Cocos frescos certificados biológicos

🥥 A água de coco proveniente de cocos imaturos é um líquido claro que se encontra no interior dos cocos.
Há muito mais água de coco num coco fresco do que num coco maduro, que contém, por sua vez, mais polpa.

É preferível consumir a água de coco fresco logo após a abertura do coco: uma vez exposta ao ar, perde rapidamente a frescura. Os valores nutricionais indicativos da água e da polpa constam do separador « Na prática ».

Encontre neste vídeo mais pormenores sobre a utilização dos nossos cocos frescos:

Cocos frescos biológicos transportados de barco desde a Tailândia. Colhidos e transformados por seres humanos em condições de remuneração justas para os agricultores: isto sempre foi um ponto essencial para a Biovie.
A empresa, antes de mais de dimensão humana, foi auditada para receber o rótulo Comércio Justo: ver a auditoria (em inglês) AQUI

🥥 Para saber mais, veja as nossas reportagens realizadas no local:

A imersão dos cocos descrita no nosso vídeo do Youtube é feita numa solução alimentar biológica que nós próprios desenvolvemos em estreita colaboração com a universidade de Banguecoque e o nosso fornecedor. Este banho não é de modo algum imposto pela regulamentação europeia; simplesmente, sem este banho, os cocos degradar-se-iam durante o transporte!

🥥 Em março de 2024, visitámos o nosso fornecedor em Rachtaburi, veja um vídeo deste encontro com Liu e a sua equipa:

A DPD pode entregar até 2 caixas. Para otimizar os portes de envio, é muitas vezes preferível fazer encomendas separadas, de 2 caixas de cada vez.

- Nos países fronteiriços (exceto Suíça): entrega pela DHL Express Europe (24H)

- Entrega em ponto Mondial Relay possível MAS ATENÇÃO, o pacote deve ser levantado o mais depressa possível, não poderemos ser responsabilizados por eventuais danos dos cocos se o pacote não for levantado no dia da sua chegada ao ponto de recolha.

A partir de 18 volumes, tarifas de grosso, transporte em palete. Todas as informações aqui!

SAIBA MAIS SOBRE A DPD

Se encomendar cocos e outros produtos da loja que não sejam palhinhas ou catanas, os outros produtos serão automaticamente expedidos num pacote diferente.

Pode, na véspera da expedição, escolher outra morada de entrega ou ser entregue em ponto de recolha se escolher a transportadora DPD. Para isso, terá de responder antes da meia-noite ao SMS ou e-mail enviado pela DPD na véspera da entrega.

TODAS AS NOSSAS ENTREGAS

🥥 Valores nutricionais indicativos

Estes valores correspondem a referências médias para um coco fresco e biológico; como em qualquer produto fresco e vivo, a composição exata pode variar ligeiramente de um coco para outro.

Água de coco fresca - para 240 ml, ou seja, o equivalente a um coco jovem médio (fonte: USDA FoodData Central):

• Potássio: cerca de 470 a 500 mg
• Magnésio: cerca de 15 a 20 mg
• Cálcio: cerca de 57 a 60 mg
• Sódio: cerca de 30 mg
• Valor energético: 45 a 60 kcal
• Hidratos de carbono: 11 a 12 g (açúcares naturais)

Polpa (carne) de coco jovem fresco - para 100 g (fonte: Aprifel / tabela ANSES-Ciqual):

• Valor energético: cerca de 358 kcal
• Lípidos: 33 a 35 g, dos quais cerca de 50 % de ácido láurico
• Fibras: 9,5 g

Estas informações são indicativas, a considerar no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada, e não substituem um parecer nutricional personalizado.

🥥 Perguntas frequentes

Como abrir um coco fresco?

Para beber a água, espete diretamente uma palhinha num dos « olhos » da casca (ver separador UTILIZAÇÃO). Depois de consumida a água, utilize uma catana para cortar a parte branca à volta do topo: bata com firmeza rodando o coco para desenhar uma abertura circular e depois destaque a polpa tenra à colher.

Quanto tempo se conservam os cocos frescos biológicos?

Conservam-se no frigorífico até 3 semanas após a receção, enquanto não forem abertos.

Porque é que a casca apresenta por vezes manchas castanhas?

É um fenómeno normal de oxidação da casca, comparável à casca de uma banana que escurece com o tempo. Não afeta nem a água nem a polpa, protegidas no interior do coco, que é estanque. Em caso de dúvida, abra e prove: é a melhor forma de verificar.

Que variedade de coco propõe a Biovie e de onde vem?

Trata-se da variedade Nam Hom Thaï, reputada pela sua água doce e aromática, cultivada exclusivamente na Tailândia. A Biovie trabalha diretamente com o seu parceiro produtor Liu desde 2017, no âmbito de uma cadeia biológica e de comércio justo auditada (ver separador ORIGEM).

Pode consumir-se ao mesmo tempo a água e a polpa do coco jovem?

Sim. A água, presente em grande quantidade nos cocos verdes jovens, bebe-se diretamente com uma palhinha. A polpa, fina e tenra nesta fase, come-se à colher e pode também utilizar-se em smoothies, saladas de fruta ou sobremesas (ver separador COMPOSIÇÃO).

O que acontece se os cocos estiverem esgotados no momento da minha encomenda?

Os cocos frescos estão disponíveis apenas em pré-encomenda, com uma remessa mensal geralmente reservada com antecedência. Toda a encomenda é expedida apenas depois de os cocos serem recebidos; para evitar esperar, é possível encomendar os cocos separadamente dos outros produtos.

Onde e como são entregues os cocos frescos?

Apenas em França metropolitana e nos países fronteiriços, principalmente pela DPD (24 a 48h consoante as zonas) ou pela Chronopost para a Córsega. O pormenor completo das transportadoras e dos prazos consta mais acima neste separador.

Atualização: setembro de 2026. Ficha de produto redigida e validada por Éric Viard, fundador da Biovie desde 2007 e engenheiro ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Aviso: as informações apresentadas nesta ficha são fornecidas a título informativo e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde antes de qualquer alteração da sua alimentação ou suplementação, no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.