Opleiding
het boek van het jaar
Algues au quotidien
“Algues au Quotidien” is hét naslagwerk over dit onderwerp: 13 soorten uitgelegd, van de kweek tot op je bord – voedingswaarde, culinair gebruik, cosmetica en milieu. Met 40 recepten om meteen aan de slag te gaan.
De recepten worden heel duidelijk uitgelegd. Superinteressant en heel compleet, met uitleg over waar de algen vandaan komen.
Geweldig boek, ik heb de helft van de recepten geprobeerd en ik ben fan geworden van de Japanse kruidenmix Furikake.
Beste kookboek
ter wereld
Gourmand Awards 2025
Beste wellness-kookboek 2025
Académie Nationale de Cuisine
€ 14,00
Ik bestel het boek
Onze uitgaven
De Biovie-school
Twintig jaar expertise over algen, samengebald in een dubbel bekroond boek en een opleiding van Éric en Aurélie. Te ontdekken in kleine hapjes of in één keer te savoureren.
Boeken
Al bijna 20 jaar zetten wij ons in om de weldaden en de smaken van levende voeding te delen via inspirerende en leerrijke boeken.
E-book Gourmandises crues | Biovie & Sarah Meyer Mangold
14,95 €
Boek - Algues au Quotidien - Aurélie & Eric Viard
14,00 €
Boek - Par Amour des Enfants - Anna Wahlgren
14,95 €32,00 €
DE BASISBEGINSELEN
Levende voeding
De opleidingen die wij voor u hebben uitgekozen rond levende voeding, gegeven door erkende experts. Van het eerste recept tot de dagelijkse handelingen, om rustig te starten of meteen de diepte in te gaan.
De basis van levende voeding - Cherie Soria
297,00 €
De chutneys
50,00 €
Siropen, rauwe confituren en enzymatisch gebak
90,00 €
De grondbeginselen van levende voeding
239,00 €
Welzijn & Living Light
Uitmuntende opleidingen in levende keuken en holistisch welzijn, van initiatie tot professionele certificering, voor wie verder wil gaan in de eigen praktijk.
De essentie van de culinaire kunsten - Cherie Soria
495,00 €
De basis van levende voeding
297,00 €
De kunst van het ademen - Masterclass EXUVIE
49,00 €
video’s
Webinars
Opleidingen gegeven door Shira Benarroch (ShiraBio): fermentatie, rauwe keuken en levende voeding, te volgen in uw eigen tempo.
Lactofermentatie: de basis
35,00 €
Plantaardige kazen
35,00 €
Zomerse lactofermentaties
35,00 €
Crusine vitaliteit 1: pizza en gazpacho
35,00 €