Licuadora

Una licuadora profesional de buena calidad te permitirá hacer batidos, sopas crudas, patés vegetales y preparaciones líquidas, helados a base de frutas congeladas, harinas de frutos secos. Es un aparato indispensable en la alimentación viva. Gracias a la licuadora podrás hacer en casa fácilmente y rápidamente preparaciones veganas de calidad cruda.

Una batidora / robot multifuncional te permitirá principalmente rallar y triturar alimentos y realizar preparaciones mezcladas de manera gruesa. Sin embargo, las cuchillas de un robot o una batidora giran mucho más lento que las de una licuadora. La licuadora, por su parte, te permitirá realizar preparaciones cremosas perfectamente mezcladas y sin trozos restantes; por ejemplo, te permitirá hacer leche vegetal a partir de almendras remojadas, harina de semillas de lino, o helado de trozos de plátano congelado.
En realidad, ambos aparatos son complementarios.

Los alimentos que deben ser reducidos a harinas pueden ser puestos en una licuadora, como semillas de girasol, de lino, chufa... etc.

Luego, frutas y verduras para la realización de purés crudos, sopas crudas, helados de frutas congeladas.

Finalmente, para preparaciones líquidas o semi líquidas, la licuadora es ideal: batidos vegetales, smoothies.

Las preparaciones pastosas requieren una licuadora potente que tenga una conexión metal / metal entre el rotor del motor y el eje de las cuchillas. Las conexiones con una o dos piezas de plástico deben evitarse, ya que terminarán por desgastarse y degradarse, incluso romperse si el motor se esfuerza demasiado.