Imbir odpowiada za większość charakteru tego soku z trzech składników, dzięki swojej żywej, rozgrzewającej ostrości, która nie pozwala ananasowi zamienić się w czysty tropikalny syrop. Ananas z kolei wnosi lekko ziołową nutę pod swoją słodyczą, podczas gdy jabłka wykonują dyskretną pracę rozrzedzania soku i łagodzenia ostrości imbiru, by ten nie zdominował całości. Poza tym nie ma nic więcej do zrobienia: trzy składniki trafiają do wyciskarki, a efekt jest gotowy do picia w kilka minut, bez przecedzania, bez dodanego cukru i bez dodatkowego przygotowania. Ponieważ łatwo go pomnożyć, to sok, który wygodnie przygotować w dużej ilości w weekend i rozlać do słoików na cały tydzień, choć najlepiej smakuje spożyty w kolejnych dniach, by zachować pełną świeżość. Kolor zmienia się od bladozłotego do zielonego, w zależności od dojrzałości ananasa, a konsystencja pozostaje delikatna i łatwa do picia, a nie miąższowa. Sprawdza się zarówno jako szybkie otwarcie przed posiłkiem, jak i jako pełnoprawna szklanka w połowie przedpołudnia, i naturalnie komponuje się z innymi sokami o cytrusowych akcentach, jeśli chcesz zestawić małą degustację. Podany z lodem, ostry smak imbiru wybija się jeszcze wyraźniej.
Sok detoksykujący z ananasa, jabłka i imbiru
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- ¾ małego ananasa
- 1½ jabłka
- ¼ kawałka świeżego imbiru wielkości kciuka
Przygotowanie
- Umyj i pokrój z grubsza ananasa, jabłka i imbir.
- Przepuść kawałki przez wyciskarkę do soków.
- Przelej sok do szczelnego pojemnika, na przykład słoika szklanego, i wstaw do lodówki. Najlepiej spożyć w ciągu 3 dni.
Wskazówka
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do ostrości imbiru, zacznij od mniejszej ilości niż podana w przepisie, a następnie spróbuj, zanim dodasz więcej — wyciskarka nie pozwala wyjąć imbiru, gdy już przez nią przeszedł. Jeśli sok rozdzieli się w lodówce, po prostu potrząśnij słoikiem przed piciem: to tylko osadzający się miąższ, a nie oznaka, że sok się zepsuł. Świeży, niepasteryzowany sok jak ten najlepiej spożyć w ciągu dwóch do trzech dni.
Cała gama Oleje i przyprawy
11 produktów
FAQ : wasze pytania o sok z ananasa, jabłka i imbiru
Jakie są korzyści soku z jabłka i imbiru?
Imbir znany jest ze swoich właściwości wspomagających trawienie i dostarcza witaminy C, żelaza i cynku; w połączeniu z jabłkiem daje sok łagodniejszy i łatwiejszy do picia na co dzień niż czysty sok z imbiru. W tym przepisie to właśnie rola jabłka: złagodzić ostrość imbiru, nie maskując przy tym jego charakteru.
Jakie są korzyści soku z imbiru i ananasa?
Imbir jest tradycyjnie kojarzony z komfortem trawiennym, a ananas dodaje mu swojej świeżości i lekkiej kwasowości. To właśnie to połączenie stanowi o atrakcyjności tego soku z trzech składników, pomyślanego tak, by pić go na świeżo, bez dodawania czegokolwiek.
Czy warto pić sok z imbiru codziennie?
Świeży imbir dobrze nadaje się do regularnego spożycia, o ile pozostaje rozcieńczony, jak tutaj z ananasem i jabłkiem, oraz w rozsądnej ilości — lepiej dostosować dawkę do własnej tolerancji, niż mnożyć duże szklanki czystego soku z imbiru.
Udostępnij ten artykuł
