Geactiveerde volkoren notenpuree
Puree van geactiveerde walnoten (activering = weken en daarna drogen van de walnoten)
Ambachtelijk vervaardigd in Frankrijk
Glazen pot van 190 g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 15,90
Inclusief belasting
- BESCHIKBAAR IN DE LOOP VAN NOVEMBER
Geactiveerde volkoren notenpuree Afbeeldingen
Puree van voorgekiemde walnoten
Ga nog verder in de voeding met het assortiment purees van oliehoudende zaden en noten, 100% rauw en geactiveerd, van Kaly!
Ambachtelijk vervaardigde producten in beperkte hoeveelheden.
Met vegetarische of veganistische diëten zijn purees van oliehoudende zaden en noten onmisbaar geworden in onze keukenkasten: ze maken een enorme verscheidenheid aan recepten mogelijk.
Met de geactiveerde purees ontdekt u de zachtheid van de smaak van hele walnoten, geweekt en daarna gedroogd voordat ze worden gemalen.
🥜 Een ambachtelijk productieproces
De biologische hele walnoten van Franse herkomst worden enkele uren geweekt in gezuiverd water. Ze zuigen zich vol water, waardoor het kiemproces van de walnoot wordt gewekt.
Na het weken worden ze gespoeld en bij lage temperatuur (42°C) gedehydrateerd, zodat ze lang kunnen worden bewaard.
Tot slot worden ze gemalen met een steenmolen, een oud procédé waarbij de noten niet in temperatuur oplopen. Deze techniek geeft lichtjes korrelige purees en niet volledig gladde.
🥜 Meer weten over het activeren van oliehoudende zaden en noten
Activering, die men ook voorkieming kan noemen, bestaat erin de walnoten enkele uren in water te weken, wat hun kieming op gang brengt, ze vervolgens af te spoelen en op lage temperatuur (42°C) te drogen voordat ze worden gemalen. Het is hetzelfde principe als het weken van zaden vóór het kiemen.
🥜 Hoe gebruikt u de puree van geactiveerde walnoten?
De puree van geactiveerde walnoten heeft een kenmerkende, zeer zachte en romige smaak. Ze wordt op dezelfde manier gebruikt als een klassieke puree, hartig of zoet, op boterhammen in plaats van boter, in sauzen van allerlei aard, in frawmages, in een smoothie of een ijsje, in gebak ...
Puree die voor 100 % bestaat uit hele walnoten uit de biologische landbouw, herkomst Frankrijk, geweekt, afgespoeld, gedroogd op lage temperatuur (42°C) en daarna gemalen met de molensteen. Zonder ander ingrediënt.
Per 100 g bevat deze puree 144 mg magnesium (38 % van de RI), 2,1 mg mangaan (105 % van de RI) en 0,6 mg vitamine B6 (43 % van de RI), evenals 14,3 g eiwitten, 5,6 g vezels en 64,3 g vetten. De volledige gemiddelde voedingswaarden staan op het tabblad “In de praktijk”.
Per 100 g bevat deze puree 144 mg magnesium (38 % van de RI), 2,1 mg mangaan (105 % van de RI) en 0,6 mg vitamine B6 (43 % van de RI), evenals 14,3 g eiwitten, 5,6 g vezels en 64,3 g vetten. De volledige gemiddelde voedingswaarden staan op het tabblad “In de praktijk”.
Kaly
Een volkomen goed gevonden naam: de kwaliteit van de grondstoffen, van het ambachtelijke productieproces, alles is bedacht om heel goede voeding te creëren met een echt voedend nut, kortom "quali"-producten.
En trouwens, Kali is ook de naam van de Hindoegodin van het behoud, de transformatie en de vernietiging. Een uitgelezen beschermster om dit assortiment voedzame en smakelijke producten te vergezellen.
Achter Kaly vindt u Julie: een jonge ondernemer die ervan houdt voeding, levende voeding en lekkernij te combineren. Ze bereidt deze kleine wonderen alleen in haar atelier in de Elzas, tot groot plezier van iedereen.
Kaly sluit zo aan bij de wens om meer producten beschikbaar te stellen voor degenen die naar een levendigere voeding willen gaan.
Bekijk in deze video een gesprek dat wij het genoegen hadden met Julie op te nemen:
Ingrediënten : 100% hele walnoten uit de biologische landbouw
Herkomst van de walnoten : Frankrijk
Verpakking : glazen pot 190g
Bewaarwijze : bij kamertemperatuur op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Houdbaar meerdere maanden na opening.
THT : 10 maanden na productie
| Gemiddelde voedingswaarden | 100 g |
| Energiewaarde
Energie |
703 kcal
2900 kJ |
| Vetten | 64.3 g |
| Koolhydraten | 11.3 g |
| Vezels | 5.6 g |
| Eiwitten | 14.3 g |
| Magnesium | 144 mg |
| Mangaan | 2.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
