Graines Chia Biologique
Graines de chia à germer en doypack de 15g ou 300g ou sac de 5kg
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Prix :
1,90 €
TTC
- Certifié bio
- Cru, vivantes
- 100 % végétal
- Rupture de stock temporaire
Graines Chia Biologique Images
Graines de Chia biologiques à germer
🌱 Les graines de chia biologiques à germer permettent d'obtenir en 7 jours de jeunes pousses fraîches et nutritives, à consommer crues en complément d'une alimentation variée. Concrètement, ces graines se germent sur un tapis de cellulose - car ce sont des graines mucilagineuses qui ne peuvent pas germer sur une surface plane. Franchement, c'est l'une des germinations les plus spectaculaires à observer : en quelques jours, vous avez un tapis vert dense, prêt à être coupé aux ciseaux et saupoudré sur une salade.
Et bien sûr, les graines de chia peuvent aussi être utilisées de façon classique, non germées, en chia pudding, dans des smoothies ou saupoudrées sur vos plats.
Trempage : Les graines ne doivent pas être trempées. Elles doivent être rincées et humidifiées 2 fois par jour à l'aide d'un spray ou brumisateur, afin de les maintenir à peine humides sans les noyer.
Germination : 7 jours. Les graines de chia sont des graines mucilagineuses et ne peuvent pas germer directement sur une surface plane hermétique. Elles nécessitent un substrat, et ne peuvent pas germer correctement en l'absence du support de germination qui stabilise le gel qu'elles produisent.
🌱 Pour faciliter la germination des graines mucilagineuses, Biovie a développé des petits tapis de germination en cellulose spécifiquement destinés à ce type de graines, compatibles avec le germoir automatique Easygreen Light. Ces tapis peuvent aussi être utilisés dans un récipient rectangulaire adéquat.
> Voici le lien pour en commander sur notre boutique : Tapis de germination
🌱 Envie d'aller plus loin avec la germination ? Nos articles de blog explorent cette pratique : l'intérêt des graines germées et comment choisir son germoir. Pour les graines de chia en consommation classique, une recette de pudding aux fraises vous donnera des idées concrètes.
🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :
🌱 Une vidéo FAQ spéciale graines germées :
🌱 Ainsi qu'une vidéo d'un entretien que nous avons eu le plaisir de tourner avec Dario Bavicchi :
🌱 Que contiennent les graines de chia ?
• Sans gluten, les graines de chia contiennent pour 100 g (valeurs du tableau de l'onglet En pratique) : calcium 631 mg (79 % des VNR), phosphore 860 mg (123 %), magnésium 335 mg (89 %), fer 7,7 mg (55 %), zinc 4,6 mg (46 %), cuivre 0,92 mg (92 %), manganèse 2,72 mg (136 %), vitamine B1 0,62 mg (56 %), vitamine B3 8,83 mg (55 %) et vitamine B9 49 µg (24,5 %), ainsi que 0,04 g de sel.
• Le calcium et le phosphore contribuent au maintien d'une ossature normale*. Concrètement, une portion de 15 g de chia apporte 129 mg de phosphore (18 % des VNR), 95 mg de calcium (12 %) et 50 mg de magnésium (13 %).
• Le fer contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue* - les graines de chia en contiennent 7,7 mg pour 100 g (55 % des VNR), sous forme végétale.
• Elles contiennent 19,5 g de protéines pour 100 g, dont tous les acides aminés essentiels.
• Le chia contient 34,4 g de fibres pour 100 g, pour la plupart solubles, et contient également des fibres insolubles.
• Les graines de chia sont riches en oméga-3, sous forme d'acide alpha-linolénique ou AAL (15 à 20 g pour 100 g). Elles apportent également 5 à 8 g d'oméga-6 pour 100 g.
• Elles peuvent absorber jusqu'à 14 fois leur poids en eau. Utilisées sous forme de gel, après un trempage de seulement 10 minutes, elles deviennent un excellent atout en cuisine et en pâtisserie.
*Le calcium et le phosphore contribuent au maintien d'une ossature normale. Le fer contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue. L'effet bénéfique est obtenu dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
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🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !
- Ingrédients : 100 % graines de chia (Salvia hispanica), issues de l'agriculture biologique
- Packaging : Disponible en doypack de 15 g, 300 g ou sac de 5 kg
- Conservation : Au sec et au frais, de préférence dans un pot fermé hermétiquement.
- DDM : 3 ans après la date de production
- Apport journalier recommandé : 15 g par jour.
Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 g
| Déclaration nutritionnelle | pour 100 g (% AR*) |
| Énergie | 1880 kJ / 454 kcal (22,4 %) |
| Matières grasses | 30,7 g (43 %) |
| dont acides gras saturés | 3,3 g (16,5 %) |
| Glucides | 7,7 g (2,9 %) |
| dont sucres | 2,3 g (2,6 %) |
| Fibres alimentaires | 34,4 g |
| Protéines | 19,5 g (39 %) |
| Sel | 0,04 g (0,7 %) |
*AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8 400 kJ / 2 000 kcal), conformément à l'article 32 du règlement (UE) n°1169/2011.
Vitamines et minéraux pour 100 g
| Vitamines & minéraux | pour 100 g (% VNR*) |
| Thiamine (B1) | 0,62 mg (56,4 %) |
| Niacine (B3) | 8,83 mg (55 %) |
| Acide folique (B9) | 49 µg (24,5 %) |
| Calcium | 631 mg (79 %) |
| Potassium | 407 mg (20 %) |
| Phosphore | 860 mg (123 %) |
| Magnésium | 335 mg (89 %) |
| Fer | 7,7 mg (55 %) |
| Zinc | 4,6 mg (46 %) |
| Cuivre | 0,92 mg (92 %) |
| Manganèse | 2,72 mg (136 %) |
*VNR = Valeurs Nutritionnelles de Référence conformément au règlement (UE) n°1169/2011.
Mise à jour : avril 2026. Fiche produit validée par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Avertissement : les informations présentées sur cette fiche produit sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation, notamment en cas de traitement médical en cours, de grossesse ou d'allaitement. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
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Bonjour,
Pouvez vous me dire la provenance de vos graines de chia ?
Pouvez vous me dire la provenance de vos graines de chia ?
Bonjour nos graines viennent d'Italie de notre producteur Bavicchi
Comment faire germer les graines de chia dans l’easygreen , elles sont trop humidifiées même avec un support,elles sont trempées
Bonjour, les graines de chia sont des graines mucilagineuses. Merci de contacter l'équipe du sav sav@biovie.fr en expliquant votre manière de procéder et votre matériel afin que nous puissions vous aider au mieux
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