Bogaty w omega-3 dzięki nasionom chia, ten czekoladowy pudding na świeżym mleku kokosowym jest zarówno kojący, jak i sycący. Jego lekko żelowa konsystencja powstaje w kilka minut z całego kokosa, bez jakiegokolwiek gotowania. Prawdziwie rozpieszczające śniadanie lub idealna słodka przerwa przed dniem wymagającym skupienia.
Surowy pudding czekoladowy z nasionami chia
Udostępnij ten artykuł
Surowe kakao w proszku Bio (odmiana Nacional)
9,90 € Dostępny
Składniki
Składniki
- 1 cały młody kokos
- 1/2 szklanki nasion chia
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 łyżka czystego syropu klonowego
- 2 łyżki roztopionego masła kokosowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta grubej soli morskiej
Przygotowanie
- Otworzyć kokosa i wlać jego wodę do blendera.
- Wyjąć miąższ łyżką, usunąć resztki skorupy, a następnie dodać go do blendera.
- Zmiksować na kremowe mleko kokosowe i przelać do miski.
- Dodać pozostałe składniki i ubić trzepaczką, następnie odstawić na 5 do 15 minut, aż zgęstnieje.
- Podawać z łyżką konfitury z czerwonych owoców i garstką posiekanych orzechów.
Wskazówka
Aby uzyskać cieplejszy, bardziej kojący pudding, delikatnie podgrzej mieszankę na bardzo małym ogniu, nigdy nie doprowadzając jej do wrzenia.
Cała gama Surowe kakao
6 produktów
Tylko online
FAQ: pytania o surowe kakao
Jaka jest najlepsza pora na kakao w proszku?
Nie ma wyznaczonej pory, ale dwie praktyczne kwestie wpływają na wybór. Kakao zawiera teobrominę i trochę kofeiny, dwa łagodne stymulanty: dlatego wiele osób woli je rano lub wczesnym popołudniem. Z drugiej strony taki pudding, bogaty w błonnik i dobre tłuszcze, skutecznie zaspokaja spadek energii pod koniec dnia. Sprawdź to na sobie: wrażliwość na stymulanty bardzo różni się między osobami.
Czy kakao w proszku wpływa na sen?
Tak, może, u osób wrażliwych. Teobromina zawarta w kakao działa pobudzająco łagodniej i dłużej niż kofeina, do czego dochodzi jeszcze niewielka ilość samej kofeiny — rzędu kilkudziesięciu miligramów na dużą łyżkę proszku, czyli znacznie mniej niż w kawie. Dla większości osób nie ma to żadnego znaczenia. Jeśli trudno ci zasnąć, po prostu przenieś ten pudding na śniadanie lub podwieczorek.
Przepis z surowymi ziarnami kakaowca?
Surowe ziarna nadają się do trzech głównych zastosowań. Grubo pokruszone zastępują kawałki czekolady na misce owoców, owsiance lub lodach, dodając gorzkiej chrupkości. Długo mielone w mocnym robocie kuchennym dają domową pastę kakaową, bazę do surowych tabliczek i trufli. Zaparzone w całości w gorącej wodzie dają wreszcie zaskakująco delikatny napój kakaowy, bardzo różny od klasycznej gorącej czekolady.
Udostępnij ten artykuł