Alga Selvagem do Lago Klamath

⛰️ Composição
Suplemento alimentar à base de microalga. Substância caracterizante: alga azul-verde Aphanizomenon flos-aquae (AFA), colhida no estado selvagem no lago Klamath (Oregon, EUA) e congelada. Dose diária recomendada: 15 ml.
A composição nutricional detalhada (proteínas, vitaminas, minerais) não está quantificada nesta página: consta da ficha técnica do produtor, disponível a pedido.

A AFA deve a sua cor à ficocianina, um pigmento azul naturalmente presente na alga.

Sendo a AFA (Aphanizomenon flos-aquae) colhida no estado selvagem, o seu teor de nutrientes, nomeadamente de feniletilamina e de ficocianina, pode flutuar em função de fatores ambientais. Algumas colheitas podem produzir AFA com teores mais elevados de clorofila, de carotenoides ou de ácidos gordos essenciais. Por exemplo, a AFA com uma cor azul mais viva tende a ter níveis mais elevados de ficocianina, enquanto os lotes com um tom mais acastanhado podem ter um teor mais elevado de carotenoides.

Estas variações naturais são influenciadas pelas mudanças de tempo, de luz solar, de temperatura da água e do ar, bem como por outros fatores que mudam de dia para dia. Esta variabilidade faz parte da beleza e do caráter único da E3AFA colhida na natureza, tornando cada lote ligeiramente diferente em termos de aparência, odor, sabor e composição nutricional.

E3Live: PEA em 1 colher de sopa: até 1 %, Ficocianina: até 4 % por porção.

⛰️ Para saber mais sobre a congelação da alga Klamath, consulte o nosso artigo de blogue:

Alga Klamath ultracongelada: frescura e nutrientes preservados

Fomos aos Estados Unidos, ao Oregon, ao encontro do produtor de Klamath que consideramos o mais sério e o há mais tempo estabelecido.

Com efeito, esta alga cresce no lago Upper Klamath, onde se juntam altitude, forte luz solar e chegada permanente de sedimentos vulcânicos, porque vários vulcões do anel de fogo do Pacífico estão presentes não muito longe, e águas de superfície e subterrâneas circulam entre esses vulcões e o lago.

Encontra-se, entre outros, não muito longe, o sítio de Crater Lake, que é a mais profunda reserva de água doce dos Estados Unidos, um sítio natural fora do comum.

Tivemos a sorte de poder assistir a uma colheita completa durante o ano de 2016 (há menos de 5 colheitas por ano). A E3LIVE é o único fornecedor do mundo a dispor de uma infraestrutura completa no próprio lago, que lhe permite aplicar processos sanitários extremamente rigorosos, com barcos de colheita desenvolvidos pelos fundadores da sociedade, pontão de amarração no lago, infraestruturas de transbordo e unidades de arrefecimento imediato no local.

Decorrem entre 1 e 2 horas entre o momento em que as algas são colhidas e aquele em que são refrigeradas a 2 a 4°C. Um biólogo está presente a bordo das barcaças de colheita; são recolhidas amostras de alga a cada 15 minutos para verificar visualmente a ausência de outras algas e garantir a qualidade da colheita neste lago no momento da colheita (entre outras a Microcystis, cuja ausência é depois confirmada por análises).

⛰️ Veja em vídeo uma entrevista com a fundadora da sociedade E3LIVE:

Consumir de preferência antes de: 31/10/2027

- Embalagem : frasco de 473ml

- Entrega: entrega apenas em França metropolitana com a Chronopost. 

- Conservação : conserva-se no congelador.