Tienda de Dulces

➡️ ¿Qué diferencia a la tienda de comestibles dulces Biovie de una tienda de comestibles orgánicos clásica?

Todos los productos de esta categoría son crudos o deshidratados a menos de 42°C, sin azúcar añadido y sin conservantes. Mientras que una tienda de comestibles orgánicos clásica ofrece galletas cocidas a alta temperatura, granolas caramelizadas o mermeladas pasteurizadas, Biovie se centra en la alimentación viva: las enzimas, vitaminas termolábiles y fitonutrientes permanecen intactos desde el productor hasta su plato. 

➡️ ¿Los productos realmente no tienen azúcar añadido?

Sí. No se añade sacarosa, jarabe de glucosa, miel ni edulcorantes sintéticos durante la fabricación. La dulzura natural proviene exclusivamente de las frutas secas - dátiles Medjool, pasas, albaricoques - y del chufa, que liberan su azúcar lentamente gracias a sus fibras, limitando los picos glucémicos.

> Solo nuestro snack crunchy cacao crudo & durian contiene azúcar de coco como aglutinante (10 g por 100 g).

> Nuestro muesli crudo de cacao está certificado sin azúcar añadido.

➡️ ¿Se pueden hacer energy balls caseras con ingredientes de Biovie?

Absolutamente. Las energy balls bio caseras son una de las preparaciones más accesibles de la alimentación viva. Se mezclan dátiles deshuesados, frutos secos y un superalimento a elección (cacao crudo, polen, jengibre), se forman bolas a mano y se refrigeran dos horas. Sin cocción. Nuestra receta de energy balls anti-estrés con aceite de cáñamo es una de las más consultadas del blog. Y para aquellos que carecen de tiempo, nuestras bolsas de 20 energy balls listas para usar son una alternativa práctica — mismo principio, misma calidad.

➡️ ¿Los mueslis crudos son sin gluten?

Sí. Nuestros tres mueslis - cacao, moras blancas & escaramujo, natural se basan en trigo sarraceno activado (germinado y luego deshidratado a 42°C), chufa y cáñamo, todos sin gluten. Son fabricados por Croc’enVie en Bretaña, en un taller dedicado, certificados por Ecocert, sin azúcar añadido.

> Para saber más sobre la chufa, que da su base fibrosa y dulce a nuestros mueslis: los beneficios de la chufa

➡️ ¿Son sus mieles orgánicas? ¿De dónde provienen exactamente?

Nuestras mieles (flores de naranjo y aguacate) provienen de Andalucía (España), seleccionadas por el proveedor Naturmel. No están oficialmente certificadas como orgánicas. La certificación orgánica para la miel implica un radio de forrajeo garantizado de varios kilómetros alrededor de las colmenas sin cultivos tratados químicamente, lo cual es extremadamente difícil de certificar en una zona agrícola diversificada. Sin embargo, estas mieles provienen de campos de aguacates y praderas de naranjos cultivados en agricultura orgánica, sin tratamiento químico de las abejas, crudas y no pasteurizadas, de la colmena directamente al tarro.

> Nuestra miel de aguacate recibió el 1er premio en el Congreso Nacional de Apicultores Españoles 2022.

> Para saber más: los beneficios de la miel, un tesoro natural y nuestro artículo sobre la miel cruda y los alimentos fermentados.