Gerstengras

🌿 Het gerstengraspoeder en het poeder van gerstengras sap kunnen vergelijkbaar lijken, maar ze hebben essentiële verschillen in termen van voedingswaarden en verwerkingsmethoden:

> Gerstengras komt direct van jonge, gedroogde en gemalen scheuten, terwijl voor gerstengras sap het sap van deze zelfde scheuten wordt geëxtraheerd en bij lage temperatuur wordt gedroogd. Het verschil zit dus in de concentratie van voedingsstoffen en de afwezigheid van cellulose in het gedroogde sap.

> Het poeder van gerstengras sap is iets duurder dan gerstengraspoeder. Dit komt doordat het poeder van gerstengras sap wordt verkregen na het persen, filteren en spraydrogen bij minder dan 42°C van het gerstengras. Het sap is dus veel geconcentreerder dan alleen gerstengras en bevat bijna geen vezels meer (8g/100g versus 55g/100g voor gerstengras).

> Omdat het poeder van gerstengras sap geen cellulose bevat, bevat het een grotere hoeveelheid vitamines (vitamine B2, vitamine B9 en vitamine B12), mineralen, sporenelementen en antioxidanten dan gerstengraspoeder.

> Het gerstengras is ideaal voor onderhoud, een kuur bij seizoensverandering of om af te vallen (de vezels dragen bij aan verzadiging en verlaging van de bloedsuikerspiegel).

> Het gerstengras sap is meer geschikt voor therapeutische begeleiding, een detoxkuur of tijdens een vastenperiode.

> In beide gevallen is de aanbevolen dosering een eetlepel per dag (raadpleeg altijd uw zorgverlener in geval van een aandoening).

🌿Vind ook op onze blog 3 recepten om de voordelen van gerstengras te proeven!

Om te weten te komen hoe je jonge gerstscheuten kunt kweken en verse gerstgrassappen kunt maken, nodigen we je uit om ons blogartikel te lezen: Hoe consumeer je gerstgrassap?

🌿 Onze gerstengraspoeder biologisch gecertificeerd is een compleet superfood, rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, antioxidante vitamines (C en E) en essentiële mineralen.

Het helpt om een normale bloedsuikerspiegel te behouden en is een uitstekende bron van ijzer, vitamine B2 en vitamine C.

Ideaal voor degenen die last hebben van tijdelijke vermoeidheid, deze voedingsstoffen helpen vermoeidheid te verminderen en ondersteunen het zenuwstelsel, waardoor ze bijdragen aan normale cognitieve en psychologische functies.

Rijk aan voedingsstoffen, het helpt om spiermassa te behouden en te ontwikkelen dankzij de plantaardige eiwitten. Mangaan draagt bij aan een normale botstructuur, en kalium helpt bij de spierfunctie en bloeddruk. Vitamine C versterkt het immuunsysteem tijdens fysieke inspanning.

Met een hoog gehalte aan antioxidanten beschermt het de cellen tegen oxidatieve stress. Het koper en de vitamine C die het bevat, ondersteunen en versterken het immuunsysteem.

🌿 Onze gerstengras sap poeder biologisch gecertificeerd biedt tal van voordelen. We nodigen je uit om onze verschillende blogartikelen hierover te bezoeken om ze beter te ontdekken:

Gerstengras sap, een bondgenoot om je gezonde gewicht (terug) te vinden

Wat zijn de 10 voordelen van gerstengras sap?

Hoe consumeer je gerstengras sap?

Chlorofyl, groene schat bondgenoot van je gezondheid (door Eric Darche, natuurgeneeskundige)

🌿 Ondanks de grote voedingsrijkdom van tarwe en de zeer goede resultaten behaald door Ann Wigmore in haar Hippocrates gezondheidsinstituut met tarwegras sap, zijn enkele verduidelijkingen toch noodzakelijk:

> Het sap van tarwegras produceert een drank met een zeer zoete smaak die niet voor iedereen geschikt is, zowel qua smaak als biochemisch. In geval van candidose wordt de schimmel gevoed door zachte en zoete voedingsmiddelen, waaronder het zoete tarwegras.

> De ietwat bittere smaak van gerstegras sap, vooral gemengd met bijvoorbeeld wortelsap, is voor veel mensen geschikter.

> Dr. Yoshihide Hagiwara, een Japanse onderzoeker, ontdekte na langdurig laboratoriumonderzoek dat, van de 200 verschillende planten die werden geanalyseerd, het gerstegras sap grotere hoeveelheden actieve ingrediënten levert: vitamines, mineralen, sporenelementen, enzymen en krachtige antioxidanten.

> In de kiemfase bevat gerst geen gluten meer. Tarwe en maïs zijn de twee granen die in de afgelopen twee eeuwen het meest door de mens zijn gemodificeerd en daarom niet voor iedereen geschikt zijn.