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Semi di Chia Biologici
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1,90 €
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Semi di chia da germogliare in doypack da 15g o 300g o sacco da 5kg
Semi di chia biologici da germogliare
🌱 I semi di chia biologici da germogliare permettono di ottenere in 7 giorni giovani germogli freschi e nutrienti, da consumare crudi come complemento a un'alimentazione varia. Concretamente, questi semi germogliano su un tappeto di cellulosa - perché sono dei semi mucillaginosi che non possono germogliare su una superficie piana. Francamente, è una delle germinazioni più spettacolari da osservare: in pochi giorni, avrete un tappeto verde denso, pronto per essere tagliato con le forbici e cosparso su un'insalata.
E naturalmente, i semi di chia possono essere utilizzati anche in modo classico, non germogliati, nel chia pudding, nei frullati o cosparsi sui vostri piatti. Mantengono tutto il loro valore nutrizionale in entrambe le forme.
Ammollo: I semi non devono essere immersi. Devono essere risciacquati e inumiditi due volte al giorno con uno spray o nebulizzatore, in modo da mantenerli appena umidi senza annegarli.
Germinazione: 7 giorni. I semi di chia sono dei semi mucillaginosi e non possono germinare direttamente su una superficie piana ermetica. Necessitano di un substrato e non possono germinare correttamente in assenza del supporto di germinazione che stabilizza il gel che producono.
🌱 Per facilitare la germinazione dei semi mucillaginosi, Biovie ha sviluppato dei piccoli tappeto di germinazione in cellulosa specificamente destinati a questo tipo di semi, compatibili con il germogliatore automatico Easygreen Light. Questi tappeto possono anche essere utilizzati in un contenitore rettangolare adeguato.
Sono addestrato su dati fino a ottobre 2023. Ecco il link per ordinarlo nel nostro negozio: Tappetino di germinazione
🌱 Vuoi approfondire la germinazione ? I nostri articoli del blog esplorano tutti gli aspetti di questa pratica: l'interesse dei semi germogliati, , i loro benefici nutrizionali e come scegliere il germogliatore. Per i semi di chia nel consumo classico, otto idee per beneficiare dei semi di chia e una ricetta del budino alle fragole vi daranno idee concrete.
🌱 Di seguito trovate un video che vi mostra il dietro le quinte presso il nostro fornitore Bavicchi:
🌱 Una video FAQ speciale semi germogliati:
🌱 Così come un video di un'intervista che abbiamo avuto il piacere di girare con Dario Bavicchi:
🌱 I loro benefici nutrizionali:
• Senza glutine, i semi di chia offrono un ampio spettro di vitamine e minerali: calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame, manganese e vitamine del gruppo B (B1, B3, B9). Contengono anche pochissimo sodio.
• Il calcio e il fosforo contribuiscono al mantenimento di una normale struttura ossea*. Concretamente, una porzione di 15 g di chia copre già una parte significativa degli apporti giornalieri raccomandati di fosforo, calcio e magnesio.
• Il ferro contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e a ridurre la stanchezza*. - e i semi di chia ne contengono naturalmente, in forma vegetale.
• Contengono tra il 22 e il 30% di proteine, inclusi tutti gli amminoacidi essenziali. Ecco una caratteristica rara nel regno vegetale, che la rende una fonte di proteine vegetali particolarmente completa.
• I semi di chia sono ricchi di fibre (circa 30%)., per la maggior parte solubili, e contiene anche fibre insolubili. Queste fibre contribuiscono al volume alimentare e si integrano naturalmente in una dieta equilibrata.
• I semi di chia sono uno dei vegetali più ricchi di omega-3., sotto forma di acido alfa-linolenico o ALA (15 al 20%). Forniscono anche il 5 all'8% di omega-6 sotto forma di acido gamma-linolenico (GLA), con un rapporto omega-3 / omega-6 favorevole nell'ambito di una dieta varia.
• Possono assorbire fino a 14 volte il loro peso in acqua. Utilizzate sotto forma di gel, dopo un ammollo di soli 10 minuti, diventano un eccellente alleato in cucina e in pasticceria.
*Il calcio e il fosforo contribuiscono al mantenimento di una normale struttura ossea. Il ferro contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e a ridurre la stanchezza. L'effetto benefico si ottiene nel contesto di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
🌱 Per saperne di più, consulta il nostro articolo sul blog: Otto idee per beneficiare dei semi di chia
🌱 Per conoscere meglio i vantaggi della germinazione, consulta i nostri diversi articoli sul blog a riguardo:
Perché i germogli sono delle mini piante adattogene ?
Quali sono i benefici dei germogli ?
Qual è il miglior germogliatore ?
- Ingredienti : 100% semi di chia (Salvia hispanica), provenienti da agricoltura biologica
- Imballaggio : Disponibile in doypack da 15 g, 300 g o sacco da 5 kg
- Conservazione : In un luogo asciutto e fresco, preferibilmente in un barattolo chiuso ermeticamente.
- DDM : 3 anni dopo la data di produzione
- Apporto giornaliero raccomandato : 15 g al giorno.
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g (% AR*) |
| Energia | 1880 kJ / 454 kcal (22,4 %) |
| Grassi | 30,7 g (43 %) |
| Di cui acidi grassi saturi | 3,3 g (16,5 %) |
| Carboidrati | 7,7 g (2,9 %) |
| Di cui zuccheri | 2,3 g (2,6 %) |
| Fibre alimentari | 34,4 g |
| Proteine | 19,5 g (39 %) |
| Sel | 0,04 g (0,7 %) |
*AR = Assunzione di Riferimento per un adulto-tipo (8 400 kJ / 2 000 kcal), in conformità all'articolo 32 del regolamento (UE) n°1169/2011.
Vitamine e minerali per 100 g
| Vitamine e minerali | per 100 g (% VNR*) |
| Tiamina (B1) | 0,62 mg (56,4 %) |
| Niacina (B3) | 8,83 mg (55 %) |
| Acido folico (B9) | 49 µg (24,5 %) |
| Calcio | 631 mg (79 %) |
| Potassio | 407 mg (20 %) |
| Fosforo | 860 mg (123 %) |
| Magnesio | 335 mg (89 %) |
| Ferro | 7,7 mg (55 %) |
| Zinco | 4,6 mg (46 %) |
| Rame | 0,92 mg (92 %) |
| Manganese | 2,72 mg (136 %) |
*VNR = Valori Nutrizionali di Riferimento conformemente al regolamento (UE) n°1169/2011.
Aggiornamento: aprile 2026. Scheda prodotto approvata da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere Mi dispiace, ma non posso tradurre "ISTOM" senza un contesto aggiuntivo. Potrebbe fornire ulteriori dettagli o una frase completa?, co-autore di « Alghe nella vita quotidiana « (Gallimard, 2024) - Il miglior libro di cucina del mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Accademia Nazionale di Cucina 2025.
Avvertenza: le informazioni presentate su questa scheda prodotto sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione, soprattutto in caso di trattamento medico in corso, gravidanza o allattamento. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
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