Pack Tikawa Focus (Lupinenkaffee + Löwenmähne) Bio
Entdecken Sie unser Tikawa Focus Paket, das unseren Bio-Lupinenkaffee + ein 72g-Paket mit 10:1 konzentriertem Bio-Lion's Mane-Extrakt enthält, das mit dem Tikawa gemischt werden kann
Koffeinfrei
Noch keine Fragen, lassen Sie die erste!
Preis:
49,95 €
Produktverfügbarkeit:
En stock
Bruttopreis
- Artikelbündel
Pack Tikawa Focus (Lupinenkaffee + Löwenmähne) Bio Bilder
Pack Tikawa Focus - Lupinenkaffee Tikawa Classique 720 g + Bio-Lion's-Mane-Extrakt 10:1 wasserlöslich 72 g
Sparen Sie und bereiten Sie Ihren mit Lion's-Mane-Extrakt angereicherten Lupinenkaffee zu
Das Pack Tikawa Focus ist unser Bio-Lupinenkaffee, angereichert mit Lion's-Mane-Extrakt, gedacht für alle, die das Kaffeeritual ohne Koffein bewahren möchten. Es kombiniert unseren Tikawa Classique - einen echten gerösteten Bio-Lupinenkaffee, produziert in Bayern von unserem Partner Loffee - mit unserem wasserlöslichen 10:1-Konzentratextrakt aus Bio-Lion's Mane. Das Prinzip ist einfach: Nach Erhalt mischen Sie die beiden Beutel einmal. Danach verwenden Sie die Mischung genau wie einen klassischen Tikawa - in der Espressomaschine, dem Espressokocher oder dem Filter - und der wasserlösliche Extrakt gelangt während der Zubereitung ganz natürlich in die Tasse.
🍄 Warum Tikawa und Lion's Mane kombinieren?
Tikawa und Lion's Mane sind zwei Zutaten sehr unterschiedlicher Herkunft - die bayerischen Felder für den einen, die japanischen buddhistischen Klöster für den anderen -, die aber eines gemeinsam haben: sie werden ohne Koffein genossen. Der Tikawa bringt seine lange Röstung und sein komplexes, kaffeeähnliches Aroma ein. Der wasserlösliche Lion's-Mane-Extrakt fügt sich in die Tasse ein, ohne den Geschmack zu verändern.
> Schritt 1: Die Mischung zubereiten (ein einziges Mal, nach Erhalt)
Bereiten Sie nach Erhalt des Sets Ihre Tikawa-Focus-Mischung zu:
- Schütten Sie den 72-g-Beutel Lion's-Mane-Extrakt in den 720-g-Beutel Tikawa
- Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn 30 Sekunden kräftig (oder schütten Sie beide Beutel in ein größeres Gefäß und mischen Sie.)
- Lassen Sie die Mischung 2 Minuten ruhen und schütteln Sie vor der ersten Verwendung erneut.
- Bewahren Sie sie kühl und trocken, lichtgeschützt im wiederverschließbaren Tikawa-Beutel auf.
Sie erhalten 792 g Tikawa-Focus-Mischung, angereichert mit 10 % Lion's-Mane-Extrakt, gebrauchsfertig für 2 bis 3 Monate täglichen Konsum.
Vergleichen Sie das mit den Konzentrationen auf dem Markt!
> Schritt 2: Ihre Tasse zubereiten (jeden Tag, wie einen normalen Kaffee)
Die Zubereitung der Tikawa-Focus-Mischung erfolgt genau wie bei einem klassischen Tikawa. Das Mahlgut ist gröber und schwerer als bei Kaffee - es quillt auch stärker, wegen des Proteingehalts des Lupinensamens (etwa 40 %).
Daher die Mengen nach unten anpassen:
- Filter / French Press : verwenden Sie 20 % weniger Mahlgut als für Ihren herkömmlichen Kaffee.
- Espressokocher : verwenden Sie etwa 50-65 % der üblichen Menge (nach Volumen).
- Espressomaschine : für den Tikawa Classique empfehlen wir eher eine manuelle Espressomaschine.
Während der Zubereitung durchströmt das heiße Wasser das Mahlgut und der (wasserlösliche) Lion's-Mane-Extrakt löst sich ganz natürlich in Ihrer Tasse, während das Lupinenmahlgut im Filter bleibt. Genau dieses Prinzip nutzen die besten Pilzkaffees zum Filtern auf dem Markt.
🍄 Warum ist die wasserlösliche Extraktform für dieses Set entscheidend?
Der wasserlösliche 10:1-Extrakt aus Lion's Mane ist zehnmal konzentrierter als das klassische Pulver - 1 g Extrakt entspricht etwa 10 g Rohstoff. Aber vor allem: seine Wasserlöslichkeit ist der Schlüssel zur Funktionsweise des Sets : Während der Zubereitung Ihres Tikawa durchströmt das heiße Wasser das Mahlgut und nimmt den Extrakt mit in die Tasse, während die unlöslichen Lupinenpartikel vom Filter zurückgehalten werden. Ein klassisches Lion's-Mane-Pulver hingegen würde nicht durch den Filter gelangen - es bliebe beim Mahlgut. Das unterscheidet diesen Extrakt von den anderen auf dem Markt erhältlichen Formen.
🍄 Weitere Verwendungen der Mischung?
Wenn Sie keine Kaffeemaschine verwenden, lässt sich die Tikawa-Focus-Mischung auch als direkter Aufguss in der Tasse zubereiten (1 Esslöffel + heißes Wasser + 3-4 Minuten ziehen lassen + durch ein Sieb filtern, wenn Sie es ohne Bodensatz bevorzugen) oder in Rezepte für Lattes, Smoothies oder kalte Getränke integrieren. Siehe die ausführlichen Rezepte weiter unten in diesem Reiter.
🍄 Empfohlene Dosierung
- Angestrebte Tagesdosis an Extrakt : 1 g pro Tag. Je nach Zubereitungsmethode erhalten Sie zwischen 0,5 und 0,9 g Extrakt pro Tasse (Filter/French Press ≈ 0,5 g, Espressokocher oder Espresso ≈ 0,7-0,9 g), also 1 bis 2 Tassen pro Tag für etwa 1 g.
- Maximum : nicht mehr als 30 g Mischung pro Tag (≈ 3 g Extrakt).
- Tikawa : koffeinfrei, säurefrei - Sie können ihn jederzeit trinken, auch abends.
- Wann trinken : beliebig. Weder Lion's Mane noch Tikawa enthalten Koffein - beide können den ganzen Tag über genossen werden, auch am Abend.
- Dauer : tägliche kulinarische Verwendung ohne Einschränkung.
Vorsichtsmaßnahmen : Nicht empfohlen bei Lupinenallergie (Hauptallergen EU - Kreuzreaktionen mit Erdnuss bei etwa einer von fünf allergischen Personen möglich). Nicht empfohlen bei Pilzallergie. Bei medizinischer Behandlung fragen Sie Ihre medizinische Fachperson um Rat. Nicht empfohlen für Schwangere und Stillende mangels Daten zum Lion's Mane. Der Tikawa ist von Natur aus glutenfrei und in einer glutenfreien Produktionsstätte hergestellt - die Lupine ist eine Hülsenfrucht, kein Getreide.
➡️ Rezept 1: Der Espresso Focus am Morgen
Die authentischste Methode, den Tikawa Focus zu genießen: ein Espresso aus der manuellen Maschine. Der Lion's-Mane-Extrakt gelangt während der Zubereitung ganz natürlich in die Tasse.
Für 1 Tasse - Zubereitungszeit: 2 Minuten
Zutaten:
- eine Portion Tikawa-Focus-Mischung (unter Beachtung der Empfehlungen der Maschine - die Menge im Vergleich zu klassischem Kaffee reduzieren, da Lupine quillt)
- Süßungsmittel nach Wahl (optional)
Zubereitung:
- Füllen Sie den Siebträger Ihrer Maschine mit einer Portion Tikawa-Focus-Mischung. Denken Sie daran, weniger Mahlgut zu verwenden als bei klassischem Kaffee.
- Starten Sie die Zubereitung. Das heiße Wasser durchströmt das Mahlgut und gibt den Lion's-Mane-Extrakt in die Tasse ab, während das Lupinenmahlgut im Filter bleibt.
- Nach Belieben süßen und sofort genießen.
➡️ Rezept 2: Der Latte Focus (Filter/French Press)
Eine längere, mildere Version, in Ruhe zu genießen.
Für 1 große Tasse (≈ 250 ml)
Zutaten:
- eine Portion Tikawa-Focus-Mischung für die Zubereitung mit Filter/French Press (-20 % im Vergleich zu klassischem Kaffee)
- 200 ml siedendes Wasser (~85 °C)
- 50 ml warme Pflanzenmilch (Erdmandel oder Hanf)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
- Bereiten Sie Ihren Tikawa Focus mit Filter oder French Press nach Ihrer gewohnten Methode zu. Der Lion's-Mane-Extrakt geht direkt in den Aufguss über.
- In die Tasse gießen, die warme Pflanzenmilch darübergeben.
- Süßungsmittel und Zimt nach Wahl. Umrühren und genießen.
➡️ Rezept 3: Der kalte Smoothie Focus (Sommer)
Für diese kalte Version bereiten Sie am Vortag zunächst einen Cold Brew aus Tikawa Focus zu und dann am Morgen den Smoothie.
Zutaten:
- 100 ml stark zubereiteter und abgekühlter Tikawa Focus (Cold Brew)
- 1 sehr reife Banane
- 200 ml kalte Pflanzenmilch
- 1 Teelöffel Rohkakao als Pulver (optional)
- einige Eiswürfel
Alles 30 Sekunden im Mixer mixen. Sofort servieren.
> Für den Cold Brew: 2 Esslöffel Tikawa-Focus-Mischung in 250 ml kaltes Wasser geben, 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann filtern.
Das Pack Tikawa Focus kombiniert zwei Zutaten mit sich ergänzenden Profilen: die blaue Bio-Süßlupine (im Tikawa enthalten, in gerösteter Form) und den Lion's Mane (Hericium erinaceus) in Form eines wasserlöslichen 10:1-Konzentratextrakts. Zwei Traditionen, zwei Kontinente und ein und dasselbe koffeinfreie Getränk.
☕ Der Tikawa: der bayerische geröstete Lupinenkaffee
Der Tikawa ist ein geröstetes Heißgetränk auf Basis von blauer Süßlupine aus bayerischer biologischer Landwirtschaft. Die Lupine ist eine Hülsenfrucht, von Natur aus glutenfrei. Die von Loffee verwendete Sorte "blaue Süßlupine" zeichnet sich durch ihre sehr geringe Bitterkeit aus - das verleiht dem Tikawa seinen vollmundigen Körper und seine natürliche Milde.
🍄 Der Lion's Mane: der Pilz der buddhistischen Mönche
Der Lion's Mane wird in Asien seit über tausend Jahren verzehrt. Die buddhistischen Yamabushi-Mönche - die Asketen der japanischen Berge - verzehrten ihn einst, daher sein japanischer Name Yamabushitake.
Er enthält von Natur aus Beta-Glucane, lösliche Polysaccharide, die für Pilze charakteristisch sind; seine Zusammensetzung ist in der Nährwerttabelle im Reiter Praktische Infos aufgeführt.
Ein Duo, das auch für den Planeten Sinn ergibt
Tikawa statt herkömmlichen Kaffee zu wählen, hat eine erhebliche Auswirkung auf die Umwelt.
Für einen täglichen Trinker, über ein Jahr:
- -75 % CO2 bei der Herstellung des Tikawa im Vergleich zu klassischem Kaffee ausgestoßen,
- 13 000 L Wasser für den Tikawa verbraucht (= eine 3-minütige Dusche/Tag) gegenüber 126 000 L für Kaffee (= zwei Vollbäder/Tag),
- 0 L verschmutztes Wasser mit der Lupine: Für ihren Anbau sind weder Dünger noch Pestizide nötig,
- ein um 95 % geringerer Kohlenstoff-Fußabdruck laut den veröffentlichten Analysen,
- eine Pflanze, die die Böden anreichert dank ihrer Fähigkeit, Luftstickstoff zu binden.
Warum funktioniert diese Kombination so gut?
Tikawa und Lion's Mane ergänzen sich in sensorischer und praktischer Hinsicht:
- beim Geschmack : die lange Röstung des Tikawa überdeckt die dezente Umami-Note des Lion's Mane perfekt,
- beim Format : die Wasserlöslichkeit des Extrakts ermöglicht eine sofortige Auflösung in der Tasse Tikawa, ohne Klümpchen,
- bei der Verwendung : beide Zutaten sind koffeinfrei, sie können zu jeder Tageszeit genossen werden, auch abends.
Wie bei all unseren Produkten wurden der Tikawa und der Lion's-Mane-Extrakt nach einem strengen Audit ihrer jeweiligen Lieferanten ausgewählt. Der Tikawa wird in Bayern (Deutschland) von unserem Partner Loffee aus bayerischen Bio-Lupinen hergestellt - wir haben diese Marke 2022 entdeckt. Der Lion's-Mane-Extrakt wird in China produziert, im Bezirk Gutian (Provinz Fujian), dem historischen Zentrum der asiatischen Pilzkultur.
🍄 Zur Vertiefung:
Warum Lupinenkaffee für den Planeten wirklich alles verändertKaffee oder Lupine? Was ist die bessere Wahl?
Das Pack Tikawa Focus vereint zwei exzellente Lieferketten auf zwei Kontinenten : den Tikawa, produziert in Bayern von unserem deutschen Partner Loffee aus bayerischen Bio-Lupinen, und den Lion's-Mane-Extrakt, produziert in China im Bezirk Gutian. Hier die Vorstellung beider.
☕ Unser Tikawa-Lieferant: Loffee, eine Biovie-Partnerschaft seit 2022
Tikawa ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen Biovie und dem deutschen Unternehmen Loffee, geführt von Simon und Jan. Beide kommen aus der Kaffeeindustrie: Ihr Know-how, das sie im Laufe ihrer beruflichen Laufbahn bei der Veredelung der besten Rohkaffees erworben haben, fließt heute in die Entwicklung und Produktion ihrer Produkte auf Basis von gerösteter Bio-Lupine. Wir haben diese Marke 2022 entdeckt und den Tikawa bei Biovie in den Alltag übernommen.
Dank ihrer langjährigen Erfahrung haben Simon und Jan gelernt und beherrschen heute die Kunst des Röstens. Sie wissen, dass komplexe Aromen Zeit brauchen, um sich voll zu entfalten. Ihre gerösteten Lupinen werden mit ebenso viel Sorgfalt verarbeitet wie die besten traditionellen Kaffees. Ihre Expertise und die ihnen zur Verfügung stehende technische Ausstattung haben uns überzeugt, mit ihnen zusammenzuarbeiten und Ihnen ihre Produkte im Shop anzubieten.
Die Lupinen stammen aus bayerischer biologischer Landwirtschaft. Sie werden sozusagen vor ihrer Haustür angebaut, geerntet und verarbeitet. Der gesamte Ernte- und Herstellungsprozess des gerösteten Lupinenkaffees ist transparent. Interessant ist auch, dass ihr gesamtes Team angemessen bezahlt wird und niemand unter unmenschlichen Bedingungen arbeiten muss - was in der konventionellen Kaffeebranche leider nicht immer der Fall ist.
Für die Röstungen verwendet Loffee ausschließlich blaue Süßlupinen, eine Sorte mit überdurchschnittlichem Proteingehalt (etwa 40 %) und sehr wenig Bitterstoffen. Deshalb ist ihr Lupinenkaffee so angenehm süßlich und hat viel Körper.
Die Lupinensamen werden in zwei kleinen Trommelröstern fast 30 Minuten lang bei höchstens 180-200 °C geröstet. Diese langsame, schonende Röstung - im Gegensatz zur schnellen industriellen Röstung - lässt den Samen Zeit, komplexe Aromen und eine feine Röstnote zu entwickeln.
Der Tikawa wird in einer glutenfreien Produktionsstätte hergestellt - eine zusätzliche Garantie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit.
Eine unvergleichliche Umweltbilanz
Für einen täglichen Trinker bedeutet die Wahl von Tikawa statt herkömmlichem Kaffee über ein Jahr:
✓ -75 % CO2 bei der Herstellung
✓ 13 000 L Wasser verbraucht (= eine 3-minütige Dusche/Tag) gegenüber 126 000 L für Kaffee (= zwei Vollbäder/Tag)
✓ 0 L verschmutztes Wasser mit der Lupine: weder Dünger noch Pestizide nötig
✓ - 95 % Kohlenstoff-Fußabdruck insgesamt
✓ Eine Pflanze, die die Böden anreichert dank ihrer natürlichen Fähigkeit, Stickstoff zu binden
> Neugierig auf mehr? Entdecken Sie unseren Artikel: Warum Lupinenkaffee für den Planeten wirklich alles verändert.
🍄 Unser Lion's-Mane-Lieferant: Gutian District (Fujian, China)
Biovie hat lange nach einem seriösen und international wettbewerbsfähigen, Ecocert-zertifizierten Pilzlieferanten gesucht, unter anderem für unseren wasserlöslichen Bio-Lion's-Mane-Extrakt.
Unsere Bio-Lion's-Mane-Pilze stammen aus dem Bezirk Gutian, Provinz Fujian in China, dem historischen internationalen Aushängeschild der asiatischen Pilzproduktion. Gutian gilt seit Jahrzehnten als Exzellenzzentrum der Pilzkultur, in dem sich das beste Know-how und die anspruchsvollsten Qualitätsstandards der Branche konzentrieren.
Unsere Kulturen liegen fern von der Verschmutzung der Städte, in geschützten Gebieten, in denen Luft und Wasser von hoher Qualität sind. Dieser Standort ist entscheidend für einen Pilz wie den Lion's Mane, der die Elemente seiner Umgebung aufnimmt und konzentriert.
Unser Lieferant widmet sich hauptsächlich der Herstellung natürlicher Extrakte aus Pilzen - insbesondere Cordyceps militaris, Lion's Mane und anderen Pilzsorten. Das Unternehmen ist für seine ausgeprägte Expertise in Anbau, Extraktion und Verarbeitung von Pilzmaterial bekannt. Seine Anlagen verfügen über mehr als 20 Tankreaktoren, eine GMP-konforme API-Produktionslinie und mehrere hochmoderne Analysegeräte.
Das Unternehmen besitzt außerdem eine 4 600 m² große Werkstatt für hochwertige Pflanzenextrakte, ausgestattet mit zahlreichen Anlagen, darunter drei multifunktionale 6-Tonnen-Extraktionstanks, ein Hochleistungs-Konzentrationsturm, eine Harz-Adsorptionskolonne und ein Sprühtrocknungsturm.
Das Unternehmen verfügt über Bio-Zertifikate der EU/USDA/KANADA und das Qualitäts- und Sicherheitsmanagementsystem ISO22000.
Das wasserlösliche 10:1-Extraktionsverfahren
Der wasserlösliche 10:1-Extrakt wird durch Heißwasser-Dekoktion des getrockneten Lion's Mane gewonnen, gefolgt von Filtration, Vakuumkonzentration und Sprühtrocknung (Spray-Drying). Dieses Verfahren kommt ohne jegliches chemische Lösungsmittel aus - nur Wasser - und bewahrt die Integrität der hitzeempfindlichen Bestandteile. Das Verhältnis 10:1 bedeutet, dass 10 Kilo Rohstoff nötig sind, um 1 Kilo konzentrierten Extrakt zu erhalten.
Zertifizierungen und Rückverfolgbarkeit des Sets:
✓ Tikawa : bayerische biologische Landwirtschaft - bio-zertifizierte blaue Süßlupine - glutenfreie Produktionsstätte
✓ Lion's Mane : Bio-Zertifizierung EU (Ecocert) / USDA Organic / Canada Organic
✓ Qualitätsmanagementsystem ISO22000 (Lion's Mane)
✓ Herkunft Tikawa : Bayern, Deutschland - Partner Loffee seit 2022
✓ Herkunft Lion's Mane : Gutian District, Fujian, China
✓ Extraktionsverhältnis 10:1 dokumentiert und kontrolliert (Lion's Mane)
✓ Langsame Röstung 180-200 °C (Tikawa)
> Lesen Sie gerne auch unseren Blogartikel: Biologische Landwirtschaft in China
Das Set enthält:
- 1 Beutel Tikawa Classique 720 g - gerösteter Bio-Lupinenkaffee, zuzubereiten wie herkömmlicher Kaffee (mittlerer Mahlgrad)
- 1 Beutel Wasserlöslicher 10:1-Konzentratextrakt aus Bio-Lion's Mane 72 g (Hericium erinaceus)
Die beiden Produkte werden nach Erhalt des Sets im Tikawa-Beutel gemischt, um 792 g gebrauchsfertige Tikawa-Focus-Mischung zu erhalten. Danach bereiten Sie diese Mischung genau wie einen klassischen Tikawa zu (Espressomaschine, Espressokocher, Filter, French Press) - der wasserlösliche Extrakt gelangt während der Zubereitung ganz natürlich in Ihre Tasse.
☕ Tikawa Classique - Eigenschaften
- Zutaten : 100 % reine geröstete Lupine aus biologischer Landwirtschaft - Bio-Lupinenkaffee, klassischer Geschmack. Ohne Zusatzstoffe und ohne Chemikalien. Ohne Koffein und ohne Kaffeesäure.
- Herkunft : Anbau, Trommelröstung und Verpackung in Deutschland (Bayern) - Partner Loffee.
- Nettogewicht : 720 g
- Zertifizierungen : Biologische Landwirtschaft - bayerisches Bio - glutenfreie Produktionsstätte
- Allergene : enthält Lupine (Hauptallergen EU) - Kreuzreaktionen mit Erdnuss bei etwa 1 von 5 allergischen Personen möglich. Von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.
- Empfohlene Zubereitung : manuelle Espressomaschine (ideal für den Classique), Espressokocher (50-65 % der üblichen Menge), Filter oder French Press (-20 % Mahlgut).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml zubereitetem Tikawa Classique :
| Nährwerte | pro 100 ml zubereitetem Getränk |
|---|---|
| Energie | 3 kJ / 1 kcal |
| Fett | < 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | < 0,1 g |
| davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | < 0,03 g |
Diese Werte wurden an 100 ml zubereitetem Getränk gemessen, nicht am trockenen Mahlgut. Wie bei einem klassischen Filterkaffee bleibt der Großteil des Materials im Filter - nur der lösliche Anteil gelangt in die Tasse. Der Samen der blauen Süßlupine selbst enthält im Rohzustand etwa 40 % Protein.
🍄 10:1-Konzentratextrakt Bio-Lion's Mane - Eigenschaften
- Zutaten : Wasserlöslicher 10:1-Konzentratextrakt aus 100 % Bio-Lion's Mane (Hericium erinaceus), aus biologischem Anbau, ohne Hilfs- und Zusatzstoffe.
- Extraktionsverhältnis : 10:1 (10 kg Rohstoff für 1 kg Extrakt)
- Löslichkeit : 100 % wasserlöslich - sofortige Auflösung in Wasser, heiß oder kalt
- Herkunft : Gutian District, Provinz Fujian, China
- Nettogewicht : 72 g
- Zertifizierungen : Biologische Landwirtschaft EU / USDA / Kanada - Ecocert-zertifiziert
- Allergene : enthält Pilz - nicht empfohlen bei Pilzallergie.
- Dosierung im Set : zu 10 % in die Tikawa-Focus-Mischung integriert - etwa 0,5 bis 0,9 g Extrakt pro Tasse je nach Zubereitungsmethode. Maximal 30 g Mischung pro Tag (≈ 3 g Extrakt).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Bio-Lion's-Mane-Extrakt 10:1 :
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Natrium (mg/100 g) | 34,1 |
| Energie (kJ/100 g) | 1560 |
| Kohlenhydrate (g/100 g) | 84,3 |
| Eiweiß (g/100 g) | 7,45 |
| Feuchtigkeit (g/100 g) | 3,21 |
| Asche (g/100 g) | 5 |
| Fett gesamt (g/100 g) | - |
| Gesättigte Fettsäuren (g/100 g) | - |
| Zucker gesamt (g/100 g) | - |
| Laktose (g/100 g) | - |
ND: nicht nachgewiesen.
Verpackung und Aufbewahrung
- Verpackung : Wiederverschließbare Kraftpapier-Beutel für beide Produkte.
Nachhaltige, recycelte und kompostierbare Verpackung. Ohne Kunststoff und zertifiziert "Plastic neutral by CSR"
- Aufbewahrung : Nach Erhalt den Inhalt des Lion's-Mane-Extrakt-Beutels in den Tikawa-Beutel geben, verschließen und 30 Sekunden schütteln. Kühl und trocken, lichtgeschützt im wiederverschließbaren Tikawa-Beutel aufbewahren. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
🍄 Häufige Fragen zum Pack Tikawa Focus
Warum heißt dieses Set Focus?
Focus ist einfach der Name, den wir diesem Duo gegeben haben. Der koffeinfreie Lupinenkaffee Tikawa begleitet das Kaffeeritual; der wasserlösliche Lion's-Mane-Extrakt fügt sich während der Zubereitung in die Tasse ein, ohne den Geschmack zu verändern.
Muss man die beiden Beutel gleich nach Erhalt mischen?
Ja, das ist Schritt 1. Nach Erhalt des Sets schütten Sie den 72-g-Beutel Lion's-Mane-Extrakt in den 720-g-Beutel Tikawa, verschließen ihn und schütteln 30 Sekunden. Sie erhalten 792 g gebrauchsfertige Tikawa-Focus-Mischung für 2 bis 3 Monate. Danach verwenden Sie diese Mischung genau wie einen klassischen Tikawa - in der Maschine, dem Espressokocher oder dem Filter. Da der Extrakt wasserlöslich ist, gelangt er während der Zubereitung ganz natürlich in die Tasse, während das Lupinenmahlgut im Filter bleibt. Dieses Prinzip nutzen die besten Pilzkaffees zum Filtern auf dem Markt.
Ersetzt das Pack Tikawa Focus wirklich den Kaffee?
Ja, genau für diesen Zweck wurde es entwickelt. Der Tikawa Classique ist ein bei 180-200 °C gerösteter Bio-Lupinenkaffee, der komplexe, dem Kaffee sehr nahe Aromen entwickelt (Röstnoten, Schokoladennoten, leichte Bitterkeit), ohne Koffein und ohne Säure. 78 % der Biovie-Kunden, die den Tikawa getestet haben, mochten ihn schon bei der ersten Verkostung. Er wird genau wie gewöhnlicher Kaffee zubereitet.
Enthält der Tikawa Gluten?
Nein, der Tikawa ist von Natur aus glutenfrei und in einer glutenfreien Produktionsstätte hergestellt. Er basiert ausschließlich auf blauer Süßlupine, die eine Hülsenfrucht ist - und kein Getreide. Das ist einer der Gründe, warum diese Kaffeealternative bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit so beliebt ist. Er enthält jedoch Lupine, ein in der europäischen Verordnung gelistetes Hauptallergen: Er wird Personen mit Lupinen- oder Erdnussallergie nicht empfohlen (Kreuzreaktionen bei etwa 1 von 5 allergischen Personen möglich).
Welche Zubereitungsmethode für den Tikawa Classique verwenden?
Der Tikawa Classique hat einen mittleren Körper und ein ausgewogenes Profil - er eignet sich für alle Zubereitungsmethoden. Für das dem Espresso am nächsten kommende Erlebnis empfehlen wir die manuelle Espressomaschine. Für eine mildere, längere Zubereitung funktionieren Filter oder French Press sehr gut (verwenden Sie 20 % weniger Mahlgut als für Ihren gewohnten Kaffee). Im Espressokocher verwenden Sie 50 bis 65 % der üblichen Menge, um ein Verstopfen der Maschine zu vermeiden - Lupine quillt stärker als Kaffee.
Welche Dosis Lion's-Mane-Extrakt erhalte ich pro Tasse?
Das hängt ganz von Ihrer Zubereitungsmethode ab. Mit der Mischung mit 10 % Extrakt: Mit Filter/French Press (≈ 6 g Mischung) erhalten Sie etwa 0,5 g Extrakt pro Tasse. Mit Espressokocher oder Espresso (≈ 8-10 g Mischung) etwa 0,8 bis 1 g pro Tasse. 1 bis 2 Tassen pro Tag entsprechen also etwa 1 g Extrakt. Maximal 30 g Mischung pro Tag (≈ 3 g Extrakt).
Wie viele Tassen kann ich mit dem Set zubereiten?
Das Set enthält 720 g Tikawa + 72 g Extrakt, also 792 g Tikawa-Focus-Mischung nach dem Mischen. Bei etwa 6 g Mischung pro Tasse mit Filter/French Press (oder 8-10 g mit Espressokocher / Espresso) erhalten Sie zwischen 80 und 130 Tassen. Bei 1 Tasse/Tag reicht das Set für etwa 3 bis 4 Monate täglichen Konsum. Bei 2 Tassen/Tag etwa 6 bis 8 Wochen.
Verändert der Lion's Mane den Geschmack des Tikawa?
Kaum. Der Geschmack des wasserlöslichen Lion's-Mane-Extrakts ist neutral bis leicht nussig/umami und fügt sich perfekt in das geröstete, schokoladige Profil des Tikawa Classique ein. Die meisten Nutzer nehmen keinen nennenswerten Geschmacksunterschied wahr.
Kann ich die beiden Produkte auch einzeln kaufen?
Ja, der Tikawa Classique und der Lion's-Mane-Extrakt sind auch einzeln auf biovie.fr erhältlich. Das Pack Focus ist einfach günstiger: Sie erhalten beide zusammen für 2 bis 3 Monate täglichen Konsum, vorgemischt und gebrauchsfertig.
Tipp des Gründers: Dieses Set wurde für alle entwickelt, die die Freude am Kaffee - das Ritual, den Duft, die Wärme der Tasse - ohne das Koffein bewahren möchten. Das Schöne an diesem Set: Einmal nach Erhalt gemischt, haben Sie im Alltag keinen zusätzlichen Handgriff mehr zu tun: Sie bereiten Ihre Tikawa-Focus-Mischung genau wie einen Kaffee zu, und der Extrakt gelangt ganz natürlich in Ihre Tasse. Viele Nutzer übernehmen es als sanften Übergang, um weniger klassischen Kaffee zu trinken: Sie ersetzen zunächst den Nachmittagskaffee durch einen Tikawa Focus und weiten es dann schrittweise auf den ganzen Tag aus. Weder Tikawa noch Lion's Mane enthalten Koffein, man kann ihn also auch abends trinken.
Aktualisiert: April 2026. Artikel geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur der ISTOM, Co-Autor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Hinweis: Die auf diesem Produktblatt dargestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Dieses Set ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Nicht mehr als 30 g Mischung pro Tag. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Der Tikawa enthält Lupine (Hauptallergen EU) - nicht empfohlen bei Lupinen- oder Erdnussallergie (Kreuzreaktionen bei etwa 1 von 5 allergischen Personen möglich). Von Natur aus glutenfrei, in einer glutenfreien Produktionsstätte hergestellt. Konsultieren Sie eine qualifizierte medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung ändern.
Sie fragen sich…?
Alles, was Sie vor Ihrer Bestellung wissen müssen.
Stellen Sie die erste Frage zu diesem Produkt!
Frage zum Produkt
Eine Frage stellen
