Kto nigdy nie podkradał ciasta na ciasteczka z miski, zanim trafiło do piekarnika? Ta surowa wersja przywraca tę przyjemność, bez piekarnika i bez jajek. Roztopione masło kokosowe, surowa czekolada i płatki owsiane łączą się z masłem orzechowym w cudownie rozpływającą się konsystencję. W kilka minut i bez żadnego pieczenia otrzymacie ciasto na ciasteczka gotowe do formowania w małe kulki, które powoli twardnieje w lodówce i dobrze trzyma się w dłoni.
Surowe ciasteczka bez pieczenia
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- 180 g roztopionego masła kokosowego
- 180 g masła orzechowego (lub innego bardzo płynnego musu z orzechów, np. migdałowego albo z nerkowców)
- 120 g roztopionej surowej czekolady
- 120 ml miodu
- 350 g surowych płatków owsianych (lub namoczonych, a następnie ponownie odwodnionych)
Przygotowanie
- Wymieszajcie w misce masło kokosowe, masło orzechowe i roztopioną czekoladę.
- Dodajcie miód i wymieszajcie ponownie.
- Dosypcie płatki owsiane i mieszajcie, aż powstanie jednolite ciasto.
- Za pomocą łyżki do lodów uformujcie kulki, połóżcie je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i wstawcie do lodówki, aż stwardnieją.
Wskazówka
Jeśli Wasze masło orzechowe jest zbyt gęste, podgrzejcie je kilka sekund, aż stanie się płynne, i dopiero wtedy wymieszajcie: ciasto będzie jeszcze gładsze. Przechowujcie ciasteczka w lodówce, ponieważ masło kokosowe szybko mięknie w temperaturze pokojowej.
Cała gama Miód
Biovie oferuje dwa surowe miody z Andaluzji, nieprzetworzone, niepasteryzowane i niefiltrowane: miód z awokado, gęsty i karmelowy, nagrodzony na Narodowym Kongresie Pszczelarzy Hiszpańskich w 2022 roku, oraz miód z kwiatu pomarańczy, lżejszy i kwiatowy. Pochodzą z pól uprawianych ekologicznie, lecz niecertyfikowanych (certyfikacja miodu narzuca promień oblotu pszczół wynoszący kilka kilometrów, co w praktyce trudno zagwarantować). Zachowują pierwotną konsystencję i aromaty, bez podgrzewania, które mogłoby pogorszyć ich właściwości. Miód z awokado dobrze komponuje się z musli i wypiekami; miód z kwiatu pomarańczy naturalnie słodzi napary i desery. Rzemieślnicza łyżka z drewna oliwnego uzupełnia asortyment, dzięki czemu miód można podać bez zmarnowania ani kropli., 3 produktów
Odkryj całą gamę
FAQ: Wasze pytania o surowe ciasteczka bez pieczenia
Jak zrobić zdrowe ciasteczka z masłem orzechowym?
Wystarczą trzy zmiany. Po pierwsze, wybierzcie masło orzechowe zawierające wyłącznie orzeszki ziemne, bez dodatku oleju i cukru. Następnie zastąpcie rafinowany cukier prostszym słodzikiem, takim jak miód, a mąkę płatkami owsianymi. Wreszcie zrezygnujcie z pieczenia, aby przygotowanie było proste, tak jak w tym przepisie: wszystko miesza się w misce, bez piekarnika.
Jakie są 3 składniki ciasteczek z masłem orzechowym?
W klasycznej wersji pieczonej w piekarniku są to masło orzechowe, cukier i jajko. W roślinnej wersji bez pieczenia trzy filary to zazwyczaj masło orzechowe, płatki owsiane i płynny słodzik. Ten przepis dodaje masło kokosowe i roztopioną surową czekoladę dla bardziej rozpływającej się tekstury, ale zasada pozostaje taka sama: tłuszcz, słodkie lepiszcze i płatki.
Jak zrobić łatwe i szybkie ciasteczka?
Najszybszy sposób to pominięcie piekarnika. Wystarczy wymieszać składniki w misce, uformować kulki łyżką do lodów i zostawić je w lodówce, aż stwardnieją. Przygotujcie się na dziesięć minut pracy oraz czas potrzebny, by ciasteczka stwardniały w chłodzie. Wyjmujcie je tuż przed jedzeniem: masło kokosowe szybko mięknie, gdy jest ciepło.
Udostępnij ten artykuł
