Graines Trèfle Biologique
Graines de trèfle à germer en doypack de 400g ou sac de 5kg
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Prix :
1,90 €
TTC
- Certifié bio
- Cru, vivantes
- 100 % végétal
Graines Trèfle Biologique Images
Graines de Trèfle d'Alexandrie Trifolium alexandrinum biologiques à germer
Les graines germées de trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum) ont une saveur douce et fraîche très proche de celle de l'alfalfa. Comme lui, le trèfle est très rapide à germer !
Trempage : 6 heures
Germination : 5 jours
Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.
🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :
🌱 Une vidéo FAQ spéciale graines germées :
🌱 Ainsi qu'une vidéo d'un entretien que nous avons eu le plaisir de tourner avec le Dario Bavicchi :
✍️ Fiche rédigée par Eric Viard, ingénieur agronome tropical (ISTOM), co-fondateur de Biovie depuis 2007, auteur du livre Algues au Quotidien récompensé par le Gourmand World Cookbook Award et le Prix de l'Académie Nationale de Cuisine. Mis à jour en 2026.
🌱 Composition : 100 % graines de trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum) issues de l'agriculture biologique, à faire germer. Les valeurs nutritionnelles détaillées ne figurent pas sur cette fiche.
🌱 Graines germées de trèfle : précautions à connaître
Les pousses de trèfle germé sont sans danger pour la grande majorité des personnes en bonne santé, consommées en quantités raisonnables (30 à 40 g de graines germées par jour). Quelques précautions : les femmes enceintes ou allaitantes demanderont un avis médical en raison des isoflavones. Les personnes sous traitement hormonal ou anticoagulant consulteront un professionnel de santé. Bien rincer les graines avant et après germination reste un réflexe d'hygiène essentiel.
"Mon fidèle Easy Green me délivre quotidiennement ma ration de graines que je fais germer en mélange. Je ne saurais plus m'en passer ! Même avec les frais de port (j'habite à l'étranger), le rapport qualité-prix est absolument imbattable."
- Sophie C., cliente fidèle ⭐⭐⭐⭐⭐
🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :
Quel est le meilleur germoir ?
Quelles graines peut-on faire germer ? La liste complète
🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !
🌱 Questions fréquentes sur le trèfle germé
Comment faire germer des graines de trèfle ?
1. Tremper les graines 6 heures dans de l'eau à température ambiante. 2. Rincer et égoutter, puis disposer dans un germoir (Easygreen Light, Easygreen Sol ou sac à germer). 3. Rincer 2 fois par jour à l'eau claire. 4. Récolter après 5 jours de germination, lorsque les pousses mesurent 3 à 5 cm. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2-3 jours.
Peut-on manger des graines germées de trèfle tous les jours ?
Oui, la consommation quotidienne est recommandée dans le cadre d'une alimentation vivante équilibrée. Une portion de 30 à 40 g de pousses par jour est un bon point de départ. Varier les espèces (alfalfa, radis, fenugrec, trèfle) permet de diversifier les apports nutritionnels.
Le trèfle germé est-il sans danger ? Y a-t-il des contre-indications ?
Pour la grande majorité des personnes en bonne santé, le trèfle germé est parfaitement sûr consommé en quantités raisonnables. Précaution pour les femmes enceintes, allaitantes ou sous traitement hormonal (isoflavones), et pour les personnes sous anticoagulants (vitamine K). Bien rincer les graines avant consommation. En cas de doute, consulter un professionnel de santé.
Quelle est la différence entre le trèfle d'Alexandrie et l'alfalfa ?
Ces deux légumineuses sont très proches en termes de facilité de germination. Le trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum) a une saveur douce, proche de celle de l'alfalfa. Les deux se marient très bien dans un mélange de germination.
- Packaging : Disponible en sachet doypack de 400g ou sac de 5kg
- DDM : 3 ans après la date de production
Comment utiliser les pousses de trèfle en cuisine ?
Une fois germées, les pousses de trèfle d'Alexandrie s'utilisent crues. Quelques idées simples :
- Saupoudrez-les sur une salade d'avocat ou de crudités pour apporter croquant et fraîcheur.
- Incorporez-les dans un smoothie vert avec du concombre et du jus de citron.
- Garnissez vos wraps crus, sandwichs ou tartines végétales.
- Mélangez-les avec de l'alfalfa et des pousses de radis pour une assiette germée variée.
Quantité indicative : Commencer par 1 cuillère à soupe (environ 10-15 g de pousses) et monter progressivement jusqu'à 30-40 g par jour. Le trèfle d'Alexandrie s'associe harmonieusement avec l'alfalfa, le radis et le fenugrec pour varier les germinations au fil des semaines.
Mise à jour : mars 2026. Article validé par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Les informations présentées dans cette fiche sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
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Les graines de trèfle rouge sont-elles mucilagineuses ? Merci !
les graines mucilagineuses sont la roquette, moutarde, lin, cresson, basilic, chia...le trèfle rouge n'en est pas une.
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