowy profil Tikawa Classique. Większość użytkowników nie zauważa żadnej istotnej różnicy w smaku.
Czy mogę kupić oba produkty osobno?
Tak, Tikawa Classique i ekstrakt z Lion's Mane są również dostępne osobno na biovie.fr. Pakiet Focus jest po prostu bardziej ekonomiczny: otrzymują Państwo oba produkty razem na 2 do 3 miesięcy codziennego spożycia, wstępnie wymieszane i gotowe do użycia.
Rada założyciela: ten pakiet został pomyślany dla tych, którzy chcą zachować przyjemność z kawy - rytuał, zapach, ciepło filiżanki - bez kofeiny. Piękno tego pakietu polega na tym, że po wymieszaniu po otrzymaniu nie muszą Państwo wykonywać na co dzień żadnych dodatkowych czynności: przygotowują Państwo mieszankę Tikawa Focus dokładnie tak jak kawę, a ekstrakt naturalnie uwalnia się do filiżanki. Wielu użytkowników przyjmuje go jako łagodne przejście do ograniczenia klasycznej kawy: zaczynają od zastąpienia popołudniowej kawy przez Tikawa Focus, a potem stopniowo rozszerzają na cały dzień. Ani Tikawa, ani Lion's Mane nie zawierają kofeiny, można więc pić je wieczorem.
Aktualizacja: kwiecień 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie produktu mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Ten pakiet nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego trybu życia. Nie przekraczać 30 g mieszanki dziennie. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Tikawa zawiera łubin (główny alergen UE) - niezalecana w przypadku alergii na łubin lub orzeszki ziemne (możliwe reakcje krzyżowe u około 1 na 5 osób uczulonych). Naturalnie bezglutenowa, produkowana w zakładzie bezglutenowym. Przed jakąkolwiek zmianą diety należy skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą ochrony zdrowia.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
