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0 Graines Trèfle Biologique
Graines de trèfle à germer en doypack de 400g ou sac de 5kg
1,90 €
TTC
Graines de Trèfle d'Alexandrie Trifolium alexandrinum biologiques à germer
Les graines germées de trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum) comptent parmi les plus riches en vitamines (A, B, C, E) et sels minéraux du règne végétal. Alcalinisantes, reminéralisantes et riches en isoflavones, elles contiennent les 8 acides aminés essentiels. Utilisé en médecine traditionnelle chinoise et russe, le trèfle a une saveur douce et fraîche très proche de celle de l'alfalfa. Comme lui, il est très rapide à germer ! La germination amplifie la biodisponibilité du calcium et du magnésium, qui contribuent à l'équilibre nerveux et digestif.
Trempage : 6 heures
Germination : 5 jours
Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.
🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :
🌱 Une vidéo FAQ spéciale graines germées :
🌱 Ainsi qu'une vidéo d'un entretien que nous avons eu le plaisir de tourner avec le Dario Bavicchi :
✍️ Fiche rédigée par Eric Viard, ingénieur agronome tropical (ISTOM), co-fondateur de Biovie depuis 2007, auteur du livre Algues au Quotidien récompensé par le Gourmand World Cookbook Award et le Prix de l'Académie Nationale de Cuisine. Mis à jour en 2026.
🌱 Le trèfle fait actuellement l'objet de nombreuses études à travers le monde pour ses nombreuses vertus :
• Alcalinisant et reminéralisant, il aide à restaurer l'équilibre digestif et hormonal. Il sera particulièrement utile en cas de fatigue, de convalescence ou de déficit immunitaire, ainsi que pour les sportifs, dont les tissus ont tendance à s'acidifier.
• Excellent détoxifiant général, il nettoie et renforce particulièrement le foie et le pancréas.
• C'est aussi un draineur pulmonaire aux vertus antitussives.
• Antispasmodique du système nerveux, il possède des vertus sédatives.
• Il aide à stabiliser la glycémie, et contribuerait à la prévention et à l'accompagnement de maladies cardiaques. Des études portant sur les isoflavones des légumineuses de la famille du trèfle indiquent que leur consommation régulière contribue à abaisser le cholestérol dit "mauvais" (LDL) et à augmenter le "bon" (HDL).
• Ses isoflavones œstrogène-like sont d'une grande aide face aux inconforts provoqués par la ménopause. Pour aller plus loin : les traitements naturels pour soulager la ménopause.
• Ces mêmes isoflavones retardent le vieillissement de la peau, luttent contre l'ostéoporose et auraient un effet anti-cancer.
🌱 Graines germées de trèfle : précautions à connaître
Les pousses de trèfle germé sont sans danger pour la grande majorité des personnes en bonne santé, consommées en quantités raisonnables (30 à 40 g de graines germées par jour). Quelques précautions : les femmes enceintes ou allaitantes demanderont un avis médical en raison des isoflavones. Les personnes sous traitement hormonal ou anticoagulant consulteront un professionnel de santé. Bien rincer les graines avant et après germination reste un réflexe d'hygiène essentiel.
"Mon fidèle Easy Green me délivre quotidiennement ma ration de graines que je fais germer en mélange. Je ne saurais plus m'en passer ! Même avec les frais de port (j'habite à l'étranger), le rapport qualité-prix est absolument imbattable."
— Sophie C., cliente fidèle ⭐⭐⭐⭐⭐
🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :
Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?
Quels sont les bienfaits des graines germées ?
Quel est le meilleur germoir ?
Graines germées : tous les bienfaits et comment les cultiver chez soi
12 bienfaits prouvés des graines germées pour votre santé
Quelles graines peut-on faire germer ? La liste complète
🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !
🌱 Questions fréquentes sur le trèfle germé
Quels sont les bienfaits des graines germées de trèfle d'Alexandrie ?
Les pousses de trèfle d'Alexandrie sont alcalinisantes, reminéralisantes et très riches en vitamines A, B, C et E. Elles contiennent les 8 acides aminés essentiels et des isoflavones qui soutiennent l'équilibre hormonal, le cholestérol et le confort à la ménopause. Leur teneur en calcium et magnésium — renforcée par la germination — contribue à l'équilibre nerveux et digestif.
Comment faire germer des graines de trèfle ?
1. Tremper les graines 6 heures dans de l'eau à température ambiante. 2. Rincer et égoutter, puis disposer dans un germoir (Easygreen Light, Easygreen Sol ou sac à germer). 3. Rincer 2 fois par jour à l'eau claire. 4. Récolter après 5 jours de germination, lorsque les pousses mesurent 3 à 5 cm. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2-3 jours.
Peut-on manger des graines germées de trèfle tous les jours ?
Oui, la consommation quotidienne est recommandée dans le cadre d'une alimentation vivante équilibrée. Une portion de 30 à 40 g de pousses par jour est un bon point de départ. Varier les espèces (alfalfa, radis, fenugrec, trèfle) permet de diversifier les apports nutritionnels.
Le trèfle germé est-il sans danger ? Y a-t-il des contre-indications ?
Pour la grande majorité des personnes en bonne santé, le trèfle germé est parfaitement sûr consommé en quantités raisonnables. Précaution pour les femmes enceintes, allaitantes ou sous traitement hormonal (isoflavones), et pour les personnes sous anticoagulants (vitamine K). Bien rincer les graines avant consommation. En cas de doute, consulter un professionnel de santé.
Quelle est la différence entre le trèfle d'Alexandrie et l'alfalfa ?
Ces deux légumineuses sont très proches en termes de profil nutritionnel et de facilité de germination. Le trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum) se distingue par sa richesse particulière en isoflavones et son effet détoxifiant sur le foie et le pancréas, tandis que l'alfalfa est réputé pour sa teneur en chlorophylle. Les deux se marient très bien dans un mélange de germination pour compléter leurs apports respectifs.
- Packaging : Disponible en sachet doypack de 400g ou sac de 5kg
- DDM : 3 ans après la date de production
Comment utiliser les pousses de trèfle en cuisine ?
Une fois germées, les pousses de trèfle d'Alexandrie s'utilisent crues pour préserver toutes leurs enzymes et leurs vitamines. Quelques idées simples :
- Saupoudrez-les sur une salade d'avocat ou de crudités pour apporter croquant et fraîcheur.
- Incorporez-les dans un smoothie vert avec du concombre et du jus de citron.
- Garnissez vos wraps crus, sandwichs ou tartines végétales.
- Mélangez-les avec de l'alfalfa et des pousses de radis pour une assiette germée variée.
Posologie indicative : Commencer par 1 cuillère à soupe (environ 10-15 g de pousses) et monter progressivement jusqu'à 30-40 g par jour. Le trèfle d'Alexandrie s'associe harmonieusement avec l'alfalfa, le radis et le fenugrec pour varier les germinations au fil des semaines.
Mise à jour : mars 2026. Article validé par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) — Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Les informations présentées dans cette fiche sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Ce qu’ils en disent
Par veronique D. le 31/05/2024 :
Mes graines àgermer préférées
C'est le trèfle rouge. Il est plus 'dodu' que la luzerne, plus 'vivace'... J'aimerais bien en commander 5 Kg mais apparemment ce n'est plus dispo sur le site. Merci de me prévenir quand il revient !
Par Danielle U. le 25/02/2024 :
Graines Trèfle Rouge Biologique
J'aime bcp les graines germées, si faciles à réaliser, et le trèfle rouge a un bon goût et une texture que j'apprécie !
Par Martine m. le 04/11/2023 :
doux et croquant
j'aime beaucoup , merci a l'équipe Biovie pour la qualité de ses produits
Par Dominique M. le 19/03/2023 :
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Martine D. le 20/01/2023 :
Un incontournable
Excellente qualité
Ce qu' ils en disent
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