Ochota na łakomą, a zarazem zdrową popołudniową przerwę? Te małe kulki energetyczne łączą nerkowce, wanilię, jagody goji i cytrynę w nieodparte trio smaków. Łatwe do przygotowania w kilka minut, są też doskonałą przekąską o niskim indeksie glikemicznym na wynos.
Kulki energetyczne z wanilią i jagodami goji
Udostępnij ten artykuł
Wanilia burbońska BIO w proszku 30g
20,90 € Dostępny
Składniki
- 1 szklanka nerkowców
- 1 szklanka suszonych wiórków kokosowych
- Sok z jednej cytryny oraz skórka
- 1 łyżka wanilii w proszku
- 1-2 łyżki jagód goji
- ⅓ szklanki nektaru kokosowego (albo miodu, albo syropu ryżowego)
- 1 szczypta soli (czyli odpowiednik 1 łyżki - 15 ml - wody morskiej)
Przygotowanie
- W robocie kuchennym prosimy zmiksować nerkowce, kokos, połowę jagód goji i sól, aż powstanie drobna konsystencja przypominająca mąkę.
- Przy pracującym silniku dodajemy sok i skórkę z cytryny, nektar kokosowy oraz wanilię, aż masa zacznie się zbierać w ciasto.
- Dodajemy resztę jagód goji dla chrupkości i miksujemy jeszcze minutę, nie rozdrabniając ich całkowicie.
- Formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i wstawiamy do lodówki na około 15 minut, aż dobrze stwardnieją.
Wskazówka
Kulki bez trudu przechowają się kilka dni w lodówce w szczelnym pojemniku, wygodne do zabrania jako przekąska w drogę. Jeśli masa pozostaje krucha, prosimy dodać miękkiego daktyla zamiast płynu: wiąże, nie rozmiękczając.
Cała gama Oleje i przyprawy
11 produktów
FAQ: Państwa pytania o kulki energetyczne z wanilią i jagodami goji
Kiedy przyjmować goji?
Nie ma narzuconej pory. Wiele osób włącza je do śniadania lub popołudniowej przekąski, po prostu dlatego, że tam przekąska znajduje naturalne miejsce. Jagody goji jada się w całości, namoczone przez dziesięć minut w letniej wodzie, jeśli są bardzo suche, albo dodane do potrawy, jak tutaj. Przydatna ostrożność: mogą wchodzić w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi, dlatego w takim przypadku warto porozmawiać z lekarzem.
Czy jagody goji są dobre dla wątroby?
Jagody goji są bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza w zeaksantynę i polisacharydy, a badania interesują się ich wpływem na stres oksydacyjny. Mimo to w Europie nie dopuszczono w tej kwestii żadnego oświadczenia zdrowotnego i nie należy oczekiwać po nich działania oczyszczającego. Prosimy traktować je jako ciekawy suszony owoc w urozmaiconej diecie, a nie jako lekarstwo.
Jak jagody goji wpływają na skórę?
Dostarczają karotenoidów i witaminy C, dwóch grup związków obecnych w wielu kolorowych owocach, które uczestniczą w prawidłowym funkcjonowaniu skóry. I tu żadna kosmetyczna obietnica się nie broni: liczy się całość diety, nawodnienie i sen, a nie pojedynczy składnik przyjmowany w kuracji.
Udostępnij ten artykuł