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0 Formação - Algas no Dia a Dia - Aurélie & Eric Viard
Já sonhou em saber tudo sobre algas para poder usá-las diariamente e integrá-las facilmente nas suas refeições?
✅ Esta formação, a mais completa do mundo sobre algas, concebida e guiada por Aurélie e Eric Viard, é uma transmissão de conhecimento baseada em várias décadas de utilização de algas na cozinha!
- 10 módulos de vídeo completos
- 48 receitas em vídeo
📲 Disponível em aplicação móvel
249,00 €
Com IVA
Formação online Algas no Dia a Dia - Aurélie & Eric Viard
Você gostaria de saber como incluir algas na sua alimentação ?
Aqui estão os nossos segredos para dominá-los no dia a dia! Junte-se a nós hoje mesmo para começar o seu aprendizado e saber tudo sobre as quantidades adequadas de algas a consumir e sobre as evidências científicas por trás de todos os seus benefícios !
Saber o que fazer de inovador com algas pode, por vezes, ser um quebra-cabeças, as receitas não são fáceis de encontrar. Qual a quantidade de algas a consumir? Como integrá-las facilmente no dia a dia? E quais são exatamente as provas científicas por trás de todos os seus benefícios ?
🎁 Ainda não tem certeza se deve começar? Experimente o Módulo de Descoberta por 69 € ?
Se preferir dar os seus primeiros passos de forma suave, oferecemos um Módulo Descoberta a 69 €: os fundamentos nutricionais das algas, ao seu ritmo. E concretamente, esses 69 € são integralmente deduzidos do preço desta formação completa se decidir continuar a aventura. Primeiro você testa, depois decide.
Após receber nosso prêmio do melhor livro de culinária do mundo para a nossa obra Algas no dia a dia, nos 30º Gourmand CookBook Awards de Lisboa, muitas pessoas nos abordaram. Jornalistas, cientistas, clientes, editores internacionais, fotógrafos culinários, com a mesma pergunta: como se cozinha algas no dia a dia ?
Foi para responder a esta pergunta que nós, Aurélie Viard e Éric Viard, desenvolvemos. a formação mais completa do mundo sobre algas em particular para pessoas como você que já deram o primeiro passo ao encomendar algas connosco !
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A formação completa “Algas no Quotidiano” :
10 módulos de vídeo para descobrir e aprender a dominar a arte das algas na cozinha.
48 receitas cruas em vídeos, 100% vegetais e deliciosas onde você encontrará ideias simples para todos os dias, para crianças, esportistas, convidados, etc.
✓ 3 episódios de podcasts
✓ Dos dicas práticas para uso diário e familiar de dois especialistas apaixonados: Aurélie (chefe crua) e Éric (especialista em nutrição viva).
✓ Um acesso vitalício ao conteúdo dos cursos (sem limite de tempo).
✓ Disponível na aplicação móvel 📲
✓ PDFs e áudios para download
✓ Listas de ingredientes e utensílios necessários
| PROGRAMA DA FORMAÇÃO : | ||
💠Capítulo I - As algas entram em cena |
| 💠Capítulo II - Receitas saborosas com algas: 💠BÔNUS - E-BOOK Cozinha Viva para uma Saúde Ótima da Dra. Anna Maria Clement |
✅ Nesta formação, você obterá :
As receitas de Aurélie, chef crudívora e vegana: 48 receitas simples e deliciosas, para uso imediato em todas as situações: com e para as crianças, para receber os seus convidados, para levar, para as sobremesas e até para o desporto !
Os maiores chefs estrelados como Anne-Sophie Pic, Michel Bras ou Pierre Gagnaire já utilizam algas pelas suas qualidades gustativas e ecológicas. Com a formação “Algas no Quotidiano”, você também poderá familiarizar-se com elas e saboreá-las todos os dias.
Imagine refeições que transbordam vitalidade, que apoiam a sua saúde e que fazem bem ao planeta. E tudo isso, sem complicar a sua vida, sem equipamento especial, apenas com o que a natureza oferece de mais puro !
🪸 Para saber mais sobre algas, consulte nossos artigos seguintes e a categoria Algas do nosso blog:
A dulse é uma alga rica em oligoelementos: cobre, ouro e prata.A alga dulse contém tanta proteína quanto a soja (20 a 35%) ! !
Algas marinhas e microalgas: Benefícios, nutrientes, uso culinário
Desmistificação das relações entre as Algas e a Tiroide
Fucoidano: descubra os benefícios das algas marrons para uma longevidade inspirada
Fucoxantina: esta alga marrom pode realmente ajudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa e algas: o segredo de longevidade dos centenários japoneses
As algas: os superalimentos do mar, aliados da sua saúde e do planeta
🎧 Assim como o nosso podcast Algas no Dia a Dia ! !
✨ Descubra o universo das algas na culinária durante a participação de Éric e Aurélie no programa Télé Matin - o programa de destaque da France 2 - e aprenda a integrar esses superalimentos do dia a dia na sua alimentação:
✨ Bem como este trecho de uma reportagem realizada pela France 3 onde Eric apresenta diferentes algas frescas:
✅ O que dizem os meios de comunicação sobre o nosso livro:
- France Bleu : "Aurélie e Éric Viard desejam sensibilizar o público para a utilização de algas na culinária."- O Mundo : "Este pequeno livro é um bom começo para mergulhar neste universo iodado"
- Vantagens : "Doravante, consumiremos algas de forma diferente do que no restaurante de sushi!"
- Biocontato : “Os autores detalham para treze delas os seus métodos de produção, os seus benefícios nutricionais, os seus usos culinários e cosméticos e as suas vantagens ambientais."
- Lado Saúde : "De água doce ou salgada, são também verdadeiros tesouros de nutrientes que os autores nos ensinam a preparar."
- Gaya One "Esta dupla distinção, nacional e mundial, valida a abordagem rigorosa e criativa dos Viard para integrar os tesouros do oceano na gastronomia contemporânea."
- Aqui Saint-Étienne Loire : "As algas no dia a dia se impõem como um tema central neste mês de janeiro vegetal. Éric Viard, engenheiro agrônomo e fundador da mercearia bio e vegetal online Biovie.fr, veio compartilhar sua expertise."
Aurélie e Eric Viard
Há mais de dez anos, Aurélie Viard nunca teria imaginado que um ingrediente marinho iria revolucionar a sua forma de cozinhar e viver. Um dia, Éric, seu marido, engenheiro agrônomo e explorador apaixonado pela alimentação viva, fez-lhe provar um tártaro de algas frescas colhidas na Bretanha.
Era simples. E, no entanto, era uma revelação. Um sabor novo, um oceano de frescura e nutrientes, e acima de tudo, uma nova forma de ver a cozinha vegetal.
Aurélie, já chefe criativa, então mergulhou de cabeça no universo das algas e posteriormente escreveu vários livros como Cozinhar algas e Minhas semanas todas cruas nas edições Marie Claire. Juntos, eles exploraram, testaram e criaram dezenas de receitas que conquistaram as mesas de seus amigos, de seus filhos e até de chefs estrelados.
Alguns anos depois, este trabalho a dois deu origem a um livro excepcional: Algas no Quotidiano, publicado pela Gallimard.
💫 E então, tudo mudou! O livro recebeu uma dupla distinção, nacional e internacional !
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💫 Nomeado Melhor livro de culinária na categoria Frutos do Mar durante os Gourmand Awards 2025, em Cascais, Portugal. O presidente e fundador dos Gourmand Awards elogiou a obra pela sua profundidade e importância cultural: " Parabéns a Aurélie Viard e Éric Viard pelo seu trabalho esclarecedor e inspirador. Ao revelar os incríveis benefícios nutricionais e as vantagens ecológicas das microalgas e macroalgas, vocês abriram uma janela para um mundo fascinante e em plena expansão. Com ideias e receitas detalhadas, vocês convidam os leitores a adotar essas super plantas no dia a dia. Obrigado por compartilhar sua expertise e paixão, contribuindo assim para tornar as algas um elemento vivo e acessível da cozinha moderna e do bem-estar."
Fundados em 1995, os Gourmand Awards, que contam com a participação de mais de 200 países, são o único concurso internacional dedicado a publicações sobre as culturas de alimentação e bebidas. O concurso é gratuito e aberto a todos os idiomas.
E muito rapidamente, jornalistas, autores e chefs começaram a nos contatar:
"Como se utilizam as algas no dia a dia?"
"Por onde começamos?"
"E se eu não morar perto do mar?"
Diante de todas essas questões, a continuação era evidente: transformar este livro em uma formação completa, simples, prática e acessível a todos e todas !
✨ Luma formação Algas no quotidiano online é organizada em dois capítulos :
1. As algas entram em cena (9 lições)
2. Receita saborosa com algas (48 receitas)
- BÔNUS - E-book "Culinária Viva para uma Saúde Ótima" da Dra. Anna Maria Clement
- RECURSOS - Artigos de blog e livros recomendados
Modalidades :
10 módulos de vídeo para descobrir e aprender a dominar a arte das algas na cozinha.
48 receitas cruas em vídeos, 100% vegetais e deliciosas onde você encontrará ideias simples para todos os dias, para crianças, esportistas, convidados, etc.
✓ Dos dicas práticas para uso diário e familiar de dois especialistas apaixonados: Aurélie (chefe crua) e Éric (especialista em nutrição viva).
✓ Um acesso vitalício ao conteúdo dos cursos (sem limite de tempo).
✓ Disponível na aplicação móvel 📲
✓ PDFs e áudios para download
✓ Listas de ingredientes e utensílios necessários
🎁 Quer começar suavemente? O Módulo de Descoberta por 69 € é deduzido desta formação:
Você pode começar pelo nosso Módulo Descoberta a 69 € (os fundamentos nutricionais das algas). Se você continuar com a formação completa, esses 69 € são deduzidos da sua compra. Em outras palavras, o seu módulo é como se fosse reembolsado.
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