Bio-Ingwer in Scheiben - bei niedriger Temperatur getrocknet

Das Wärmegefühl (Pseudo-Wärme), das beim Verzehr von Ingwer empfunden wird, ist auf das Vorhandensein von Shogaol, Paradol und Zingeron zurückzuführen, seinen Hauptwirkstoffen.

Hier ist, was die Forschung und die Tradition über diese Wurzel sagen, mit aller Vorsicht, die ein so umfangreiches Thema verdient:

🫚 Verdauungskomfort
Ingwer wird traditionell verwendet, um die Verdauung zu begleiten und den Transit zu unterstützen. Ehrlich gesagt, ist dies die älteste und am besten dokumentierte Verwendung dieser Wurzel - unsere Großmütter haben sich nicht geirrt, als sie ihn nach einem üppigen Essen in ihre Tees gegeben haben.

🫚 Übelkeit und Komfort im Alltag
Mehrere Studien haben sich mit Ingwer bei Übelkeit befasst, insbesondere im Zusammenhang mit Reisen oder Schwangerschaft. Eine maßgebliche Cochrane-Übersicht (Viljoen et al., 2014, aktualisiert 2015) kommt zu dem Schluss, dass die Daten weiterhin begrenzt und heterogen sind, aber dass mehrere neuere Studien zugunsten einer positiven Wirkung im Vergleich zu einem Placebo sprechen. Konkret: Es ist vielversprechend, aber keine klinische Gewissheit – und im Falle einer Schwangerschaft ist es besser, vor regelmäßigem Konsum mit Ihrer Hebamme oder Ihrem Arzt zu sprechen, da die Cochrane-Übersicht selbst auf den Mangel an Daten zur Verträglichkeit zwischen Mutter und Fötus hinweist.

🫚 Menstruationskomfort
Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte klinische Studie (Rahnama u. a. (und andere), 2012, veröffentlicht in BMC Komplementär- und Alternativmedizin, 105 Teilnehmer) beobachtete eine statistisch signifikante Wirkung von Ingwerpulver auf die Intensität und Dauer der Schmerzen bei Studentinnen, die an mittelschwerer bis schwerer primärer Dysmenorrhoe leiden. Die Studie bezog sich auf Kapseln mit einer Dosierung von 1500 mg/Tag - ein Format, das wir nicht vermarkten - aber sie veranschaulicht das Interesse der Forschung an dieser Wurzel für den Menstruationskomfort.

🫚 Ein mineralstoffreiches Profil
Getrockneter Ingwer ist von Natur aus eine Quelle für Kalium, Magnesium und Mangan - die Details finden Sie im Reiter "In der Praxis". Und dann gibt es einen Aspekt, den man oft vergisst: Seine Verbindungen (Gingerole und Derivate) sind Gegenstand von In-vitro- und präklinischen Forschungen zu ihren antioxidativen Eigenschaften, ein noch im Aufbau befindliches, aber vielversprechendes Forschungsfeld.

🫚 Spannkraft und Wärme
Sein scharfer und charakteristischer Geschmack vermittelt ein sofortiges Wärmegefühl im Mund – genau aus diesem Grund findet man ihn in so vielen Hausmitteln bei kaltem Wetter. Eine Scheibe in einem Honigtee mit ein paar Tropfen Zitrone ist nach wie vor ein Klassiker – unsere vollständigen Rezeptideen finden Sie im Reiter „Verwendung“.

Diese Informationen werden zu Informationszwecken bereitgestellt und ersetzen keinen medizinischen Rat - siehe den vollständigen Haftungsausschluss im Reiter "In der Praxis".

Floribis ist ein im Jahr 2000 gegründetes Agrarunternehmen mit Sitz in Madagaskar. Sie ist führend auf dem Markt für die Produktion, Verarbeitung und den Export von Vanilleschoten und insbesondere von ätherischen Ölen. Seit ihrer Gründung bemüht sich Floribis, sich in einer Win-Win-Zusammenarbeit mit den lokalen madagassischen Gemeinschaften. Seine Verarbeitungsanlage befindet sich 3 km von Vohémar im Nordosten der Insel. Floribis ist der größte Arbeitgeber der Stadt Vohémar und ein wichtiger Akteur im Leben der landwirtschaftlichen Vereinigungen. Sie verbindet traditionelles Know-how mit den fortschrittlichsten Technologien, um eine 100% natürliche und biologische Produktion.

Umweltbewusste Organisation: Floribis integriert die Umweltaspekte in ihre Entscheidungskriterien und in alle ihre Prozesse.

Floribis verpflichtet sich zu:
- energieautark sein,
- den Verbrauch von umweltschädlicher Energie reduzieren,
- Schutz der Primärwälder: Ein Projekt zur Wiederherstellung des Ökosystems wurde im Fanambana-Wald in Zusammenarbeit mit dem Wasser- und Forstamt initiiert -> Erhaltung und Pflanzung von langsam wachsenden Bäumen, Waldwächter, Umschulung von Holzfällern usw.

Mindestens haltbar bis: 27/11/2028

- VerpackungKraftbeutel mit Fenster.

- Nettogewicht : 200 g.

- Zutaten : getrockneter Ingwer in Scheiben. *aus biologischem Anbau. Eine einzige Zutat, ohne Zusatzstoffe oder Zuckerzusatz.

- Allergene: Information zur Bestätigung bei unserem Lieferanten Floribis vor der Veröffentlichung - keiner der 14 gesetzlich vorgeschriebenen Allergene ist a priori in einem getrockneten Rhizom ohne Zusatzstoffe vorhanden, aber wir ziehen es vor, zu überprüfen, anstatt ohne Beweis zu behaupten.

- Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Informationen in der aktuellen Datei nicht verfügbar - vor der Veröffentlichung bei Floribis zu vervollständigen.

- Erhaltung : bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort. Den Beutel gut verschließen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit und Aromaverlust zu begrenzen. Um mehr zu erfahren, entdecken Sie unsere 4 Möglichkeiten, Ingwer lange aufzubewahren.

Nährwertangaben (pro 100 g getrockneter/ gemahlener Ingwer)

⚠️ Nicht offiziell verifizierte Werte für dieses spezifische Los (bezogen auf eine öffentliche Nährwertdatenbank, die Ciqual/USDA-Daten für getrockneten-gemahlenen Ingwer referenziert, ein ähnliches, aber nicht strikt identisches Format zu unseren Scheiben) - vor der Veröffentlichung bei Floribis zu bestätigen.

- Energie: etwa 332 kcal / 1400 kJ
- Proteine: etwa 9 g
- Kohlenhydrate: etwa 57,5 g, davon Zucker 3,3 g
- Lipide: etwa 4,2 g
- Ballaststoffe: etwa 14,1 g
- Kalium: etwa 1320 mg
- Magnesium: etwa 214 mg
- Mangan: etwa 33 mg
- Eisen: etwa 20 mg

Häufig gestellte Fragen

Aktualisierung: September 2026. Produktdatenblatt erstellt und genehmigt von Éric Viard, Gründer von Biovie seit 2007 und Ingenieur ISTOM, Mitautor von Algen im Alltag(Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.

Warnung: Die in diesem Produktdatenblatt bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen, insbesondere im Falle einer Schwangerschaft, Stillzeit oder laufender medizinischer Behandlung (Antikoagulanzien). Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.