Quinoa à la mexicaine

Une recette issue de l’ebook « Cuisine vivante pour une santé optimale »  

• 3 tasses de quinoa germée ( = 1 tasse de quinoa sec)
• 1 tasse de maïs frais
• 1⁄2 tasse d’oignon rouge haché
• 1⁄2 tasse d’échalotte émincée
• 1⁄2 tasse de poivron rouge détaillé
• 1⁄2 tasse de coriandre fraîche hachée
• Assaisonnement de votre choix

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