W kontekście miażdżycy regularnie wracają dwa zalecenia dotyczące stylu życia: dieta bogata w żywe produkty roślinne i regularna aktywność fizyczna. Nigdy nie zastępują one opieki kardiologicznej i żaden produkt spożywczy nie leczy tej choroby. To podejście, które jako naturopata przekazuję od ponad trzydziestu lat.
Wyjaśnijmy od razu jedną rzecz. Tętnicy nie da się „udrożnić” sokiem warzywnym. Natomiast czynniki ryzyka są dobrze znane: stan zapalny, utlenianie cholesterolu, ciśnienie tętnicze, palenie tytoniu, stres. A styl życia, w tym sposób odżywiania, należy do zaleceń lekarzy mających na celu ich ograniczenie.
Czym jest miażdżyca?
Miażdżyca to choroba tętnic charakteryzująca się powstawaniem blaszek miażdżycowych (złogów tłuszczów, cholesterolu i innych substancji) na wewnętrznej ścianie tętnic. Blaszki te zwężają światło naczynia, zmniejszają przepływ krwi i zwiększają ryzyko dławicy piersiowej, zawału lub udaru. Rozwija się powoli, często przez lata, bez żadnych objawów.
Słowo o terminologii, bo te pojęcia są ciągle mylone. Stwardnienie tętnic (arterioskleroza) oznacza twardnienie i utratę elastyczności tętnic wraz z wiekiem. Miażdżyca (ateroskleroza) jest jego szczególną postacią: to odkładanie się blaszek tłuszczowych wewnątrz naczyń. Druga pogłębia pierwsze.
Dlaczego się tworzy? Na początku pojawia się niewielkie uszkodzenie śródbłonka, cienkiej warstwy wyściełającej wnętrze tętnic. Utleniony LDL przenika w to miejsce, rozwija się stan zapalny, napływają komórki odpornościowe. I blaszka rośnie. Zrozumienie tego mechanizmu pomaga pojąć, dlaczego naukowcy tak bardzo interesują się odżywianiem.
Objawy i przyczyny miażdżycy
Najbardziej niepokojące w miażdżycy jest to, że przebiega bezgłośnie. Przez długi czas nie daje żadnych objawów. Pojawiają się one dopiero wtedy, gdy tętnica jest już mocno zwężona, i zależą od miejsca zmian.
W zależności od lokalizacji zajętych tętnic:
- Tętnice wieńcowe (serce): ból w klatce piersiowej przy wysiłku (dławica piersiowa), duszność, a w ciężkich przypadkach zawał mięśnia sercowego.
- Tętnice nóg: ból łydki podczas chodzenia, zmuszający do zatrzymania się (mówi się o miażdżycy tętnic kończyn dolnych), zimne nogi, źle gojące się rany.
- Tętnice szyjne (szyja, mózg): zawroty głowy, przemijające zaburzenia widzenia lub mowy, ryzyko udaru mózgu.
Przyczyny są dobrze poznane. A dobra wiadomość jest taka, że większość z nich zależy od nas:
- Nadmiar cholesterolu LDL i zaburzona równowaga tłuszczów w diecie
- Palenie tytoniu, które bezpośrednio uszkadza śródbłonek
- Nadciśnienie tętnicze i cukrzyca
- Siedzący tryb życia, nadwaga, przewlekły stres
- Dieta oparta na produktach przemysłowych, bogata w cukry i żywność ultraprzetworzoną.
W tej ostatniej kwestii duże badanie Inserm potwierdziło związek między żywnością ultraprzetworzoną a zdrowiem układu sercowo-naczyniowego. Szczerze mówiąc, to jedna z najprostszych dźwigni do uruchomienia.
Pozbyć się miażdżycy: co proponuje medycyna?
Aby przywrócić przepływ w zatkanej tętnicy, medycyna konwencjonalna dysponuje kilkoma narzędziami:
- Tromboliza, leczenie farmakologiczne rozpuszczające skrzepy
- Pomostowanie aortalno-wieńcowe (bajpasy), zabieg chirurgiczny omijający zwężony odcinek za pomocą przeszczepu
- Angioplastyka z wszczepieniem stentu.
Stent to niewielka metalowa sprężynka o długości kilku milimetrów, wprowadzana do tętnicy, aby utrzymać ją otwartą niczym rusztowanie. Dziś towarzyszy zdecydowanej większości angioplastyk. To techniki, które ratują życie, i bardzo dobrze.
Pytania, które nasuwają te metody leczenia
To powiedziawszy, mamy prawo się zastanowić. Te techniczne wyczyny naprawiają tętnicę, ale czy naprawdę usuwają przyczynę? Dopóki czynniki, które doprowadziły do powstania blaszki, pozostają, sam teren się nie zmienia.
Operacja nie daje nowych, elastycznych i nienaruszonych naczyń. To naprawa.
Uwaga, nie mówię „to Państwa wina”. Ten obwiniający przekaz wszyscy już słyszeliśmy i jest on niesprawiedliwy. Środowisko rodzinne, wychowanie, natarczywa reklama, brak czasu: okoliczności łagodzące istnieją. Ale jedno pozostaje prawdą: nasz organizm podlega prawom biologii. A te prawa nie przyjmują wymówek.
Bez względu na rodzaj dolegliwości styl życia ma znaczenie: palenie, niedobory i nadmiary żywieniowe mają swoją wagę. Ich korygowanie jest częścią całościowego podejścia, jako uzupełnienie opieki lekarskiej.
Blaszki miażdżycowe: co badania obserwują
Bądźmy uczciwi co do słów. Całkowite usunięcie już istniejącej blaszki pozostaje trudne, a nauka jest w tej kwestii ostrożna. Natomiast w badaniach u pacjentów pod opieką lekarską obserwowano stabilizację blaszek, spowolnienie ich narastania, a czasem nawet ich zmniejszenie, gdy czynniki ryzyka (cholesterol, ciśnienie, palenie) są pod kontrolą, najczęściej dzięki leczeniu połączonemu ze zmianą stylu życia.
Oto nawyki żywieniowe, które proponuję, do wprowadzenia w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety:
- Świeże soki warzywne z wyciskarki (marchew, warzywa kapustne, zielone liście).
- Źródło roślinnych kwasów omega-3: łyżeczka oleju lnianego (około 5 ml) codziennie, zawsze na zimno, nigdy nie podgrzewanego.
Dlaczego olej lniany, a nie inna forma? Ponieważ zawiera kwas alfa-linolenowy, kwas omega-3, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (przy spożyciu 2 g dziennie, czyli około łyżeczki oleju lnianego). Piszemy o tym szerzej w naszym przewodniku po produktach bogatych w omega-3.
Aby wspierać te nawyki na co dzień, wielu naszych czytelników ma pod ręką nasz ekologiczny olej lniany tłoczony na zimno (przechowywać w chłodzie). Jeden prosty nawyk, we własnym tempie.
