Delicia de cacao crudo y avellanas activadas
Puré de avellanas completas activadas, enriquecido con cacao crudo
Sin azúcar añadido
Elaborado de forma artesanal en Francia.
Tarro de vidrio de 200 g
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Precio:
13,52 €
Impuestos incluidos
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- -15%
Delicia de cacao crudo y avellanas activadas Imágenes
Delicia de cacao crudo - Avellanas
¡Estamos encantados de ofrecerle un puré de avellanas activadas, en versión pasta achocolatada!
Asociado a la autenticidad del cacao crudo para una delicia en bruto, este puré de avellanas está sin azúcares añadidos, y con menos de 16% de dátiles. ¡Ñam!
Purés elaborados de forma artesanal y en cantidades limitadas.Con las dietas vegetarianas o veganas, los purés de frutos oleaginosos se han vuelto esenciales en nuestras despensas; permiten realizar una inmensa variedad de recetas.
Los purés activados se preparan a partir de avellanas remojadas y luego deshidratadas: con el proceso utilizado aquí recupera la suavidad del sabor de las avellanas ecológicas.
🥜 Un proceso de fabricación artesanal
Las avellanas ecológicas se remojan con su piel en agua purificada durante varias horas. Se empapan de agua, lo que despierta el proceso de germinación de la semilla.
Una vez en remojo, se enjuagan y se deshidratan a baja temperatura (42°C) para poder conservarse durante mucho tiempo.
Por último, se muelen con muela de piedra, un proceso antiguo que permite no hacer subir la temperatura de las avellanas. Esta técnica da purés ligeramente granulosos y no completamente lisos.
🥜 Saber más sobre la activación de los frutos oleaginosos
La activación, que también se puede llamar pregerminación, consiste en dejar las semillas en remojo varias horas en agua, lo que inicia su germinación, y luego deshidratarlas a baja temperatura.
🥜 ¿Cómo utilizar el puré Delicia de cacao crudo con avellanas?Este puré, como su nombre indica, es totalmente delicioso. Se utiliza de la misma manera que una crema de chocolate para untar tradicional, sobre tostadas, en crepes, en un batido o un helado, en repostería ...
> La manteca de cacao contenida de forma natural en las habas de cacao puede solidificarse y formar depósitos blancos debido a las variaciones de temperatura durante el transporte. En ese caso, remueva simplemente el producto y consérvelo en un lugar seco, a temperatura ambiente.
> Composición: avellanas completas crudas activadas (52 %), habas de cacao crudo (22,5 %), dátiles, cacao crudo, flor de sal, todos procedentes de la agricultura ecológica.
Por 100 g, este puré contiene 13,1 g de fibra y 223 mg de magnesio (59 % de los VRN). La tabla de valores nutricionales medios figura en la pestaña « En la práctica ».
Kaly
Un nombre muy acertado: la calidad de las materias primas, del proceso artesanal de fabricación, todo se ha pensado para crear alimentos muy buenos con una verdadera utilidad nutritiva, en resumen, productos "de calidad".
Y además, Kali es también el nombre de la diosa hindú de la preservación, la transformación y la destrucción. Una protectora de primera para acompañar esta gama de productos nutritivos y golosos.
Detrás de Kaly encontrará a Julie: joven emprendedora a la que le importa asociar nutrición, alimentación viva y golosidad. Prepara ella sola en su taller en Alsacia estas pequeñas maravillas para el mayor placer de todos.
Encuentre en este vídeo una entrevista que tuvimos el placer de rodar con Julie:
Consumir preferentemente antes de: 11/06/2027
Ingredientes : avellanas completas crudas activadas* (52%), habas de cacao crudo* (22,5%), dátiles*, cacao crudo*, flor de sal.
* procedentes de la agricultura ecológica.
Orígenes : avellanas de Turquía, habas de cacao de Perú, dátiles de Túnez, cacao en polvo de República Dominicana y flor de sal de Noirmoutier
Envase: tarro de vidrio de 200g.
Modo de conservación : a temperatura ambiente en un lugar seco, al abrigo del calor y de la luz. Se conserva varios meses tras la apertura.
Fecha de consumo preferente : 10 meses después de la fabricación.
| Valores nutricionales medios | 100 g |
| Valor energético
Energía |
588 kcal
2462 kJ |
| Grasas | 47,4 g |
| Hidratos de carbono | 18 g (de los cuales azúcar 13 g) |
| Fibra | 13,1 g |
| Proteínas | 13,8 g |
| Sal | 0.2 g |
| Magnesio | 223 mg |
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