Pasta z aktywowanych orzechów włoskich

Pasta z aktywowanych orzechów (aktywacja = namaczanie, a następnie suszenie orzechów)
Wytwarzana rzemieślniczo we Francji
Słoik szklany 190 g

NA RAZIE BRAK DATY UZUPEŁNIENIA ZAPASÓW

15,90 €

Brutto

Ilość

Nie ma jeszcze żadnych zapytań, zostaw pierwsze!

Pasta z wstępnie skiełkowanych orzechów

Pójdź jeszcze dalej w odżywianiu dzięki gamie past z nasion oleistych w 100% surowych i aktywowanych marki Kaly!

Produkty wytwarzane rzemieślniczo w ograniczonych ilościach.

W przypadku diet wegetariańskich lub wegańskich pasty z nasion oleistych stały się niezbędnikami naszych spiżarni, pozwalają na przygotowanie ogromnej różnorodności przepisów oraz dostarczają białek i dobrych tłuszczów niezbędnych do zrównoważonego odżywiania.
Ale co z Twoim trawieniem oraz substancjami antyodżywczymi zawartymi w surowych orzechach i nasionach? Mielenie w niskiej temperaturze ich nie usuwa.

Problem rozwiązany dzięki pastom aktywowanym o wysokiej wartości odżywczej: odkryj łagodny smak pełnych orzechów połączony z doskonałym trawieniem i przyswajaniem dzięki namaczaniu.

🥜 Rzemieślniczy proces produkcji

Pełne orzechy ekologiczne pochodzenia francuskiego są namaczane w oczyszczonej wodzie przez kilka godzin. Nasycają się wodą, co usuwa substancje antyodżywcze i budzi proces kiełkowania orzecha.

Po namoczeniu są płukane i suszone w niskiej temperaturze (42°C), aby mogły być długo przechowywane i zachować swoje cenne składniki odżywcze.

Na koniec są mielone na kamieniu żarnowym, to dawny proces, który pozwala nie podnosić temperatury orzechów. Kamień to naturalny materiał, który zachowuje witalność produktów. Ta technika daje pasty lekko ziarniste, a nie całkowicie gładkie.

🥜 Dowiedz się więcej o aktywacji nasion oleistych

Aktywacja, którą można również nazwać wstępnym kiełkowaniem, ma dwie główne zalety:

- usunięcie kwasów fitynowych i substancji antyodżywczych. Te związki są naturalne, pozwalają nasionu przetrwać w czasie i czekać na właściwy moment do kiełkowania. Jednak w naszym układzie trawiennym uniemożliwiają one prawidłowe przyswajanie innych składników odżywczych. Zbyt duża ilość tych związków może również powodować dolegliwości, takie jak stan zapalny przewodu pokarmowego.

- reaktywacja siły enzymatycznej i odżywczej nasion. Namaczanie aktywuje kiełkowanie: enzymy zaczynają pracować, rozkładając makroskładniki, ilość witamin wzrasta, minerały stają się biodostępne.

> zmagazynowane lipidy są rozkładane na kwasy tłuszczowe przyswajalne bez wysiłku
> zmagazynowane białka są rozkładane na aminokwasy natychmiast biodostępne
> zmagazynowane cukry złożone są rozkładane na cukry proste

> Aby dowiedzieć się więcej, zajrzyj do naszego artykułu na blogu: Aktywowane żywe migdały: superfoods naszej codzienności!
(zasada i metoda aktywacji są takie same dla orzechów!)

🥜 Jak używać pasty z aktywowanych orzechów?

Pasta z aktywowanych orzechów ma bardzo łagodny, charakterystyczny i kremowy smak. Używa się jej w taki sam sposób jak klasycznej pasty, na słono lub na słodko, na kanapkach zamiast masła, w różnego rodzaju sosach, serach, w smoothie lub lodach, w wypiekach...

Orzechy łączą gęstość odżywczą (witaminy, minerały, błonnik, kwasy tłuszczowe), przeciwutleniacze, korzyści dla serca, kontrolę wagi, urodę skóry i wsparcie funkcji poznawczych. Naprawdę zasługują na to, by codziennie pojawiać się w Twojej diecie, w różnorodnej i smacznej formie.

Rzeczywiście orzechy, podobnie jak orzechy laskowe, należą do nasion oleistych zawierających najwięcej polifenoli ogółem (substancji o działaniu przeciwutleniającym). Te polifenole chronią komórki przed wolnymi rodnikami, przyczyniając się w ten sposób do zapobiegania starzeniu, chorobom sercowo-naczyniowym, nowotworom i zaburzeniom neurodegeneracyjnym.

Pasta z surowych i aktywowanych orzechów jest bogata w witaminy B, B5, B6 i B9 oraz w mikroelementy, takie jak magnez, który sprzyja przewodnictwu nerwowemu i plastyczności mózgu.

Jest również źródłem cynku, potasu i żelaza.

Orzech jest bardzo bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (w szczególności linolowy), które zapewniają lepsze nawilżenie i elastyczność skóry, a przeciwutleniacze chronią przed przedwczesnym starzeniem (zmarszczki, plamy).

Ponadto kwasy omega-3 (ALA), silnie obecne w orzechach, obniżają cholesterol LDL i podnoszą HDL.

Wreszcie, wbrew obiegowym opiniom, orzechy dają trwałe uczucie sytości dzięki bogactwu tłuszczów, białek i błonnika. Pomagają moderować dzienne spożycie pokarmu dzięki działaniu hamującemu apetyt.

Kaly

Świetnie dobrana nazwa: jakość surowców, rzemieślniczego procesu produkcji, jakość odżywcza produktów dzięki aktywacji — wszystko zostało przemyślane, aby stworzyć bardzo dobrą żywność o prawdziwej wartości odżywczej, krótko mówiąc produkty „quali”.

A poza tym Kali to także imię hinduskiej bogini zachowania, przemiany i zniszczenia. Doskonała opiekunka, która towarzyszy tej gamie produktów zdrowych, odżywczych i smakowitych.

Za Kaly stoi Julie: młoda przedsiębiorczyni, której zależy na połączeniu naturopatii, odżywiania, żywej żywności i przyjemności smakowej. Sama przygotowuje w swojej pracowni w Alzacji te małe cudeńka ku wielkiej radości wszystkich.

Kilka lat temu kształciła się w zakresie naturopatii w ramach osobistej i zawodowej przemiany. Celem była poprawa jej zdrowia i lepsze zrozumienie jego funkcjonowania oraz funkcjonowania człowieka jako całości. Odkrywając pewne subtelności żywienia i odżywiania, poszukiwała pewnych produktów, ale nie sposób było ich znaleźć w sprzedaży; i tak narodziła się Kaly.

Kaly wpisuje się więc w to pragnienie udostępnienia większej liczby rzeczy tym, którzy chcą zmierzać ku większemu zdrowiu.

Obejrzyj w tym filmie wywiad, który mieliśmy przyjemność nagrać z Julie:

Składniki: 100% pełne orzechy pochodzące z rolnictwa ekologicznego

Pochodzenie orzechów: Francja

Opakowanie: słoik szklany 190g

Sposób przechowywania: w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od ciepła i światła. Przechowuje się przez kilka miesięcy po otwarciu.

Data minimalnej trwałości: 10 miesięcy po produkcji

Średnie wartości odżywcze	100 g
Wartość energetyczna Energia	703 kcal 2900 kJ
Tłuszcze	64.3 g
Węglowodany	11.3 g
Błonnik	5.6 g
Białko	14.3 g
Magnez	144 mg
Mangan	2.1 mg
Witamina B6	0.6 mg