To złote mleko korzenne łączy ciepłe smaki cynamonu, kurkumy i wanilii w kojącym napoju na każdą porę dnia. Lekko słodzone miodem, aksamitne dzięki mleku migdałowemu i masłu kokosowemu, pasuje zarówno do spokojnego śniadania, jak i do końca wieczoru.
Złote latte z kurkumą, cynamonem i wanilią
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- 1,5 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (lub innego mleka roślinnego)
- 1 łyżka zmiękczonego masła kokosowego
- 1,5 łyżeczki miodu
- 1,5 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki wanilii w proszku
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
Przygotowanie
- Umieśćcie wszystkie składniki w blenderze i miksujcie, aż mieszanka będzie całkowicie jednolita.
- Przelejcie do rondelka i podgrzewajcie na małym ogniu, nigdy nie doprowadzając do wrzenia, do wybranej temperatury.
- Przelejcie do ulubionego kubka i pijcie powoli, rano, po południu lub wieczorem.
Wskazówka
Aby uzyskać mocniejszą wersję, zwiększcie nieco ilość kurkumy i imbiru. Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, tradycyjna w tej recepturze, podnosi całość i dodaje jej charakteru. Jeśli wolicie napój w pełni surowy, wystarczy mleko lekko zagrzać, nie podgrzewając go mocno.
Cała gama Oleje i przyprawy
11 produktów
FAQ: Państwa pytania o złote latte z kurkumą
Jak zrobić złote mleko z kurkumą?
Podstawa opiera się na trzech elementach: mleku roślinnym, kurkumie w proszku i tłuszczu, który przenosi aromaty. Dalej dodaje się to, co się lubi: cynamon, imbir, wanilię, kardamon, odrobinę miodu dla zaokrąglenia. Wszystko miksuje się, a potem delikatnie podgrzewa, bez gotowania. Liczcie łyżeczkę kurkumy na dużą filiżankę, na początek nie więcej: smak jest wyrazisty.
Jak wygląda ajurwedyjski przepis na złote mleko?
Wersja tradycyjna zaczyna się od pasty z kurkumy: kurkumę w proszku gotuje się z odrobiną wody i czarnym pieprzem, aż powstanie gęsta pasta, która trzyma się dwa tygodnie w lodówce. Łyżeczka tej pasty wystarcza potem na filiżankę ciepłego mleka. Przepis podany tutaj to wersja ekspresowa, przygotowana od razu w blenderze.
Jak wygląda tradycyjny przepis na golden latte z kurkumą?
Golden latte i złote mleko to ten sam napój; pierwsza nazwa jest po prostu kawiarnianą wersją drugiej. Zawsze znajdziemy w nim kurkumę, mleko (najczęściej roślinne), rozgrzewającą przyprawę taką jak cynamon czy imbir oraz coś słodzącego. Różnica dotyczy głównie pianki: w wersji latte mleko spienia się przed nalaniem.
Kiedy najlepiej pić złote mleko?
To przede wszystkim kwestia przyzwyczajenia i smaku. Wiele osób pije je wieczorem, ze względu na kojący charakter i brak kofeiny, inne rano zamiast kawy. Doskonale sprawdza się też w środku popołudnia. Nic nie narzuca konkretnej pory: pijcie je wtedy, gdy macie ochotę na coś ciepłego i pachnącego.
Udostępnij ten artykuł