Świeża spirulina BIO w kostce - 400g

Spirulina jest teraz dobrze znana ze swojej gęstości odżywczej. Spożywanie jej na świeżo oznacza przyjmowanie jej takiej, jaka wychodzi z basenu - bez suszenia, bez podgrzewania, bez pośredniej obróbki.

Bogaty w żelazo : to nie wszystko, że zawiera żelazo, musi być ono również przyswajalne przez organizm! Jego biodostępność jest całkiem wyjątkowa, ponieważ spirulina jest pokryta otoczką typu polisacharydowego, a nie celulozowego. U roślin ta otoczka celulozowa zawiera fityniany, które mogą wiązać żelazo i zmniejszać jego wchłanianie przez nasz organizm. Co nie ma miejsca w przypadku spiruliny.
Dostępne badania dotyczące biodostępności żelaza z spiruliny są obiecujące, a spirulina nie zawiera substancji znanych z hamowania jego wchłaniania.
Wreszcie, oprócz dobrej wchłanialności, żelazo dostarczane przez spirulinę nie jest agresywne dla układu pokarmowego. Zawierając 16,9 mg na 100 g, nasz świeży blok jest bogaty w żelazo w rozumieniu przepisów europejskich - i żelazo przyczynia się do zmniejszenia zmęczenia i do prawidłowego transportu tlenu w organizmie. Aby zgłębić temat: Żelazo roślinne, dlaczego algi przewyższają czerwone mięso i niedobór żelaza: trio spirulina, chlorella i osocze morskie.

Pełne witamin i minerałów : ewyróżnia się zawartością minerałów i mikroelementów (żelazo, cynk, selen), a także prowitaminy A (beta-karoten), witamin z grupy B i witaminy E. W stanie suchym spirulina zawiera od 60 do 70% białka, czyli około 3 razy więcej niż chude mięso o tej samej wadze. W formie świeżej, gdy woda nie została usunięta, kostka dostarcza 17,6 g białka na 100 g - tyle co jajko, bez gotowania ani przetwarzania. Zawiera również miedź, cynk i magnez. Nasz artykuł na temat kompletne białka roślinne szczegółowy profil aminokwasowy.

Bogaty w pigmenty : spirulina naturalnie koncentruje kilka pigmentów i związków, które są przedmiotem aktywnych badań - jej fikocyjanina (niebieski pigment, 5695 mg na 100 g tutaj), sdysmutaza ponadtlenkowa i beta-karoten, głównie. Te cząsteczki są wrażliwe na ciepło i światło: świeża forma, która nie została poddana suszeniu ani ogrzewaniu, dociera do Ciebie bez przechodzenia przez te etapy.
Dwa artykuły, aby zgłębić temat, bez owijania w bawełnę: Fikocyjanina, udowodnione korzyści i dawkowanie i fikocyjanina: czy istnieje zagrożenie ?

Bogaty w chlorofil : to ona nadaje spirulinie jej głęboki zielony kolor. I jest jeszcze jeden punkt, o którym często zapominamy - spirulina ma zdolność do absorbowania metali ciężkich obecnych w jej środowisku hodowlanym. Dlatego właśnie ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi, aby mieć pewność, że nie jest już obciążona zanieczyszczeniami, zanim trafi do twojego organizmu. Nasz producent pracuje w zamkniętych basenach, w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, na północy Francji. Dlatego tak bardzo nalegamy na identyfikowalność i kontrola mikrocystyn.

Dla kogo ? Pprawie wszyscy. Gęstość odżywcza, zawartość żelaza, białka i pigmentów: spirulina może być częścią codziennej diety każdego, w tym seniorów, w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety.
U sportowców głównym argumentem pozostaje żelazo - żelazo przyczynia się do prawidłowego transportu tlenu w organizmie i do prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek - do którego dodaje się pełnowartościowe białka roślinne. To jest konkretne, mierzalne i nie ma w tym nic magicznego.
W przypadku bardziej dyskutowanych tematów wolimy odesłać Cię do badań, zamiast obiecywać cokolwiek: spirulina i utrata wagi, co ujawniają badania, , spirulina i odporność: 12 badań poddanych analizie i przewlekłe zmęczenie i brak energii.

W kosmetyce : lSpirulina jest również stosowana zewnętrznie, jako maseczka, i jest to praktyka, którą wiele osób odkrywa z przyjemnością. Jej zawartość witaminy E, cynku, selenu, niezbędnych kwasów tłuszczowych i beta-karotenu czyni ją doskonałym składnikiem do domowych preparatów, stosowanych na skórę lub włosy. Szczerze mówiąc, świeży kawałek rozgniata się widelcem znacznie łatwiej niż proszek do ponownego nawodnienia.
Dla przepisów i protokołów wszystko szczegółowo opisaliśmy tutaj: spirulina i włosy, kompletny przewodnik, , Spirulina i włosy: skład i rezultaty i spirulina i opalanie: przygotowanie skóry na słońce.

🟩 Znajdź na naszym blogu przepis na Maska po opalaniu z kokosem i spiruliną ! !

Ta cyjanobakteria ma również korzyści dla planety, ponieważ przeprowadza fotosyntezę. Tak, pochłania CO2 z atmosfery i uwalnia tlen przez cały okres swojego wzrostu. Uprawiana w zbiornikach, bez potrzeby żyznej ziemi, bez orki i bez transportu na duże odległości: sposób na produkcję białek z bardzo niskim śladem węglowym ;)

🟩 Aby dowiedzieć się więcej o jego zaletach, zapoznaj się również z naszymi artykułami na blogu:

Jaka jest cena spiruliny ?

Jak spożywać spirulinę ?

Spirulina i mikrocystyny: kontroluj jakość !

Spirulina: kompletny przewodnik po naukowo udowodnionych korzyściach

Spirulina i utrata wagi: co ujawniają badania naukowe

Spirulina i odporność: jak wzmocnić swój naturalny system odpornościowy

Fikocyjanina: korzyści, zagrożenia i kompletny przewodnik 2026

Niebieska spirulina: co to jest i dlaczego jest o niej tak głośno ?

12 skutecznych sposobów na ukrycie smaku spiruliny

ETIKA SPIRULINA

Opakowanie : kostka 400g.

Składniki : 100% świeża spirulinaArthrospira platensis), certyfikowana jako rolnictwo ekologiczne.

DDM : 10 dni w lodówce

Sposób przechowywania : w lodówce w temperaturze 4°C.

Zalecana porcja : 20 g dziennie, czyli 20 porcji na kostkę.

Dostawa : wysyłka przez Chronofresh raz w tygodniu z miejsca produkcji (paczka oddzielona od zamówienia Biovie), otrzymasz swoją spirulinę w sobotę rano.

Średnie wartości odżywcze na 100g:

* WNR: wartości referencyjne składników odżywczych (rozporządzenie UE nr 1169/2011). Nie ustalono WNR dla beta-karotenu i fikocyjaniny.

🟩 Najczęściej zadawane pytania dotyczące świeżej spiruliny

Ile świeżej spiruliny należy spożywać dziennie ?

Zalecana porcja to 20 g świeżej spiruliny dziennie, czyli około jedną dobrą łyżkę stołową, co daje 20 porcji w bloku o wadze 400 g. Ta ilość dostarcza 3,4 mg żelaza, co stanowi 24% referencyjnych wartości odżywczych. Jeśli dopiero zaczynasz, zacznij od 5 do 10 g przez tydzień, a następnie stopniowo zwiększaj - każdy w swoim tempie.

Jaka jest różnica między świeżą spiruliną a spiruliną w proszku ?

Świeża spirulina jest po prostu wyciskana, aby usunąć nadmiar wody, bez żadnego etapu suszenia ani podgrzewania: zachowuje swoją kremową konsystencję, aktywność enzymatyczną i neutralny smak. Spirulina w proszku jest odwodniona, więc jest znacznie bardziej skoncentrowana przy tej samej wadze (60 do 70% białka w porównaniu do 17,6 g na 100 g w świeżej formie) i ma bardziej wyrazisty smak. W praktyce nie spożywa się ich w ten sam sposób: świeży blok gotuje się jak żywność, a proszek dozowany jest jak składnik.

Czy świeża spirulina naprawdę ma neutralny smak ?

Tak, i to jest to, co najbardziej zaskakuje. Świeży blok nie ma wyraźnego jodowego smaku, który kojarzymy z proszkiem spiruliny: wnosi bardzo delikatną, prawie niewyczuwalną nutę umami, która działa jak wzmacniacz smaku w potrawach zarówno słonych, jak i słodkich. To właśnie główny powód, dla którego osoby zniechęcone proszkiem wybierają świeżą wersję.

Jak długo można przechowywać świeży blok spiruliny ?

Kostka jest przechowywana 10 dni w lodówce w temperaturze 4 °C (Data ważności wskazana na opakowaniu). Przygotowana z oliwą z oliwek lub miodem, które działają jako naturalne konserwanty, potrawa zachowuje świeżość przez 15 do 20 dni w chłodnym miejscu. Ten okres 10 dni - w porównaniu do 2 dni dla standardowej świeżej spiruliny - jest osiągany w 100% naturalnie dzięki rygorystycznej higienie produkcji u naszego producenta.

Czy można gotować świeżą spirulinę ?

Nie, lepiej unikać jej podgrzewania. Pigmenty i enzymy spiruliny są wrażliwe na ciepło: dlatego dodaje się ją na końcu przygotowania, na zimno lub na letnie danie. Kanapki, guacamole, sosy winegret, hummus, kremy deserowe, tiramisu: można ją dodać wszędzie, pod warunkiem, że nie przechodzi przez patelnię.

Z czym łączyć świeżą spirulinę, aby lepiej wchłaniać żelazo ?

Połącz to z produktem bogatym w witaminę C: cytryna, pomarańcza, kiwi, surowa papryka, pietruszka. Witamina C poprawia wchłanianie żelaza niehemowego pochodzenia roślinnego. Wystarczy odrobina soku z cytryny na kanapkę ze spiruliną - a dodatkowo, to jeszcze bardziej ułatwia konsystencję.

Kto powinien być ostrożny z przyjmowaniem spiruliny ?

Spirulina jest odradzana osobom z hemochromatozą lub fenyloketonurią, a szczególną ostrożność należy zachować w przypadku leczenia przeciwzakrzepowego, chorób autoimmunologicznych, zaburzeń nerek, a także w czasie ciąży i karmienia piersią. We wszystkich tych przypadkach należy skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania. Dla wszystkich lepiej jest wybrać spirulinę o znanym pochodzeniu i analizach: to jest sens naszego artykułu na temat kontrola mikrocystyn.

Jak świeży produkt może być dostarczony do domu ?

Świeża spirulina odchodzi w każdy czwartek, zaraz po zbiorach, przez Chronofresh (transport chłodniczy), na dostawę w sobotę rano. Dlatego należy złożyć zamówienie przed wtorkiem do godziny 18:00. Paczka jest wysyłana bezpośrednio z miejsca produkcji, oddzielnie od reszty zamówienia Biovie, a koszty transportu są już wliczone w cenę. Dostawa tylko na terenie Francji.

Ostrzeżenie: Informacje zawarte w tej ulotce są podane wyłącznie w celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie lub suplementacji skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: sierpień 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier, współautor książki Algi na co dzień (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska we Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.