Fragola liofilizzata

Siamo lieti di offrirvi fragole liofilizzate a pezzetti in un sacchetto richiudibile da 200g, che sono state previamente raccolte a maturità in Vietnam, per garantire un profumo ottimale, un colore intenso e un contenuto massimo di nutrienti.

Dopo il successo dei nostri altri frutti liofilizzati, volevamo offrirvi altre varietà di frutti tropicali. Siamo stati conquistati dal sapore intenso di frutta che questo partner ci propone, sono i migliori che abbiamo potuto assaggiare finora! Una vera caramella al gusto di frutta concentrata, proprio come i suoi benefici.

I frutti sono coltivati in un clima adatto alla loro crescita (frutti esotici) e soprattutto, vengono raccolti a piena maturazione appena prima di essere liofilizzati. Questa è la garanzia di un prodotto di qualità. Il nostro fornitore non è certificato biologico ma la coltivazione lo è e i frutti sono certificati "senza residui di pesticidi". Liofilizzati, le fragole mantengono il loro sapore naturale così come le loro proprietà nutrizionali, senza aggiunta di zucchero né di aromi artificiali.

Scopri il gusto così unico delle fragole in versione croccante! Un'alternativa sana alle caramelle per i bambini - e anche per gli adulti.

La tecnica della liofilizzazione è apparsa in Francia all'inizio del XX secolo e asciuga gli alimenti per sublimazione: il prodotto viene prima surgelato, prima di procedere all'evaporazione della sua acqua sotto vuoto. Così, l'acqua passa direttamente dallo stato solido a quello gassoso senza passare per lo stato liquido! Poiché non c'è alcun intervento di calore, La liofilizzazione conserva il volume, l'aspetto e tutti i benefici dell'alimento.

❄️ Come consumare le fragole liofilizzate ?

Il loro sapore essendo particolarmente concentrato, potete incorporarli in piccole quantità nelle vostre ricette vegetali. Aggiungeranno anche aromi intensi e fruttati ai vostri bevande kefir e kombucha fatte in casa ! Puoi anche gustarli così come sono come spuntino, o aggiungerli in dei muesli, granola o macedonie di frutta. Sono anche perfette da integrare nei frullati per una nota esotica, oppure in infusione dopo reidratazione per un gusto dolce e fruttato.

FRAISE

❄️ Per saperne di più sul principio della liofilizzazione, consulta il nostro articolo sul blog:Quali sono i benefici della frutta liofilizzata ?

❄️ Trova anche in questo video i principi della liofilizzazione spiegati da Miguel Barthelery:

1. Fonte elevata di vitamina C

La fragola è uno dei frutti più ricchi di vitamina C. Questo nutriente contribuisce al buon funzionamento del sistema immunitario, aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e supporta la normale formazione del collagene.

2. Elevato contenuto di antiossidanti

Le fragole apportano una combinazione di antiossidanti, tra cui polifenoli e antociani.
Questi composti sono riconosciuti per:
- ridurre l'impatto dei radicali liberi,
- sostenere la salute cellulare,
- contribuire al mantenimento di una pelle sana.

3. Supporto cardiovascolare

Grazie ai loro flavonoidi, fibre e potassio, le fragole contribuiscono a:
- mantenere una pressione arteriosa equilibrata,
- favorire una buona circolazione sanguigna,
- sostenere la salute cardiovascolare in modo globale.

4. Basso apporto calorico e buona sazietà

Naturalmente povere di calorie e ricche di acqua, le fragole sono adatte a un'alimentazione equilibrata. La loro ricchezza di fibre contribuisce anche alla sazietà e al comfort digestivo.

5. Fibre e digestione

Le fibre presenti nella fragola supportano il transito e nutrono il microbiota intestinale, contribuendo così a un buon equilibrio digestivo.

In diretta dal Vietnam

VIETNAM

Il nostro fornitore vietnamita di fiducia, situato nel cuore del delta del Mekong, è specializzato nella trasformazione di ingredienti naturali. Questa azienda opera su tutta la filiera: dalla coltivazione o raccolta delle materie prime (frutti tropicali, verdure, piante medicinali) fino alla lavorazione, confezionamento ed esportazione.

L'azienda offre una vasta gamma di frutti liofilizzati, tutti raccolti in Vietnam (Longan, Durian, Mango, Banana, Noce di Cocco, Litchi, Fragola, Pitaya e Jackfruit). È impegnata su diversi standard di qualità come l'installazione di linee di produzione moderne e certificate (ISO 22000, HACCP, IFS, e conformità alle norme biologiche (USDA, UE).

Questa nuova partnership ci consente di offrirvi ingredienti con profili naturali, provenienti da territori tropicali, trasformati in condizioni conformi alle normative internazionali. Siamo attenti affinché queste filiere siano responsabili, trasparenti e allineate con la nostra visione di uno stile di vita consapevole e impegnato.

Ingredienti : 100% Fragole fresche (raccolte in Vietnam)

Imballaggio: Sacchetto richiudibile da 200g
Imballaggio sostenibile, riciclato e compostabile. Senza plastica e certificato "Plastic neutral by CSR"