Muesli de cacao - crudo, orgánico
Muesli crudo y ecológico, sin gluten y sin azúcar añadido
Con cacao crudo
Bolsa de 500g o de 1kg
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Precio:
21,90 €
Disponibilidad del producto:
En stock
Impuestos incluidos
Muesli de cacao - crudo, orgánico Imágenes
Súper muesli de chufa, cáñamo y cacao crudo
¡Producto excepcional! Una mezcla de ingredientes crudos asociados en una receta realmente muy golosa, ¡había que hacerlo!
Cáñamo, trigo sarraceno activado, cacao crudo, especias explosivas: jengibre, cúrcuma, cardamomo y canela. Cada ingrediente ha sido seleccionado por Croc'enVie por su sabor y su textura.
Es cierto que no siempre se sabe con qué combinar estos distintos ingredientes cuando están solos; este muesli es una respuesta perfecta que une una textura a la vez crujiente y fundente, con un sabor muy agradable y especias marcadas.
Esta preparación se elabora de forma artesanal en Bretaña, respetando las reglas de la alimentación viva, únicamente con productos ecológicos. La deshidratación a baja temperatura (<42°) preserva el sabor y la textura de todos estos ingredientes.
No se añade ningún azúcar, el muesli también es sin gluten.
🥣 ¿Cómo se utiliza?
Es un aporte ideal para un desayuno, un tentempié o un postre. También puede utilizarse en ensaladas para dar una nota original dulce-salada.
Aconsejamos mezclarlo con fruta cortada, un batido, un yogur, un zumo de fruta, bebida vegetal o incluso una ensalada verde. La semilla de chía molida, gracias a su mucílago, dará una textura cremosa a la preparación (tras unos minutos de reposo).
Puede añadirle miel o cualquier otro edulcorante natural si el sabor no es lo bastante dulce para su paladar.
La proporción es de aproximadamente un volumen de Muesli Crudo - es decir, 3 cucharadas soperas (unos 40 gramos) - por 2 volúmenes de fruta.
🥣 Zoom sobre los ingredientes
Jengibre y cúrcuma: preparados por Croc'enVie a partir de jengibre y cúrcuma frescos, largamente deshidratados a 42°C y luego reducidos a polvo.
Cacao: certificado ecológico y de comercio justo por el sello WFTO, procede de una cooperativa dirigida por una mujer, Esperanza Dionisio, en el centro de la Amazonía peruana. Lo abastece Allpampa, que elige productores y cooperativas realmente implicados en una agricultura coherente con el desarrollo de su comunidad, en los Andes y en la Amazonía.
Activación del trigo sarraceno: las semillas de trigo sarraceno se han germinado antes de deshidratarse a baja temperatura (=activadas). De este modo se pueden consumir crudas.
Cáñamo: las semillas de cáñamo peladas aportan su pequeño sabor a avellana, ¡muy apreciado!
Chufa: se trata de la misma que vendemos aquí en la tienda. Encuentre toda la información sobre este pequeño tubérculo directamente en su ficha de producto.
La lista de ingredientes y la tabla de valores nutricionales de este muesli figuran en la pestaña En la práctica.
CROC'ENVIE
Instalado en Bretaña, en Ploemeur, Armand pone todo su saber hacer en la producción de alimentos crudos de calidad y súper buenos. Intenta abastecerse de ingredientes en Bretaña (como las algas, el cáñamo o la espirulina) y trabaja con socios locales para los productos que vienen de lejos. Por eso, de forma natural, se ha establecido una colaboración exclusiva con Biovie. Armand le explica su trayectoria:
« Empecé a interesarme por la alimentación viva pronto en mi vida, a los veinte años, tras leer el libro “Vie Biogénique” de Edmond Szekely.
En aquella época practicaba yoga intensamente y aspiraba a comprender los principios de una alimentación armoniosa. Me apasionaba la activación y la germinación de las semillas.
Tras varias estancias en el sur de la India, busqué soluciones para ayudar a los miembros de mi familia a reformar su alimentación. De esa experiencia me vino la motivación de crear composiciones alimentarias crudas para facilitar el paso hacia una alimentación viva.
Hay múltiples vías para beneficiarse de buenos aportes nutricionales; quise reunir las recomendaciones principales y simplificar su uso mediante preparaciones listas para usar. Creo mezclas que permiten elaborar fácilmente preparaciones instantáneas para combinar con frutas y verduras crudas, facilitando el paso hacia una alimentación viva.
Mi experiencia de 7 años como restaurador me permitió adquirir las competencias para crear un laboratorio de producción alimentaria. Elaboro mis recetas con exigencia; la búsqueda del sabor y de la textura están evidentemente en el corazón mismo de mi planteamiento.
Organizo regularmente en mi laboratorio talleres sobre bebidas vegetales, semillas germinadas y lactofermentación. »
¡Le recomendamos pasar a visitarlo si se encuentra cerca de Ploemeur!
Consumir preferentemente antes de: 05/06/2027
Envase : bolsa transparente al vacío. Disponible en formato de 500g o 1 kg.
Ingredientes :
Sin azúcar añadido, sin conservantes.
Modo de conservación: se conserva en la bolsa bien cerrada o en una caja hermética, en lugar fresco y seco.
Los documentos que respaldan lo que escribimos sobre este producto. Cada documento está fechado; retiramos los que ya no son válidos.
Certificado ecológico de Biovie
Válido hasta el 31/03/2027Certificado ecológico de Croc'Envie
Válido hasta el 31/03/2027¿Se lo pregunta… ?
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