Bio-Sonnenblumenkerne zum Keimen, ungeschält
Ungeschälte Bio-Sonnenblumenkerne zum Keimen in Doypack von 80g, 350g oder Sack von 5kg
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Bio-Sonnenblumenkerne zum Keimen, ungeschält Bilder
Biologische ungeschälte Sonnenblumenkerne zum Keimen
🌱 Die Sonnenblume stammt aus Nordamerika, wo sie bereits von den Ureinwohnern kultiviert wurde.
Einweichen: Da die Schale des Sonnenblumenkerns besonders dick ist, ist es ratsam, die Samen 24 Stunden einzuweichen, bevor man sie zum Keimen bringt. Außerdem ist dieser Samen lichtempfindlich und keimt unter unseren Breitengraden nur von Mitte Februar bis Mitte November richtig.
> Keimung: Die junge Sonnenblume ist der Samen, dessen Erfolg mit der Easygreen Light oder der Easygreen Sol am spektakulärsten ist. Bei klassischer Keimung ist es ein empfindlicher Samen, der traditionell als junge Pflanze und in dichter Aussaat gezogen wird.
Die Easygreen Light und die Easygreen Sol bieten die optimalen Bedingungen für Feuchtigkeit und Belüftung, um ungeschälte Sonnenblumen erfolgreich zu keimen. Sie bieten Ihnen köstliche Sprossen in 8 bis 11 Tagen, je nach Temperatur.
🌱 Einige Menschen kultivieren nur diese Sprossen in großen Schalen. Dafür bevorzugen Sie ein Kultursubstrat wie Blumenerde: So können Sie die Schalen ab dem 10. Tag aus dem Keimgerät nehmen. In diesem Stadium sind die Samen viel weniger empfindlich und Sie können die Schale außerhalb des Keimgeräts lassen, um eine neue Schale zu starten.
🌱 Unten finden Sie ein Video, das Ihnen einen Blick hinter die Kulissen bei unserem Lieferanten Bavicchi zeigt:
🌱 Ein spezielles FAQ-Video über Keimsaaten:
🌱 Sowie ein Video eines Interviews, das wir mit Dario Bavicchi drehen durften:
🌱 Unsere Rezepte mit Sonnenblumensprossen
Konkret werden die jungen Sonnenblumensprossen in letzter Minute geschnitten und roh in eine Schüssel, einen Wrap oder einen Salat gegeben. Hier sind die Rezepte aus dem Blog, in denen sie vorkommen:
Zweifarbige Frühstücksschüssel mit Sonnenblumensprossen: mit einer kleinen Handvoll Sonnenblumensprossen.
Rohkostschüssel mit asiatischer Inspiration, Tahini- und Tamari-Sauce: mit 30 g Mungobohnen- oder Sonnenblumensprossen.
Grünkohl-Wraps mit marinierten Pilzen: am Ende der Zubereitung mit Keimsaaten (Luzerne, Sonnenblume, Bockshornklee) ergänzen.
Zusammensetzung: 100 % ungeschälte Sonnenblumenkerne aus biologischem Anbau, zum Keimen.
• Fettsäureprofil des Samens: 22 % einfach ungesättigte, 66 % mehrfach ungesättigte und 12 % gesättigte Fettsäuren.
• Der Samen enthält 30 % Proteine in Form von Aminosäuren (Arginin 7 %, Histidin 2,1 %, Lysin 4,4 %, Methionin 3,5 %, Phenylalanin 4 %, Threonin 5,9 %, Tryptophan 1,5 %).
🌱 Für weitere Informationen lesen Sie unseren Blogartikel: Die ungeschälten Bio-Sonnenblumensprossen
🌱 Um mehr über die Vorteile der Keimung zu erfahren, lesen Sie unsere verschiedenen Blogartikel zu diesem Thema:
Keimsaaten zu Hause anbauen - vollständiger Leitfaden
Welches ist das beste Keimgerät?
🌱 Sowie dieses Interview mit Eric, in dem er Ihnen alles über Keimsaaten erzählt!
- Verpackung: Erhältlich in Doypack mit 80g, 350g oder 5kg Sack
- MHD: 3 Jahre nach Produktionsdatum
🌱 Ihre Fragen zu Sonnenblumenkernen zum Keimen
Warum sollten Sonnenblumenkerne 24 Stunden eingeweicht werden?
Die Schale des Sonnenblumenkerns ist besonders dick, daher ist es ratsam, sie 24 Stunden einzuweichen, bevor man sie zum Keimen bringt.
Zu welcher Jahreszeit kann man Sonnenblumen keimen lassen?
Dieser Samen ist lichtempfindlich: Unter unseren Breitengraden keimt er nur von Mitte Februar bis Mitte November richtig.
Wie lange dauert es, bis Sonnenblumensprossen wachsen?
Rechnen Sie mit 8 bis 11 Tagen, je nach Temperatur, in der Easygreen Light oder der Easygreen Sol, die die optimalen Bedingungen für Feuchtigkeit und Belüftung bieten, um ungeschälte Sonnenblumen erfolgreich zu keimen. Wenn Sie in großen Schalen kultivieren, bevorzugen Sie ein Substrat wie Blumenerde: Sie können die Schalen ab dem 10. Tag aus dem Keimgerät nehmen und eine neue Schale starten.
Ist es einfach, Sonnenblumen zu keimen?
Es ist der Samen, dessen Erfolg als junge Pflanze mit der Easygreen am spektakulärsten ist, aber bei klassischer Keimung ist er empfindlich in dichter Aussaat zu ziehen. Um Ihr Material auszuwählen, lesen Sie unseren Artikel Welches ist das beste Keimgerät?.
Wie schmecken Sonnenblumensprossen und wie verwendet man sie?
Unser Artikel über die ungeschälten Bio-Sonnenblumensprossen beschreibt sie als mild und knackig im Geschmack. Man fügt sie roh, in letzter Minute hinzu. Auf dem Blog probieren Sie die zweifarbige Frühstücksschüssel (eine kleine Handvoll Sprossen) oder die Rohkostschüssel mit asiatischer Inspiration (30 g Sprossen).
Was enthalten Sonnenblumenkerne?
Das Fettsäureprofil des Samens besteht aus 22 % einfach ungesättigten, 66 % mehrfach ungesättigten und 12 % gesättigten Fettsäuren. Er enthält 30 % Proteine in Form von Aminosäuren (Arginin 7 %, Histidin 2,1 %, Lysin 4,4 %, Methionin 3,5 %, Phenylalanin 4 %, Threonin 5,9 %, Tryptophan 1,5 %). Die vollständigen detaillierten Nährwerte sind in diesem Datenblatt nicht enthalten.
Wie bewahrt man Sonnenblumensprossen und -kerne auf?
Einmal geerntet, halten sich die Sprossen etwa eine Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, laut unserem Artikel. Die Samen werden in Doypack mit 80 g, 350 g oder in einem 5 kg Sack verkauft, mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Jahren nach dem Produktionsdatum.
Hinweis: Die in diesem Datenblatt präsentierten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.
Aktualisierung: November 2026. Artikel validiert von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur ISTOM, Co-Autor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.
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