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Graines Haricot Mungo Biologique
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Prix :
9,90 €
TTC
Graines de haricot mungo à germer en doypack de 90g, 700g ou sac de 5kg
Graines de Haricot Mungo biologiques à germer
On ne présente plus le haricot mungo : très facile à faire germer, c'est sans doute la graine la plus utilisée avec l'alfafa ! De la famille des légumineuses, le « soja vert » est originaire des Indes, où sa graine germée est utilisée en cuisine ayurvédique depuis 1500 avant JC. Contrairement au soja jaune, le haricot mungo n'a fait l'objet d'aucune manipulation génétique.
🌱 Son goût discret de noix et de pois et sa texture légèrement croustillante se marient parfaitement avec les saveurs asiatiques (coco, citronnelle)... et bien plus !
Trempage : 24 heures
Germination : 5 jours
Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.
🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :
🌱 Une vidéo FAQ spéciale graines germées :
🌱 Ainsi qu'une vidéo d'un entretien que nous avons eu le plaisir de tourner avec le Dario Bavicchi :
Le haricot mungo contient des vitamines (A, C, E et l'ensemble des vitamines du groupe B, qui assurent entre autre un bon fonctionnement digestif et nerveux). C'est aussi une source importante de vitamine K, qui contribue à la bonne coagulation du sang et la minéralisation osseuse. Il présente un fort apport en sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, soufre) et oligo-éléments (fer, cuivre, manganèse, sélénium, zinc).
🌱 Ses particularités :
• Riche en protéines brutes (23 à 32%) et acides gras essentiels, son pouvoir de satiété est élevé.
• Il protège le système cardio-vasculaire grâce à son effet hypotenseur, et aide à réduire le cholestérol et la glycémie.
• Riche en phyto-oestrogènes, il contribue à la repousse des cheveux et des ongles.
• Le processus de germination élimine les inconforts digestifs que peuvent provoquer le haricot adulte.
🌱 Pour en savoir plus, consultez notre article de blog : Quels sont les bienfaits du haricot mungo (graines, pousses) ?
🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :
Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?
Quels sont les bienfaits des graines germées ?
Quel est le meilleur germoir ?
- Packaging: Disponible en sachet doypack de 90g, 700g ou sac de 5kg
- DDM: 3 ans après la date de production
Vous vous demandez… ?
Tout ce qu'il faut savoir avant de passer commande.
Bonjour, j'ai le 2 premières feuilles qui apparaissent sur mes graines de haricot mungo, est ce à ce stade qu'il faut les récolter?
Faut il couper la racine et retirer les cotylédons ? Je ne trouve pas d'informations à ce sujet et pas non plus dans le mode emploi de mon Easygreen sol.Merci
Faut il couper la racine et retirer les cotylédons ? Je ne trouve pas d'informations à ce sujet et pas non plus dans le mode emploi de mon Easygreen sol.Merci
Bonjour,
Les germes sont généralement prêts à être récoltés après environ 4 à 5 jours de germination, lorsque les tiges sont bien formées et que les cotylédons sont encore fermés ou à peine ouverts.
À ce stade, il n'est pas nécessaire de couper les racines ou de retirer les cotylédons. Vous pouvez simplement couper la partie au-dessus des racines pour récolter les germes. Si les premières feuilles (les vraies feuilles) commencent à apparaître, cela signifie que la germination est un peu plus avancée, mais les germes sont encore comestibles. Cependant, le goût peut devenir légèrement plus amer à ce stade.
Si vous préférez des germes plus tendres, il est préférable de les récolter avant l'apparition des premières feuilles. Si vous récoltez à ce stade avec les feuilles, vous pouvez retirer les cotylédons et les feuilles si vous le souhaitez, mais cela n'est pas obligatoire.
Bonjour, Quels sont les origines des graines que vous proposez ? notamment les haricots mungo. Bonne journée, Sylvia
Bonjour, nos graines viennent de notre fournisseur Bavicchi en Italie. Vous pouvez consulter les fiches produits pour des détails précis sur notre filière. Nous partagerons bientôt avec nos clients un reportage chez notre fournisseur .
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