Gdy pojawia się spadek energii o 16, nie trzeba wyciągać blendera: zwykła miska jagód goji i kawałków surowego kakao wystarczy, by odzyskać energię, nie przerywając rytmu dnia. To właśnie ta prostota sprawia, że dietę na surowo łatwo jest utrzymać na dłuższą metę.
Miska z jagodami goji, grysikiem kakaowym i borówkami na spadek energii o 16
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- Garść jagód goji (namoczonych 1-2 godziny, by je zmiękczyć, albo naturalnych, jeśli wolicie je twardsze)
- Garść kawałków surowych ziaren kakaowca
- Garść świeżych borówek (albo dowolny inny świeży lub suszony owoc sezonowy)
Przygotowanie
- Jeśli namoczyliście jagody goji, opłuczcie je i dobrze odsączcie.
- Wsypcie wszystkie składniki do miski.
- Delikatnie wymieszajcie i skosztujcie od razu.
Wskazówka
Nie wahajcie się zastąpić borówek świeżym owocem, jaki macie pod ręką: maliny, kawałki suszonego mango albo rodzynki sprawdzają się równie dobrze.
Cała gama Surowe kakao
6 produktów
Tylko online
FAQ: Wasze pytania o grysik kakaowy i jagody goji
Czym jest grysik kakaowy?
Grysik to ziarna kakaowca pokruszone na drobne kawałki, po usunięciu łuski. Nic nie jest dodawane: żadnego cukru, żadnego tłuszczu, żadnego mleka. U Biovie grysik pochodzi z ziaren odmiany Nacional suszonych w niskiej temperaturze, co odróżnia go od klasycznego prażonego grysiku. To kakao w swojej najbardziej surowej postaci, zanim stanie się masą, a potem tabliczką.
Jaki smak ma grysik kakaowy?
Spodziewajcie się czegoś zdecydowanie gorzkiego, bardzo dalekiego od słodkiej tabliczki. Znajdziecie w nim nuty prażone, trochę suszonych owoców, czasem lekko kwaskową nutę w zależności od pochodzenia. Tekstura liczy się tyle samo co smak: grysik chrupie pod zębem jak małe nasionko. To właśnie ten kontrast gorzko-chrupiący tak dobrze współgra ze słodyczą jagód goji i sokiem borówek.
Jak spożywać grysik kakaowy?
Najprościej jest posypać nim potrawę tak jak jest: na misce owoców, w roślinnym jogurcie, na smoothie bowl, w granoli. Wciela się go też do ciasta na kulki energetyczne, surowych batonów albo domowych tabliczek czekolady, gdzie dodaje chrupkości. W wersji wytrawnej łyżka podkreśla pesto albo sos niczym przyprawa. Liczcie na łyżkę stołową na porcję: jego gorycz jest mocna.
Czy można spożywać kakao codziennie?
Umiarkowane codzienne spożycie surowego kakao nie stanowi szczególnego problemu u zdrowej osoby dorosłej. Pamiętajcie, że zawiera teobrominę i trochę kofeiny, co może utrudniać zasypianie, jeśli spożywacie je pod koniec dnia: stąd zaleta tej miski około 16, a nie wieczorem. Osoby wrażliwe na stymulanty lub podatne na refluks powinny wybierać mniejsze ilości. Jedna do dwóch łyżek grysiku dziennie stanowi rozsądny punkt odniesienia.
Udostępnij ten artykuł