Truskawki liofilizowane - 200 g

Konkretnie, co naprawdę daje truskawka? Oto, co jej skład pozwala stwierdzić, w ścisłych ramach rozporządzenia europejskiego.

Antocyjany, naturalnie

Piękny czerwony kolor truskawki pochodzi z naturalnych barwników, antocyjanów, z rodziny polifenoli. Związki te są przedmiotem badań, ale bądźmy szczerzy: żadne oświadczenie zdrowotne nie jest dla nich obecnie zatwierdzone. Stanowią po prostu część naturalnego profilu owocu.

Intensywna, mało słodka przekąska, bez dodatku cukru

Przy 35 g cukrów na 100 g liofilizowana truskawka należy do najmniej słodkich w naszej gamie - wyłącznie cukry z owocu, bez dodatku cukru ani aromatu. To nadal koncentrat owocowy, więc smaczny, do delektowania się jak słodycz.

Prosto z Wietnamu

Nasz zaufany wietnamski dostawca, mający siedzibę w sercu delty Mekongu, specjalizuje się w przetwarzaniu składników naturalnych. Firma ta działa na całym łańcuchu: od uprawy lub zbioru surowców (owoce tropikalne, warzywa, rośliny lecznicze) po obróbkę, pakowanie i eksport.

Firma oferuje szeroką gamę owoców liofilizowanych, wszystkich zbieranych w Wietnamie (longan, durian, mango, banan, kokos, liczi, truskawka, pitaja i jackfruit). Zobowiązała się do kilku standardów jakości, takich jak instalacja nowoczesnych i certyfikowanych linii produkcyjnych (ISO 22000, HACCP, IFS).

To nowe partnerstwo pozwala nam proponować Państwu składniki o naturalnych profilach, pochodzące z tropikalnych terroir, przetwarzane w warunkach zgodnych z wymogami międzynarodowymi. Dbamy o to, aby te łańcuchy dostaw były odpowiedzialne, przejrzyste i zgodne z naszą wizją świadomego i zaangażowanego stylu życia.

Składniki : 100% świeże truskawki (zbierane w Wietnamie)

Opakowanie: Zamykany woreczek 200g
Opakowanie trwałe, z recyklingu

Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.

Czy liofilizowana truskawka zawiera dodany cukier?

Nie. Nasze liofilizowane truskawki składają się w 100 % z truskawki, bez dodatku cukru ani sztucznego aromatu. 35 g cukrów na 100 g to wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, skoncentrowane przez usunięcie wody. Jest to zresztą jeden z najmniej słodkich owoców w naszej gamie liofilizowanej.

Dlaczego smak liofilizowanej truskawki jest tak intensywny?

Ponieważ świeża truskawka składa się w prawie 90 % z wody. Usuwając tę wodę na zimno, przez sublimację, liofilizacja silnie koncentruje zapach, kolor i smak w małym, chrupiącym kawałku. Efekt: niewielka ilość wystarczy, aby odzyskać cały smak truskawki.

Jak spożywać liofilizowaną truskawkę?

Mogą ją Państwo chrupać tak po prostu jako przekąskę, posypać nią musli, granolę, roślinny jogurt lub sałatkę owocową, dodać do smoothie albo zmielić na proszek, aby naturalnie nadać aromat i kolor lukrowi lub deserowi. Doskonale łączy się także z wodą z kefiru lub domową kombuchą.

Czy liofilizowana truskawka jest bio?

Nasz dostawca nie ma certyfikatu bio, ale uprawa jest ekologiczna, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Wybraliśmy przejrzystość: truskawki zrywane w stanie dojrzałości, pochodzące z dobrego terroir, oraz partner zaangażowany w standardy międzynarodowe (ISO 22000, HACCP, IFS).

Jak przechowywać woreczek liofilizowanej truskawki?

Woreczek należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła. Format 200 g jest zamykany: proszę pamiętać o dobrym zamknięciu po otwarciu, aby zachować chrupkość, ponieważ liofilizowany owoc bardzo łatwo chłonie wilgoć z powietrza.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: maj 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.