Geweekte cashewpuree
Puree van geactiveerde cashewnoten (activering = weken en vervolgens dehydrateren van de noten).
Ambachtelijk vervaardigd in Frankrijk.
Glazen pot van 200 g.
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 15,70
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
Geweekte cashewpuree Afbeeldingen
Puree van voorgekiemde cashewnoten
Ga nog verder in de voeding met het assortiment purees van oliehoudende zaden en noten, 100% rauw en geactiveerd, van Kaly!
Ambachtelijk vervaardigde producten in beperkte hoeveelheden.
Met vegetarische of veganistische diëten zijn purees van oliehoudende zaden en noten onmisbaar geworden in onze keukenkasten: ze maken een enorme verscheidenheid aan recepten mogelijk.
Ontdek de zachte smaak van biologische cashewnoten, geactiveerd door weken en vervolgens dehydrateren.
🥜 Een ambachtelijk productieproces
De biologische cashewnoten worden enkele uren geweekt in gezuiverd water. Ze zuigen zich vol water, waardoor het kiemproces van de noot wordt gewekt.
Na het weken worden ze gespoeld en bij lage temperatuur (42°C) gedehydrateerd, zodat ze lang kunnen worden bewaard.
Tot slot worden ze gemalen met een steenmolen, een oud procédé waarbij de noten niet in temperatuur oplopen. Deze techniek geeft lichtjes korrelige purees en niet volledig gladde.
🥜 Meer weten over het activeren van oliehoudende zaden en noten
Het activeren, ook wel voorkieming genoemd, bestaat erin de noten te weken om hun kieming op gang te brengen, ze vervolgens te spoelen en bij lage temperatuur te dehydrateren vóór het malen.
🥜 Hoe gebruikt u de puree van geactiveerde cashewnoten?
De puree van geactiveerde cashewnoten heeft een kenmerkende, zeer zachte en romige smaak. Ze wordt op dezelfde manier gebruikt als een klassieke puree, hartig of zoet, op boterhammen in plaats van boter, in sauzen van allerlei aard, in frawmages, in een smoothie of een ijs, in gebak ...
Samenstelling: 100 % cashewnoten uit de biologische landbouw, geweekt, gespoeld, gedehydrateerd bij 42°C en vervolgens gemalen met een steenmolen.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g (volledige tabel op het tabblad “In de praktijk”): magnesium 255 mg (68 % van de RI), mangaan 1,7 mg (85 % van de RI), vitamine B1 0,5 mg (45 % van de RI), vezels 3,1 g, eiwitten 21,2 g.
Kaly
Een bijzonder goed gevonden naam: de kwaliteit van de grondstoffen, van het ambachtelijke productieproces, de voedingskwaliteit van de producten dankzij de activering, alles is bedacht om zeer goede levensmiddelen te creëren met een echt voedend nut, kortom “kwali”-producten.
En trouwens, Kali is ook de naam van de Hindoegodin van het behoud, de transformatie en de vernietiging. Een uitgelezen beschermster om dit assortiment voedzame en smakelijke producten te vergezellen.
Achter Kaly vindt u Julie: een jonge ondernemster die het een warm hart toedraagt naturopathie, voeding, levende voeding en lekkernij te combineren. Ze bereidt deze kleine wonderen alleen in haar atelier in de Elzas, tot groot genoegen van iedereen.
Ze heeft enkele jaren geleden een opleiding naturopathie gevolgd in het kader van een persoonlijke en professionele overgang. Het doel was haar gezondheid te verbeteren en meer te begrijpen van de werking ervan en van die van de mens in zijn geheel. Bij het ontdekken van bepaalde subtiliteiten van voeding en voedingsleer zocht ze bepaalde producten, maar het was onmogelijk ze in de winkel te vinden; en zo is Kaly ontstaan.
Bekijk in deze video een gesprek dat wij het genoegen hadden met Julie op te nemen:
Ten minste houdbaar tot: 31/01/2027
Ingrediënten : 100% cashewnoten uit de biologische landbouw
Verpakking : glazen pot 200g
Bewaarwijze : bij kamertemperatuur op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Houdbaar meerdere maanden na opening.
THT : 10 maanden na productie
| Gemiddelde voedingswaarden | 100 g |
| Energiewaarde
Energie |
601 kcal
2500 kJ |
| Vetten | 43.1 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| Vezels | 3.1 g |
| Eiwitten | 21.2 g |
| Zout | 0.03 g |
| Magnesium | 255 mg |
| Mangaan | 1.7 mg |
| Vitamine B1 | 0.5 mg |
Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
