3L gefilterd zeewater

Samenstelling van hypertoon zeewaterplasma

Zeewater uit de Middellandse Zee (Ibiza), per boot geoogst en koud microgefilterd op 0,22 micron, onverdund (hypertoon): ongeveer 36 g/L opgeloste mineraalzouten (natrium, kalium, calcium, magnesium en sporenelementen). pH 8,1 tot 8,4. De gedetailleerde gehalten per mineraal worden op deze pagina niet in cijfers weergegeven.

IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR

OOGST VAN ZEEPLASMA PER BOOT

Onze leveranciers op Ibiza oogsten het zeewater per boot onder de best mogelijke omstandigheden, die dicht in de buurt komen van de aanbevelingen van René Quinton. Voor zover bekend en tenzij het wordt weerlegd, oogsten wereldwijd slechts vijf bedrijven op deze manier per boot (de anderen nemen monsters vanaf de kust). Bovendien gebruiken zij de meest geavanceerde technologieën voor de “gevoelige” analyse van water, als vertegenwoordigers in Spanje van de stichting Masaru Emoto en als enigen in Spanje in het bezit van een donkerveldmicroscoop.
Wat het proces betreft: het water wordt op het juiste moment in volle zee opgevangen, in een zone tussen 40 en 200 meter diepte; de opvang vindt plaats tussen 5 en 25 meter diepte, in zones die zijn uitgekozen vanwege hun grote stabiliteit in de samenstelling van de mineralen.

> Voor meer informatie hebben wij een uitlegvideo gemaakt over de oogst van zeewater en over de verschillende procedés die worden gebruikt om het zeewaterplasma in fles en dat in Bag-In-Box te verkrijgen:

Na onze ontmoeting met onze leveranciers waren wij zeer verrast door de verschillende bestaande praktijken voor de oogst van zeewater in de wereld. Wij zoeken de beste internationale leveranciers voor al onze producten en reizen over de hele wereld ter plaatse om te zien hoe ze werken - en wanneer dat ons niet bevalt, leggen wij onze eigen lastenboeken op (zoals voor de borden van olijfhout, het zeewier dat onder 40°C is gedehydrateerd, de kokosnoten...) zodat de kwaliteit optimaal is.

Volgens onze informatie pompen veel Europese bedrijven het water uit havens, van stranden, van de kust, uit ontziltingsinstallaties voor zeewater, of zelfs uit zoutputten midden op het land.

Onze leverancier oogst het hypertone zeewaterplasma per boot in zones waar de planktonactiviteit maximaal is en waar de Posidoniaweiden zorgen voor een uitstekende oxygenatie. Dit gezegd zijnde, de oogst in een vortex - de kers op de taart - is niet 100 % gegarandeerd; ze kan gedeeltelijk of zelfs afwezig zijn op het moment dat de boot in deze zones met zeer intens zeeleven aankomt. De reden is materieel: omdat vortexen van wisselende duur, vluchtig en willekeurig zijn, laten ze niet toe het water gedurende een zeer lange tijd en in te grote volumes te oogsten. De argumenten die u hier en daar kunt vinden over de oogst in vortexen vanaf de kust (niet per boot) verdienen een grondig onderzoek…

> Onze leveranciers gebruiken bovendien vier methoden om de kwaliteit van het water te analyseren:
- Waterkristallen (Masaru Emoto)
- Donkerveldmicroscopie
- Morathérapie (Jean Marie Danze)
- Bio-Well-technologie (Korotov)

> Hier is een heel eenvoudige vraag die u aan uw gebruikelijke leverancier van zeewaterplasma kunt stellen om duidelijker te zien:

“Hoe en onder welke omstandigheden wordt het zeewater bij u afgenomen, hebt u foto's of video's van uw boten en van uw oogsten?”

De oogst van zeewaterplasma van de beste kwaliteit moet plaatsvinden op bijzondere locaties met hoge concentraties plankton (blooms) die spontaan ontstaan na enkele dagen mooi weer zonder wind en in bepaalde seizoenen (niet in de zomer, het water is te warm), op specifieke plaatsen waar zeestromingen samenkomen die gunstig zijn voor de vorming van mobiele vortexen (zoals cyclonen).
Vortexen en planktonblooms zijn natuurlijke en vluchtige verschijnselen die zich alleen op bepaalde plaatsen voordoen wanneer aan deze bijzondere voorwaarden is voldaan. Men moet op de juiste plaats zijn, op het juiste moment. Een boot lijkt mij de enige serieuze mogelijkheid om op die manier te kunnen oogsten.

Men vindt altijd heel veel informatie over de herkomst, de verwerking van zeewater en de vele toepassingen ervan bij de bedrijven die het verkopen. Bij de meeste van hen heb ik nooit één foto of video van een oogstboot gezien - en de exacte en precieze modaliteiten van de oogst worden zeer zelden vermeld, terwijl het voor mij om cruciale en essentiële punten gaat.

Als ingenieur ISTOM en oprichter van Biovie sinds 2007 zijn het steeds deze punten die mij in de eerste plaats interesseren: een sourcing van de hoogst mogelijke kwaliteit. Na meer dan 33 jaar beoefening van levende voeding - en ik weeg mijn woorden - stel ik alleen producten voorop waarvan ik persoonlijk de herkomst heb gecontroleerd. Dat is het geval voor het zeewaterplasma Ibiza & Formentera Agua de Mar. Ik ben ter plaatse geweest, ik heb Alfonso en David ontmoet, ik heb de boten gezien. Dat is het criterium.

> Hoe kiest u uw zeewaterplasma : onze tips om u niet te vergissen.

Ten minste houdbaar tot: 30/11/2028

- THT : 3 jaar na de productiedatum

- Verpakking : Afmetingen 10 x 17 x 21 cm

Verpakt in Bag-in-Box (BIB): zak van 100 % recycleerbaar polyethyleen met hoge dichtheid, met schenkkraantje, beschermd door een kartonnen doos die 100 % recycleerbaar is.

Het non-airsysteem garandeert een totale zuiverheid van de vloeistof tot de laatste druppel, omdat er geen lucht in de verpakking komt naarmate eruit wordt geput.
De kans op verontreiniging van het water door het binnendringen van omgevingslucht in de verpakking is vrijwel nihil. Op deze manier wordt de consumptieperiode van zeewater, eenmaal de Bag in Box geopend, sterk verlengd.

- Ecologie:

De verschillende levenscyclusanalyses van BIB's ten opzichte van glazen flessen (75 cL) wijzen op een duidelijk voordeel voor de eerstgenoemde.
> Koolstofvoetafdruk 8 keer lager dan die van glas.
> Vermindering van het gewicht van de verpakkingen, dus van het energieverbruik tijdens het transport.
> Optimalisatie van het transport: vóór het vullen worden de zakken en dozen plat geleverd, er zijn dus minder vrachtwagens nodig om dezelfde hoeveelheid BIB's te leveren; na het vullen maakt het rechthoekige formaat een optimale palletisering mogelijk. Een vrachtwagen met BIB's van 5 liter staat gelijk aan meer dan 7 vrachtwagens met flessen van 75 cl.
> Beperkt voedselverspilling dankzij het systeem van “service op aanvraag” en de verlengde bewaring.
> 100 % recycleerbaar: als ze goed worden gesorteerd, zijn zowel het karton als de zak in Frankrijk zeer gemakkelijk te recycleren.
> Energiezuinig: in tegenstelling tot glas is er minder energie nodig om een BIB te produceren, voor dezelfde hoeveelheid getransporteerde vloeistof.
> Voorkomt zwerfvuil: door het grote formaat is het uiterst onwaarschijnlijk dat de verpakking in de natuur wordt teruggevonden, weggegooid op straat of in zee. In tegenstelling tot klassieke plastic voedselverpakkingen is het bijna zeker dat ze de recycling-/huisvuilketen niet verlaat.

- Over het plastic:

Er bestaat een groot aantal plastics van zeer uiteenlopende kwaliteit op de voedingsmarkt. Onze BIB's zijn gemaakt van polyethyleen met hoge dichtheid (HDPE), geschikt voor voedselcontact; het is het plastic van de hoogste kwaliteit, dat zeer goed bestand is tegen zeewater: er is geen enkele migratie van plasticstoffen door uitloging vastgesteld.

Hieronder een vergelijking van de meest gebruikte plastics:

VERGELIJKING VAN VERPAKKINGSKUNSTSTOFFEN

> Voor meer informatie: alles over de veiligheid van plastic voedselverpakkingen

FAQ - Veelgestelde vragen over hypertoon zeewaterplasma

Wat bevat hypertoon zeewaterplasma?

Hypertoon zeewaterplasma is koud microgefilterd, onverdund zeewater: ongeveer 36 g/L opgeloste mineraalzouten (natrium, kalium, calcium, magnesium en sporenelementen), pH 8,1 tot 8,4. Raadpleeg het tabblad “Samenstelling” voor de details.

Wat is het verschil tussen de BIB en de fles zeewaterplasma van Biovie?

De Bag-in-Box is koud microgefilterd op 0,22 micron - aanbevolen voor de keuken, lactofermentatie en dagelijks gebruik in de voeding. De fles van 75 cL maakt gebruik van een dubbele filtratie (micro- en daarna ultrafiltratie op 0,01 micron), met een oogst op 25 m diepte en meer dan 100 parameters die na de oogst worden gecontroleerd volgens het procedé van René Quinton. Beide formaten worden geproduceerd door Ibiza & Formentera Agua de Mar - de uiteindelijke kwaliteit is vrijwel identiek.

Hoe verkrijgt u isotoon zeewaterplasma uit de hypertone BIB?

Meng 1/4 hypertoon zeewaterplasma + 3/4 bronwater. Bijvoorbeeld: 250 ml hypertoon plasma + 750 ml bronwater = 1 liter isotoon plasma. Bewaar uw bereiding in de koelkast en consumeer ze binnen 24 uur. Voor meer informatie: hypertoon of isotoon zeewaterplasma - wat zijn de verschillen?

Zijn er contra-indicaties voor hypertoon zeewaterplasma?

Hypertoon zeewaterplasma wordt afgeraden bij hoge bloeddruk, een strikt zoutloos dieet, ernstig nier- of hartfalen (wegens het hoge natriumgehalte). Bij kwetsbaarheid van de lever geeft u de voorkeur aan de isotone versie en raadpleegt u uw arts. Voor zwangere of borstvoedende vrouwen wordt medisch advies aanbevolen.

Waarom kiezen voor zeewaterplasma in Bag-in-Box in plaats van in ampullen?

Het Bag-in-Box-formaat is aanzienlijk voordeliger dan losse ampullen, waardoor een regelmatige consumptie voor elk budget toegankelijk is - dat waarderen onze klanten trouwens het meest (zie de bovenstaande beoordelingen). Het non-airsysteem garandeert de zuiverheid van de vloeistof tot de laatste druppel. De koolstofvoetafdruk van de BIB is 8 keer lager dan die van glas, en de verpakking is 100 % recycleerbaar (karton + HDPE-zak).

Bestaat er een groot formaat zeewaterplasma dat na opening goed houdbaar blijft?

Ja: de Bag-in-Box van 3 liter is het grootste formaat zeewaterplasma van Biovie, bedoeld voor dagelijks gebruik zonder het budget te belasten. Het non-airsysteem (een zak die inklapt zonder dat er lucht binnenkomt, plus schenkkraantje) houdt de vloeistof zuiver tot de laatste druppel en verlengt de gebruiksperiode na opening aanzienlijk, in tegenstelling tot een klassieke fles.

De informatie in dit productblad wordt louter ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Laatst bijgewerkt: juni 2026. Pagina gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur van ISTOM, mede-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.