Olej lniany: skład w omega-3, zastosowania, dawkowanie i środki ostrożności
Olej lniany jest uprawiany i stosowany od czasów starożytnych. Już dawniej był częścią kuchni naszych przodków.
Jakie jest pochodzenie oleju lnianego?
Olej lniany jest tłoczony i ekstrahowany z nasion lnu uprawnego,Linum usitatissimum, rośliny z rodziny lnowatych. Ekstrakcję oleju przeprowadza się zazwyczaj metodą tłoczenia na zimno, co pozwala zachować wszystkie jego właściwości odżywcze. Metoda ta umożliwia uzyskanie czystego oleju, bogatego w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Len jest uprawiany w wielu krajach na całym świecie, gdzie ceniony jest nie tylko za swój olej, ale także za włókna i nasiona. Niemcy, Chiny, Egipt, Francja, Rosja, Belgia i Kanada, by wymienić tylko najważniejsze.
Olej lniany lub z lnu jest ekstrahowany z nasiona lnu. Ma barwę złocistożółtą, wodnistą konsystencję, dość intensywny zapach i cierpki smak. Jego jakość opiera się przede wszystkim na ekologicznej uprawie roślin. Zależy również od technik stosowanych przy jego ekstrakcji. Pierwsze tłoczenie na zimno pochodzące z rolnictwa ekologicznego to najlepsza możliwa jakość.
Jaki jest skład oleju lnianego?
Warunki produkcji wpływają na skład tego oleju roślinnego. Renoma oleju lnianego opiera się na jego wysokim stężeniu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych . Rzeczywiście, te kwasy tłuszczowe stanowią niemal 70% całkowitej masy nasiona.
Pod względem kalorycznym olej ten dostarcza około 900 kcal na 100 ml. Niemniej jednak jego wysoka zawartość kwasu alfa-linolenowego jest godna uwagi i wynosi 56 g na 100 ml gotowego produktu.
Olej lniany składa się głównie z:
Flawonoidy
Omega 3
Omega 6
Omega 9
Beta-sitosterol
Stigmasterol
Skwalen
Kampesterol
Witamina A
Witamina B
Witamina E
Witamina K
Olej lniany dla włosów
Olej lniany stosuje się na włosy zniszczone przez klimat, farbowanie oraz urządzenia grzejne, takie jak suszarki do włosów. Nadaje się do włosów odwodnionych, suchych, łamliwych, niesfornych lub matowych. W pielęgnacji włosów olej lniany nakłada się jako maskę na długość włosów przed szamponem.
Jak go stosować: Masz suche lub łamliwe włosy? Możesz stosować ten ekologiczny olej zamiast odżywki po szamponie lub maski do włosów, aby odżywić swoje włosy.
Stosowany jako pielęgnacja stylizująca, pozwala nawilżyć włosy, zwalczać puszenie się i ożywić loki. Jeśli masz włosy kręcone, falowane, zakręcone, pofalowane lub proste, śmiało stosuj olej lniany. W tym celu nałóż ten olej od nasady aż po końce wilgotnych włosów, po umyciu. W przypadku włosów prostych możesz zapleść wilgotne włosy zaraz po umyciu, aby uzyskać przepiękne fale.
Możesz stosować olej lniany w swoich codziennych rytuałach pielęgnacyjnych. W tym celu dodaj kilka kropli oleju lnianego do swojego kremu na noc lub na dzień. Dzięki temu Twój krem będzie jeszcze delikatniejszy. Olej lniany pozostawia na skórze odżywczy dotyk. Aby uzyskać intensywne nawilżenie, możesz równie dobrze zmieszać ten olej z balsamem do ciała.
Jak stosować i spożywać olej lniany?
Olej lniany można spożywać w czystej i ekologicznej postaci, w ilości jednej łyżki dziennie. Ta dawka może pokryć ponad dwukrotnie zalecane wartości odżywcze omega 3.
W postaci płynnej możesz w pełni wykorzystać ten słynny surowy olej lniany do wszystkich swoich potraw, do doprawiania sałatek i innych zimnych przetworów. Ważne jest, by pamiętać, że olej lniany absolutnie nie znosi ciepła. Nie jest przeznaczony do spożycia po obróbce termicznej.
Jako suplement diety zaleca się przyjmowanie 2 kapsułek 2 razy dziennie, podczas lub po posiłku.
Ponadto nasiona lnu można spożywać w ilości 1,1 g dziennie dla kobiet. Dla mężczyzn odpowiednia dzienna ilość wynosi 1,6 g.
Czy olej lniany powoduje skutki uboczne?
Główne skutki uboczne występujące podczas spożywania oleju lnianego są związane z układem trawiennym. W związku z tym zaleca się spożywanie go w umiarkowanych ilościach. W przeciwnym razie może powodować nudności, wzdęcia lub bóle brzucha. Jego lekko przeczyszczające działanie może wywołać przypadki umiarkowanej biegunki.
Nierafinowane oleje z pierwszego tłoczenia na zimno (z lnianki, lniany, konopny) oraz ekologiczne przyprawy suszone w temperaturze poniżej 42 °C tworzą tę gamę: kurkuma, imbir, cynamon cejloński (uboższy w kumarynę niż cassia dostępna w handlu) i wanilia bourbon. W kuchni kurkuma dobrze łączy się z czarnym pieprzem i tłuszczem. Lnianka czy len: olej z lnianki lepiej się przechowuje, a olej lniany, o bardziej wyrazistym smaku, szybciej utlenia się po otwarciu., 12
produktów
O: Olej lniany jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, w szczególności kwasu alfa-linolenowego (ALA), który przyczynia się, w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety, do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
P: Czy olej lniany jest dobry dla skóry?
O: Tak, możesz go stosować na skórę. Stosowany zewnętrznie, kilka kropli w Twoim zwykłym kremie nadaje mu delikatniejszy dotyk.
P: Czy olej lniany może być korzystny dla włosów?
O: Absolutnie! Olej lniany odżywia włosy i czyni je bardziej lśniącymi. Pomaga nawilżyć skórę głowy. Kilka kropli tego oleju można dodać do Twojej rutyny pielęgnacji włosów.
P: Czy olej lniany zawiera błonnik?
O: Nie. W przeciwieństwie do całych nasion olej tłoczony nie dostarcza błonnika. Przy nadmiernej dawce działa lekko przeczyszczająco, dlatego lepiej zachować umiar w ilości.
P: Czy olej lniany jest dobrym źródłem omega-3?
O: Olej lniany zawiera 56 g kwasu alfa-linolenowego (ALA) na 100 ml. ALA przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi; ten korzystny efekt uzyskuje się przy dziennym spożyciu 2 g ALA.
P: Czy olej lniany należy przechowywać w lodówce?
O: Tak, zaleca się przechowywanie oleju lnianego w lodówce, aby zapobiec jego szybkiemu psuciu się. Olej lniany jest szczególnie podatny na utlenianie ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a przechowywanie w chłodzie przedłuża jego trwałość.
P: Jak włączyć olej lniany do mojej diety?
O: Olej lniany można dodawać do koktajli, sosów sałatkowych lub zimnych potraw, ale nie powinien być podgrzewany w wysokiej temperaturze, ponieważ może to zniszczyć jego składniki odżywcze. Możesz go również stosować jako uzupełnienie diety, jako źródło omega-3.
