Gember draagt het grootste deel van het karakter van dit sap van drie ingrediënten, met zijn levendige, warme scherpte die voorkomt dat de ananas verwordt tot puur tropisch siroop. De ananas brengt op zijn beurt een licht kruidige toets onder zijn zoetheid, terwijl de appels het stille werk doen om het sap vloeiender te maken en de scherpte van de gember te temperen, zodat die niet alle aandacht opeist. Meer is er niet aan te doen: drie ingrediënten gaan door de sapcentrifuge en het resultaat is binnen enkele minuten klaar om te drinken, zonder zeven, zonder toegevoegde suiker en zonder verdere bereiding. Omdat het zich makkelijk laat vermenigvuldigen, is dit een sap dat gemakkelijk in grote hoeveelheid in het weekend te bereiden is en over potten voor de week te verdelen valt, ook al smaakt het beter wanneer het in de dagen erna wordt gedronken, om alle frisheid te behouden. De kleur varieert van bleekgoud tot groen, afhankelijk van de rijpheid van de ananas, en de textuur blijft fijn en makkelijk drinkbaar in plaats van vezelig. Het werkt net zo goed als snelle opening voor een maaltijd als als volwaardig glas halverwege de ochtend, en combineert van nature met andere sappen met citrustonen als u een kleine proeverij wilt samenstellen. Geserveerd op ijs komt de scherpte van de gember nog duidelijker naar voren.
Detoxsap van ananas, appel en gember
Deel dit artikel
Ingrediënten
- ¾ van een kleine ananas
- 1½ appel
- ¼ van een stuk verse gember ter grootte van een duim
Bereiding
- Was en snijd de ananas, de appels en de gember grof.
- Haal de stukken door de sapcentrifuge.
- Giet het sap over in een luchtdichte bak, zoals een glazen pot, en zet in de koelkast. Bij voorkeur binnen 3 dagen consumeren.
Tip
Begin met minder gember dan het recept aangeeft als u niet gewend bent aan de scherpte ervan, en proef voordat u meer toevoegt — bij een sapcentrifuge kunt u de gember niet meer verwijderen zodra hij erdoor is gegaan. Als het sap zich in de koelkast scheidt, schud dan gewoon de pot voor het drinken: dat is alleen het vruchtvlees dat bezinkt, geen teken dat het bedorven is. Een vers, ongepasteuriseerd sap zoals dit drinkt u idealiter binnen twee tot drie dagen.
Het volledige assortiment Oliën & kruiden
11 producten
FAQ: uw vragen over het sap van ananas, appel en gember
Wat zijn de voordelen van appel-gembersap?
Gember staat bekend om zijn gunstige effect op de spijsvertering en levert vitamine C, ijzer en zink; in combinatie met appel ontstaat een sap dat milder en dagelijks makkelijker te drinken is dan puur gembersap. In dit recept is dat precies de rol van de appel: de scherpte van de gember temperen zonder het karakter ervan te maskeren.
Wat zijn de voordelen van gember-ananassap?
Gember wordt van oudsher geassocieerd met een aangenaam gevoel bij de spijsvertering, terwijl ananas zijn frisheid en lichte zuurgraad toevoegt. Het is deze combinatie die dit sap van drie ingrediënten zijn aantrekkingskracht geeft, bedacht om fris gedronken te worden zonder verder iets toe te voegen.
Is het goed om elke dag gembersap te drinken?
Verse gember leent zich goed voor regelmatige consumptie zolang deze verdund blijft, zoals hier met ananas en appel, en in een redelijke hoeveelheid — het is beter de dosis aan te passen aan uw eigen tolerantie dan grote glazen puur gembersap te vermenigvuldigen.
Deel dit artikel
