Bio-Buchweizensamen ungeschält zum Keimen
Ungeschälte Bio-Buchweizensamen zum Keimen in einem Doypack von 500g oder einem Sack von 5kg
Noch keine Fragen, lassen Sie die erste!
Preis:
3,95 €
Bruttopreis
Bio-Buchweizensamen ungeschält zum Keimen Bilder
Biologische ungeschälte Buchweizensamen zum Keimen
🌱 Bekannt als "schwarzer Weizen", ist Buchweizen botanisch gesehen kein Getreide, obwohl seine Verwendung ähnlich ist, insbesondere weil er kein Gluten enthält.
Dieser Buchweizen ist ungeschält und für die Produktion von jungen Sprossen auf Tabletts mit dem Easygreen Light oder dem Easygreen Sol oder auf "Kantinen"-Tabletts mit Erde bestimmt. Die Produktion in Gläsern ist nicht möglich: Diese Samen sind dazu bestimmt, junge Sprossen und keine gekeimten Samen zu erhalten.
🌱 Die grünen Buchweizensprossen ermöglichen es, regelmäßig einen köstlichen hausgemachten Salat zu genießen.
> Einweichen: 4 Stunden. Geschälter Buchweizen produziert beim Spülen ein klebriges Pektin, was das Keimen erschwert, aber mit dem Easygreen ist der Erfolg garantiert!
> Keimung: Die Schalen lösen sich ab dem 10. Tag, ähnlich wie bei Sonnenblumen.
Die Keimung dieser Samen ist empfindlicher als bei anderen. Während der Keimung dürfen die Samen niemals austrocknen. Sobald sich die Samen öffnen, benötigen die Keimlinge eine erhebliche Luftzufuhr, Sie können sie im Freien an der frischen Luft platzieren, um einen besseren Ertrag zu erzielen.
🌱 Unten finden Sie ein Video, das Ihnen einen Blick hinter die Kulissen bei unserem Lieferanten Bavicchi zeigt:
🌱 Ein spezielles FAQ-Video über gekeimte Samen:
🌱 Sowie ein Video eines Interviews, das wir mit Dario Bavicchi drehen durften:
🌱 Für weiterführende Informationen
Ehrlich gesagt, diese Samen werden ähnlich wie Sonnenblumen angebaut (das Datenblatt sagt es selbst für die Schalen): Unser Artikel über ungeschälte Bio-Sonnenblumensprossen gibt eine gute Vorstellung vom Anbau junger Sprossen, und der Leitfaden über gekeimte Samen zu Hause ergänzt das Ganze.
Ein nützlicher Hinweis: Diese ungeschälten Samen sind für junge Sprossen bestimmt. Die Granola-, Porridge- oder Cracker-Rezepte im Blog verwenden geschälten Buchweizen, wie unsere aktivierten Bio-Buchweizensamen (gekeimt und dann getrocknet, bereit zum Knabbern). Hier sind die Rezepte aus dem Blog:
Rohes Buchweizen-Porridge mit Vanille und Datteln: mit über Nacht eingeweichtem geschältem Buchweizen (ca. 100 g trockene Samen).
Rohes veganes Granola, gluten- und sojafrei: mit 100 g eingeweichtem und dehydriertem Buchweizen.
Rohe Cracker mit Karotte und gekeimtem Buchweizen: mit 300 g gekeimten, gespülten Buchweizensamen.
🌱 Seine Zusammensetzung:
• Buchweizen (Fagopyrum esculentum) ist kein Getreide; seine Samen sind von Natur aus glutenfrei.
• Die detaillierte Nährstoffzusammensetzung der Samen und der jungen Sprossen ist im technischen Datenblatt des Herstellers aufgeführt.
🌱 Für mehr Informationen über das Keimen, lesen Sie unsere verschiedenen Blogartikel zu diesem Thema:
Gekeimte Samen zu Hause anbauen - vollständiger Leitfaden
Welcher ist der beste Keimapparat?
🌱 Sowie dieses Interview mit Eric, in dem er Ihnen alles über gekeimte Samen erzählt!
- Verpackung: Erhältlich im 500g Doypack oder 5kg Sack
- MHD: 3 Jahre nach Produktionsdatum
🌱 Ihre Fragen zum keimfähigen Buchweizen
Kann man diesen Buchweizen in einem Glas keimen lassen?
Nein, die Produktion in Gläsern ist nicht möglich: Diese ungeschälten Samen sind dazu bestimmt, junge Sprossen zu erhalten, und nicht gekeimte Samen. Sie werden auf Tabletts im Easygreen oder auf "Kantinen"-Tabletts mit Erde angebaut.
Wie kultiviert man junge Buchweizensprossen?
4 Stunden einweichen. Geschälter Buchweizen produziert beim Spülen ein klebriges Pektin, was das Keimen erschwert, aber mit dem Easygreen ist der Erfolg garantiert. Die Schalen lösen sich ab dem 10. Tag, ähnlich wie bei Sonnenblumen. Während der Keimung dürfen die Samen niemals austrocknen, und sobald sie sich öffnen, benötigen die Keimlinge eine erhebliche Luftzufuhr: Sie können sie im Freien platzieren, um einen besseren Ertrag zu erzielen.
Warum sagt man, dass die Keimung von Buchweizen empfindlicher ist?
Weil diese Samen empfindlicher sind als andere: Sie dürfen während der Keimung niemals austrocknen, und ihre Keimlinge benötigen viel Luft. Deshalb empfehlen wir sie eher mit einem Keimapparat wie dem Easygreen.
Welchen Keimapparat sollte man für Buchweizensprossen verwenden?
Den Easygreen Light oder den Easygreen Sol oder Tabletts mit Erde. Um die Optionen zu vergleichen, sehen Sie unseren Artikel Welcher ist der beste Keimapparat?.
Ist Buchweizen ein Getreide und enthält er Gluten?
Bekannt als "schwarzer Weizen", ist Buchweizen (Fagopyrum esculentum) botanisch gesehen kein Getreide, obwohl seine Verwendung ähnlich ist. Seine Samen sind von Natur aus glutenfrei.
Kann man diese Samen für Granola oder Porridge verwenden?
Diese ungeschälten Samen sind dazu bestimmt, junge Sprossen zu produzieren. Die rohen Rezepte im Blog verwenden geschälten Buchweizen, wie unsere aktivierten Bio-Buchweizensamen, die zum Beispiel im rohen Granola oder im rohen Buchweizen-Porridge verwendet werden.
In welchen Formaten wird dieser Buchweizen verkauft und wie lange ist er haltbar?
Im 500 g Doypack oder im 5 kg Sack. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 3 Jahre nach dem Produktionsdatum.
Hinweis: Die in diesem Datenblatt bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.
Aktualisierung: November 2026. Artikel validiert von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur ISTOM, Co-Autor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Die Dokumente, die belegen, was wir über dieses Produkt schreiben. Jedes Dokument ist datiert; nicht mehr gültige Dokumente entfernen wir.
Bio-Zertifikat von Biovie
Gültig bis 31/03/2027Bio-Zertifikat von Bavicchi
Gültig bis 02/12/2028Sie fragen sich…?
Alles, was Sie vor Ihrer Bestellung wissen müssen.
Stellen Sie die erste Frage zu diesem Produkt!
Frage zum Produkt
Eine Frage stellen
