Garrafa Plasma Marinho Ultra-filtrado 0,75 litros
Plasma marinho colhido em pleno mar, ultrafiltrado
Garrafa de vidro de 0,75L
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Preço:
17,90 €
Disponibilidade do produto:
Em stock
Com IVA
Garrafa Plasma Marinho Ultra-filtrado 0,75 litros imagens
PLASMA MARINHO HIPERTÓNICO DE IBIZA
A água do mar ultrafiltrada a 0,01 micron, colhida em pleno mar
A FORÇA DO MAR!
Equivalente à água de Quinton® hipertónica em qualidade e processo, este plasma marinho é água do mar ultrafiltrada, acondicionada em garrafa de vidro.
Esta água do mar é ultrafiltrada e depois acondicionada em garrafa de vidro de 0,75 L para garantir a qualidade ao máximo.
🌊 A água do mar é captada em pleno mar em zonas de forte concentração de plâncton, e depois microfiltrada e ultrafiltrada a 0,01 micron. O seu pH situa-se entre 8,1 e 8,4.
🌊 Como utilizar?
O plasma marinho bebe-se em pequenas doses, puro (hipertónico) ou diluído (isotónico).
• Em hipertonia : beber 30 mL de manhã em jejum (sem diluição). Deixar o plasma na boca durante alguns segundos antes de o engolir.
> Para a dosagem e o bom momento de toma: como tomar o plasma marinho (regra dos 20 segundos).
• Em isotonia : misturar 1 dose de plasma marinho para 3 doses de água mineral (ver o parágrafo seguinte). Beber 30 mL desta diluição de manhã, de preferência em jejum. Para uma primeira utilização.
Nos 2 casos, pode adicionar o plasma marinho ao seu sumo de legumes ou então colocar-lhe algumas gotas de sumo de limão.
⚠️ Precauções de utilização
O plasma marinho hipertónico é desaconselhado em caso de hipertensão arterial ou de regime sem sal. Em caso de gravidez, de amamentação, de hipertiroidismo ou de patologia cardíaca, consulte o seu médico antes de qualquer consumo. As pessoas que tenham sido submetidas a um transplante de órgão não devem consumir plasma marinho sem parecer médico prévio. Em caso de dúvida, peça conselho ao seu médico.
🌊 Como obter plasma marinho isotónico?
A fórmula para obter plasma marinho isotónico (= plasma marinho com a mesma concentração do plasma sanguíneo) a partir do plasma marinho hipertónico Ibiza & Formentera é a seguinte:
misturar 1/4 de plasma marinho hipertónico + 3/4 de água de nascente.
Por exemplo, para 1 L de plasma isotónico = 250 mL de hipertónico + 750 mL de água de nascente
O plasma sanguíneo contém cerca de 9 g/L de sais minerais, a água do mar cerca de 36 g/L: é esta relação de 1 para 4 que define a diluição isotónica.
Aconselhamos a conservar a sua água isotónica numa garrafa no frigorífico durante 24 h apenas.
> Para saber mais, consulte o nosso artigo de blogue: Plasma marinho isotónico ou hipertónico: quais as diferenças?
🌊 Como é colhida esta água do mar?
A empresa Ibiza & Formentera Agua de Mar foi criada por Alfonso e David. Dedicam uma atenção muito particular à qualidade desta água do mar e respeitam ao máximo os fenómenos biológicos e subtis da água, a fim de conservar intactos todos os seus oligoelementos e minerais.
A colheita da água do mar para o plasma em garrafa é muito rigorosa. Antes da captação, são feitas análises com sondas para garantir que a água está em conformidade com os parâmetros esperados, o Alfonso e o David chegam mesmo a provar diretamente uma amostra!
Colheita em pleno mar, longe das praias e das zonas demasiado povoadas, captação entre 15 e 25 m em zonas onde a profundidade mínima varia entre 40 e 100 m, e onde a concentração de plâncton é máxima (principalmente nos vórtices criados pela confluência de várias correntes marítimas), sem colheita no verão quando está demasiado calor... são alguns dos parâmetros muito precisos que seguem em cada uma das colheitas.
A água é depois microfiltrada entre 4 e 5 °C (quando a densidade é a melhor) e depois ultrafiltrada (0,01 microns) e, por fim, deixada em repouso antes de ser engarrafada.
São efetuados controlos muito rigorosos em cada um dos lotes para garantir uma água isenta de poluentes, de hidrocarbonetos, de microplásticos, de metais pesados ou ainda de agentes patogénicos.
> Conheça os 2 fundadores da Ibiza & Formentera Agua de Mar e descubra em imagens como decorre a colheita no vídeo abaixo:
🌊 Onde é colhida esta água do mar?
As ilhas de Ibiza e Formentera não foram escolhidas ao acaso para a colheita de plasma marinho. É importante que a água provenha do mar Mediterrâneo, pois é o único ecossistema que reúne estas vantagens:
- prados de posidónia (produção de oxigénio e captação de CO2), inscritos no património mundial da UNESCO desde 1999
- zonas protegidas Natura 2000 e zonas "áreas marinhas protegidas"
- uma regulamentação muito restritiva (produtos utilizados e tráfego)
- sem poluição nuclear
A colheita é feita principalmente na costa oeste da ilha de Ibiza, ou seja, na zona mais rica em prados de posidónia, em plâncton e, portanto, em vida marinha, e onde as correntes marítimas mantêm a água do mar perfeitamente limpa.
> Eric Viard explica-lhe em detalhe a importância de cada um destes parâmetros neste vídeo:
> Consulte também o nosso artigo de blogue: Plasma marinho: mediterrâneo ou atlântico?
🌊 Quais as diferenças entre a garrafa, os BIB e a água de Quinton®?
É uma das perguntas que nos colocam com mais frequência. Eis uma comparação rápida:
BIB (Bag-In-Box)
• Microfiltração 0,22 micron
• Filtração a frio
• Colheita a 5 m de profundidade
Garrafa de vidro 0,75 L
• Microfiltrada e depois ultrafiltrada a 0,01 micron
• Filtração a frio
• Colheita a 25 m de profundidade com testes muito precisos ANTES da colheita
O processo René Quinton é uma patente registada. Utiliza a dupla filtração em condições muito controladas e mais de 100 parâmetros são avaliados após a colheita. Isso requer, portanto, uma certificação particular para poder apor este nome.
O plasma marinho em garrafa Ibiza & Formentera, com a sua ultrafiltração a 0,01 micron, é o que utiliza o mesmo processo. A sua qualidade final é idêntica e pode, por isso, ser utilizado da mesma forma que a água de Quinton®.
🌊 Quais as diferenças entre o plasma marinho em garrafa e as ampolas de plasma hipertónico ou isotónico?
Existem duas diferenças principais:
- O preço 10 vezes menos elevado : o nosso plasma marinho ultrafiltrado em garrafa de vidro custa cerca de 22 € o litro, as ampolas de plasma marinho hipertónico ou as ampolas de plasma de Quinton® ficam por cerca de 220 € o litro, ou seja, 10 vezes mais caro! A cadeia de distribuição mais complexa (distribuidor, revendedor, retalhista...) e os custos de fabrico mais elevados explicam esta diferença. O produto é perfeitamente equivalente, ou mesmo superior no caso do plasma marinho de Ibiza que é colhido de barco com medição de numerosos parâmetros em cada colheita.
- O aquecimento : as ampolas passam, com efeito, em frente de várias filas de bicos de Bunsen gigantes para serem seladas a quente, e sofrem, portanto, um aquecimento obrigatório. A nossa água do mar em garrafa é esterilizada a frio, a menos de 6 °C.
Exemplo de um processo de fabrico de ampolas neste vídeo abaixo:
🌊 O que os nossos clientes pensam
"Gosto muito de tomar a água do mar deles, infinitamente mais barata do que em ampolas!"
- Vanessa B. ⭐⭐⭐⭐⭐
Composição do plasma marinho hipertónico
Composição: 100 % água do mar do Mediterrâneo (ilhas de Ibiza e Formentera), microfiltrada e depois ultrafiltrada a 0,01 micron, cerca de 36 g/L de sais dissolvidos, pH compreendido entre 8,1 e 8,4. Nenhum ingrediente adicionado.
> Para saber mais sobre a água do mar e o plasma marinho, veja este vídeo de Eric Viard:
Na cozinha, a água do mar realça e melhora o sabor de muitos alimentos sem mascarar o seu sabor autêntico. Pode substituir o sal comum (cloreto de sódio) nas suas preparações. Pode também utilizar o nosso plasma hipertónico nas suas receitas de legumes lactofermentados!
Encontre nos nossos artigos de blogue mais detalhes sobre a sua utilização culinária:
- Que sal utilizar para a lactofermentação?
- A lactofermentação com plasma marinho
🌊 A ÁGUA DO MAR NÃO SE FABRICA
A água do mar tem uma composição química tão variada que não pode ser sintetizada artificialmente. O que significa isto exatamente?
A água do mar não pode ser fabricada, pois contém numerosos elementos em estado de vestígios que tornam pouco conclusiva uma síntese "industrial" ou "doméstica". Uma tal mistura é simplesmente água salgada.
O sal que podemos comprar não contém todos os sais minerais e oligoelementos já dissolvidos na água do mar. A maior parte do sal comercial perde, durante a transformação, a secagem e o refinamento, grande parte dos componentes contidos na água do mar, deixando apenas sódio e cloro. Sem esquecer a adição de aditivos por algumas marcas.
Portanto, o sal comum, mesmo de origem marinha, não se parece em nada com a água do mar: trata-se simplesmente de cloreto de sódio (NaCl).
IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR
COLHEITA DO PLASMA MARINHO DE BARCO
Os nossos fornecedores de Ibiza colhem a água do mar de barco nas melhores condições possíveis, que se aproximam das recomendações de René Quinton. A priori e salvo desmentido, apenas cinco empresas no mundo colhem desta forma, de barco (as outras recolhem a partir da costa). Além disso, utilizam as tecnologias mais avançadas em matéria de análise "sensível" da água, sendo os representantes em Espanha da fundação Masaru Emoto e os únicos em Espanha a possuir um microscópio de campo escuro.
Quanto ao processo: a água é captada no momento certo em alto mar, numa zona compreendida entre 40 e 200 metros de profundidade, a captação tem lugar entre 15 e 25 metros de profundidade, em zonas privilegiadas pela sua grande estabilidade na composição dos minerais e ricas em atividade biomarinha (os vórtices que concentram o plâncton).
> Para saber mais, realizámos um vídeo explicativo da colheita de água do mar, bem como dos diferentes processos utilizados para obter o plasma marinho em garrafa e o obtido em Bag-In-Box:
Após o nosso encontro com os nossos fornecedores, ficámos muito surpreendidos com as diferentes práticas existentes de colheita da água do mar no mundo. Procuramos os melhores fornecedores internacionais para todos os nossos produtos e deslocamo-nos ao local em todo o mundo para ver como trabalham e, quando isso não nos convém, impomos os nossos próprios cadernos de encargos para que a qualidade seja ótima.
Segundo as nossas informações, numerosas empresas europeias bombeiam a água a partir de portos, praias, da costa, de unidades de dessalinização de água do mar, ou mesmo de poços salinos em plena terra.
O nosso fornecedor colhe o plasma marinho hipertónico de barco em zonas onde a atividade planctónica é máxima e onde as pradarias de posidónia asseguram uma excelente oxigenação. Dito isto, a colheita num vórtice, que é a cereja no topo do bolo, não é garantida a 100 %, pode ser parcial ou mesmo ausente no momento da chegada do barco a estas zonas de vida marinha muito intensas. A razão é uma razão material, sendo os vórtices de duração variável, efémeros e aleatórios, não permitem colher a água durante muito tempo nem em volumes demasiado grandes. Os argumentos que poderá encontrar aqui e ali sobre a colheita em vórtices a partir do litoral (não de barco) merecem um exame aprofundado...
> Os nossos fornecedores utilizam, aliás, quatro métodos de análise da qualidade da água:
- Cristais de água (Masaru Emoto)
- Microscopia de campo escuro
- Morathérapie (Jean Marie Danze)
- Tecnologia Bio-Well (Korotov)
Eis uma pergunta muito simples a colocar ao seu fornecedor habitual de plasma marinho para ver mais claro:
« Como e em que condições é recolhida a água do mar no vosso caso, têm fotografias ou vídeos dos vossos barcos e das vossas colheitas? »
A colheita do plasma marinho da melhor qualidade deve ser feita em locais particulares, na presença de fortes concentrações de plâncton (blooms) que surgem espontaneamente após alguns dias de bom tempo sem vento e em certas estações (não no verão, a água está demasiado quente) em locais específicos onde se encontram correntes marítimas propícias à formação de vórtices móveis (como os ciclones).
Os vórtices e os blooms de plâncton são fenómenos naturais e efémeros que se produzem em certos locais apenas quando estas condições particulares estão reunidas. É preciso estar no sítio certo, no momento certo. Um barco parece-me ser a única possibilidade séria para poder colher desta forma.
Encontra-se sempre muita informação sobre a localização, a transformação da água do mar e os seus múltiplos usos junto das empresas que a comercializam, nunca vi uma única fotografia ou vídeo de um barco de colheita e as modalidades exatas e precisas da colheita são muito raramente referidas, quando para mim se trata de pontos primordiais e essenciais.
Comoengenheiro ISTOM e cofundador da Biovie desde 2007, são sempre estes pontos que me interessam em primeiro lugar: um sourcing da mais alta qualidade possível. Após mais de 33 anos de alimentação viva e vegana, só destaco o que eu próprio consumo no dia a dia. Desloco-me pessoalmente a cada fornecedor para verificar as condições de colheita e de produção. É o caso do plasma marinho Ibiza & Formentera Agua de Mar: estive no local, conheci o Alfonso e o David, vi os barcos.
> Para ir mais longe sobre a transparência das nossas fontes, consulte o nosso artigo: Onde comprar água de Quinton®?
Consumir de preferência antes de: 30/05/2028
- Data de durabilidade mínima : 3 anos após a data de produção
- Capacidade : 0,75 L (garrafa de vidro)
- Embalagem : A água do mar é acondicionada em garrafa de vidro.
- Conservação : à temperatura ambiente, num local fresco e seco. Conserva-se 3 semanas após a abertura.
- Origem : Mar Mediterrâneo, ilhas de Ibiza & Formentera (Espanha)
- Processo : Ultrafiltração a 0,01 micron - o processo mais próximo do de René Quinton
Perguntas frequentes sobre o plasma marinho hipertónico
Como utilizar o plasma marinho hipertónico?
Em uso hipertónico (não diluído): 30 mL de manhã em jejum, deixando alguns segundos na boca antes de engolir. Em uso isotónico (diluído): misturar 1 parte de plasma marinho hipertónico para 3 partes de água de nascente, ou seja, 250 mL de hipertónico para 750 mL de água (= 1 L de isotónico). Beber 30 mL desta diluição de manhã em jejum. Em caso de dúvida, peça conselho ao seu médico.
Existem precauções de utilização para o plasma marinho hipertónico?
O plasma marinho hipertónico é desaconselhado em caso de hipertensão arterial ou de regime sem sal. Em caso de gravidez, de amamentação, de hipertiroidismo ou de patologia cardíaca, consulte o seu médico antes de qualquer consumo. As pessoas que tenham sido submetidas a um transplante de órgão não devem consumir plasma marinho sem parecer médico prévio.
Qual é a diferença entre plasma marinho isotónico e hipertónico?
O plasma marinho hipertónico é a forma concentrada da água do mar (cerca de 36 g/L de sais dissolvidos). O isotónico obtém-se diluindo o hipertónico (1 parte para 3 partes de água), o que o reduz à concentração do plasma sanguíneo (cerca de 9 g/L). É mais suave e adequado para uma primeira utilização. Para saber mais: Plasma marinho isotónico ou hipertónico: todas as diferenças.
Qual é a diferença entre o plasma marinho em garrafa e as ampolas Quinton®?
O plasma marinho Ibiza & Formentera em garrafa utiliza a mesma ultrafiltração a 0,01 micron que o processo René Quinton, esterilizado a frio (menos de 6 °C). As ampolas Quinton® são aquecidas por bicos de Bunsen no momento da selagem. Vantagem decisiva: a garrafa fica cerca de 10 vezes mais barata do que as ampolas para uma qualidade idêntica, ou mesmo superior.
Atualização: junho de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.
As informações apresentadas nesta ficha são fornecidas a título informativo e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de qualquer alteração da sua alimentação ou suplementação. No âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.
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