Ciąża to wyjątkowy okres, kiedy mamy ochotę zadbać o swoje zdrowie i przyjąć zdrowy sposób odżywiania, aby sprzyjać zdrowej ciąży i zapewnić jak najlepsze warunki przyszłemu dziecku.
Dziś żywność jest często uboga w minerały, mikroelementy, witaminy, enzymy…
Wielu z nas ma mniej lub bardziej znaczące niedobory, o większych lub mniejszych konsekwencjach dla zdrowia.
Dlatego pożyteczne i interesujące pod względem odżywczym jest spożywanie produktów szczególnie bogatych i odżywczych, produktów, które bywają nazywane „superfoods” , aby wspierać dobre odżywianie w tym okresie.
Jakie są najlepsze produkty dla kobiety w ciąży?
W trakcie ciąży przyszłe mamy skorzystają z urozmaiconego, zrównoważonego, zdrowego odżywiania, z niewielką ilością produktów przetworzonych lub bez nich, ani żywności przemysłowej.
Najlepszymi produktami dla kobiety w ciąży, tak jak dla wszystkich, są produkty naturalne: owoce i warzywa.
- Spożywane w stanie jak najbardziej zbliżonym do naturalnego, owoce i warzywa
Wymagają niewiele energii trawiennej i mogą pokryć dużą część naszych potrzeb. Warto urozmaicać owoce i warzywa, podążać za sezonami, wybierać produkty wysokiej jakości, zmieniać kolory i rodziny.
- Staraj się wybierać świeże owoce zgodnie z sezonem i spożywać je dojrzałe.
- Owoce można spożywać na surowo, w smoothie, w sałatce, w owsiance z chia, w różnych przygotowaniach.
Owoce suszone - odwodnione lub liofilizowane - są również bardzo interesujące, zwłaszcza jako przekąska, którą warto mieć w torbie na wypadek głodu, na zdrowe podjadanie pełne witalności (daktyl, figa, rodzynki, banan, jabłko, truskawka, mango, ananas...). Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie i laskowe, są również doskonałą alternatywą na energetyczną i chrupiącą przekąskę. Dla nutki świeżości i koloru nie zapomnij dodać owoców jagodowych do swojego wyboru.
A od czasu do czasu można spożywać owoce mrożone. Pozwala to urozmaicić owoce i mieć zawsze pod ręką małą rezerwę.
- Można też pomyśleć o orzechach i nasionach oleistych. Te produkty bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe są bardzo ważne dla prawidłowego wzrostu płodu i dla zdrowia przyszłej mamy. Można je spożywać nieprażone, w całości lub w postaci pasty albo mleka roślinnego, aby zapewnić zrównoważone odżywianie i sprzyjać zdrowej ciąży.
Pełne ziarna zbóż mają ogromne znaczenie w trakcie ciąży dzięki licznym korzyściom odżywczym. Dostarczają złożonych węglowodanów, które zapewniają długotrwałą energię niezbędną do zwalczania częstego w ciąży zmęczenia. Ponadto wysoka zawartość błonnika pokarmowego pomaga zapobiegać zaparciom, częstemu problemowi w tym okresie, jednocześnie sprzyjając zdrowemu trawieniu. Pełne ziarna zbóż są również doskonałym źródłem witamin z grupy B, w szczególności witaminy B6 i kwasu foliowego (witamina B9), które są kluczowe dla wzrostu płodu i zapobiegania niektórym wadom wrodzonym.
- Jeśli chodzi o warzywa, również wybieraj je sezonowe, ponieważ są doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych. Stawiaj na zielone warzywa liściaste. Możesz jeść te warzywa na surowo, w soku, w sałatce, na chrupiąco, w różnych przygotowaniach.
Można je delikatnie podgotować, na przykład na parze, czy to warzywa liściaste jak szpinak, czy warzywa strączkowe jak czerwona fasola. Również tutaj warto urozmaicać przyjemności, kolory, kształty, tekstury… Testuj nowe warzywa, poproś o radę swojego warzywnika, poszerzaj swoje doświadczenia kulinarne i surowo-kulinarne.
- Jeśli masz „zachcianki” ciążowe, posłuchaj ich:
Jeśli masz ochotę na zdrowe produkty, owoce lub warzywa: śmiało, spożywaj je.
Jeśli masz ochotę na produkty przemysłowe, przetworzone, słodkie lub słone: trzeba szukać alternatyw, a przede wszystkim zapewnić swojemu organizmowi łagodny detoks i kurację mineralizującą, aby uzupełnić ewentualne niedobory, które mogą być źródłem tych zachcianek.
Pomagam Ci rozszyfrować potrzeby kryjące się za Twoimi zachciankami i znaleźć najlepsze rozwiązania dla Twojego zdrowia i zdrowia Twojego dziecka.
Oczyszczanie i odżywianie Twojego organizmu to priorytety dla Twojego pełnego zdrowia.
Dlaczego spożywać superfoods w trakcie ciąży?
Obecne odżywianie jest coraz bardziej zdenaturalizowane:
- Owoce i warzywa są uprawiane poza glebą, pełne pestycydów, transportowane, magazynowane, wystawiane…
- Spożywamy produkty przetworzone w procesach przemysłowych, z dodatkami do żywności, wzmacniaczami smaku…
- Uszkodzone układy trawienne i jelita nie wychwytują już prawidłowo składników odżywczych,
- Gotowanie i obróbka powodują utratę wielu składników odżywczych.
Krótko mówiąc, nagromadzenie licznych czynników doprowadziło do odżywiania z niedoborami. Z tego wszystkiego warto dostarczać produkty o wysokiej wartości odżywczej i łatwo przyswajalne, takie jak superfoods: bogate w składniki odżywcze i witalność, aby uzupełnić nasze potencjalne niedobory i zachować zrównoważone odżywianie.
Ciąża to okres, w którym nasze zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest szczególnie duże.Przyszła mama potrzebuje witamin i minerałów dla siebie, ale również dla wzrostu swojego dziecka. Czujność w wyborze diety i nawyków żywieniowych w trakcie ciąży może pozwolić działać profilaktycznie i uniknąć niektórych problemów poporodowych, takich jak coraz częstsze zaburzenia tarczycy.
Ważne jest, aby nie jeść dwa razy więcej, lecz jeść dwa razy lepiej, aby dostarczyć niezbędnych składników odżywczych dla zdrowia mamy i przyszłego dziecka.
8 superfoods na ciążę:
Aby uzupełnić urozmaicone odżywianie, można regularnie dodawać kilka superfoods:
1- Soki warzywne
Spożywanie soków warzywnych jest doskonałe dla utrzymania dobrego zdrowia, ponieważ dostarczają wielu składników odżywczych bez nadmiernego obciążania układu trawiennego. Szczególnie bogate, są łatwe do strawienia i zapewniają prawdziwy zastrzyk energii dla Twojego ciała. Wybierz swoje ulubione warzywa i pij soki regularnie. Używaj wyciskarki do soków.
2- Kiełki
Kiełki są bardzo bogate w składniki odżywcze. Łatwe do wyhodowania w domu, to najlepszy sposób, aby mieć w domu świeże warzywa pełne witalności, nawet w mieszkaniu!
W trakcie ciąży kiełki mogą dostarczyć Ci bardzo przydatnego zastrzyku minerałów. Staraj się spożywać je regularnie i wybierz 3 lub 4 rodzaje kiełków, które lubisz: lucerna (alfalfa), brokuł, kozieradka, rukola, gorczyca, rzodkiewka, por, ale także soczewica.
3- Algi
Pyszne, słone, jodowe algi wnoszą prawdziwy walor smakowy do Twoich potraw. Bardzo bogate w składniki odżywcze i niezwykle lekkostrawne, gorąco je polecam.
Pochodząc z Bretanii, uwielbiam zbierać je świeże i spożywać na różne sposoby: jako dodatek do sałatek, dań surowych, dań gotowanych, na zupie, a nawet uwielbiam je z owocami! Moja mała słabostka: dodać w ostatniej chwili kilka chrupiących suszonych alg wakame na talerz!
4- Oleje bogate w omega 3
Tłuszcze są bardzo ważne w trakcie ciąży dla prawidłowego rozwoju płodu, a w szczególności dla rozwoju jego mózgu. Nasze odżywianie jest często bogate w tłuszcze nasycone, przetworzone, podczas gdy potrzebujemy zdrowych tłuszczów, dobrej równowagi omega 3 / omega 6.
Dlatego warto wybierać dobre oleje roślinne bogate w omega 3, takie jak olej lniany, olej z lnicznika, olej konopny… Istnieją również inne produkty będące dobrym źródłem omega 3, takie jak siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie... które są niezbędne dla zdrowego rozwoju płodu.
Spożywaj te oleje na surowo i niepodgrzewane. Jedna lub dwie łyżki na Twoich warzywach lub w ulubionym sosie dziennie lub na posiłek.
5- Spirulina
Bogata w liczne składniki odżywcze, zwłaszcza w witaminy z grupy B, spirulina może pomóc Ci zapewnić zrównoważony wkład odżywczy.
Dodaj łyżkę do swojego smoothie lub do sosów sałatkowych. Można ją spożywać regularnie przez całą ciążę. Wybieraj wysokiej jakości, aby uniknąć obecności metali ciężkich.
6- Pyłek pszczeli
Bogaty w składniki odżywcze i aminokwasy, pyłek pszczeli jest przydatny do uzupełnienia wkładu białka.
Smak różnych pyłków zazwyczaj wspaniale komponuje się z owocami.
Suszony przyniesie Ci już wiele korzyści, ale świeży będzie jeszcze bardziej interesujący, zwłaszcza dzięki bogactwu enzymów.
7- Woda morska
Bardzo bogata w składniki odżywcze i mikroelementy, woda morska jest Twoją sprzymierzeńcem! Pozwala dodać żywej słonej nuty do Twoich posiłków. Łyżka do soku warzywnego, do sosu sałatkowego, do smoothie, do zupy, a nawet na talerz tuż przed jedzeniem. Unikaj podgrzewania wody morskiej i nie sól dodatkowo swojej potrawy.
8- Warzywa kiszone (fermentacja mlekowa)
Prawdziwa bomba odżywcza, warzywa fermentowane mlekowo wnoszą bardzo interesujące, złożone smaki do Twojego posiłku.
Łyżka stołowa dziennie dostarczy Ci wielu pożytecznych bakterii, probiotyków dla zrównoważonej flory jelitowej. Zrównoważona flora u mamy zapewni zrównoważoną florę dziecku podczas porodu i na całe jego życie.
Czy są superfoods zakazane w trakcie ciąży?
Wszystkie wymienione powyżej produkty są dozwolone do spożycia w trakcie ciąży. Unikaj suplementów diety niskiej jakości, mocno dawkowanych.
Aby uniknąć ryzyka, stawiaj na naturalne superfoods dobrego pochodzenia oraz produkty naturalne. Unikaj alg morskich i słodkowodnych (spirulina, chlorella) wątpliwego pochodzenia, które mogłyby zawierać metale ciężkie, unikaj podgrzewania olejów bogatych w omega 3 i przechowuj je w lodówce, aby zapobiec utlenianiu.
Oczywiście superfoods spożywamy w rozsądnej ilości i dostosowanej do naszych potrzeb. Stawiaj na jakość. Wybieraj produkty pochodzące z upraw ekologicznych.
Wszystko jest trucizną, nic nie jest trucizną, to kwestia ilości i jakości. Jeśli masz problemy zdrowotne, problem trawienny, nerkowy, tarczycowy, czasem warto dostosować te sugestie, a przede wszystkim dobrać właściwe ilości.
W trakcie ciąży unikamy również drastycznych detoksów, stawiamy na łagodne detoksy. Przyjmij urozmaicone, zróżnicowane, zrównoważone odżywianie, szczególnie kontrolując spożycie cukru. Unikaj nadmiarów i ograniczeń. Przyjmuj swoje emocje i szukaj przede wszystkim globalnej równowagi, holistycznego dobrostanu, a nie tylko mentalnej kontroli. Ograniczaj stres i stawiaj na dobre samopoczucie, jeśli to możliwe przez całą ciążę i okres poporodowy.
W razie wątpliwości skorzystaj z pomocy specjalisty.
Moja smakowita receptura z superfoods na ciążę:
Sałatka „boost witalności”:
- duża garść młodych pędów lub kilka liści zielonej sałaty
- ogórek pokrojony w cienkie plasterki
- mango pokrojone w kostkę
- awokado pokrojone w plasterki
- kilka pomidorków koktajlowych przeciętych na pół lub pomidory suszone
- 1/2 cebuli posiekanej drobno
- filiżanka nasion słonecznika aktywowanych (namoczonych co najmniej 4 h) lub nasza mieszanka suszonych kiełków
- filiżanka świeżych kiełków według wyboru (alfalfa, kozieradka, brokuł, por...)
Przyprawy:
- warzywa kiszone (fermentacja mlekowa)
Sos :
- oleje bogate w omega 3: olej rzepakowy, olej lniany lub olej z lnicznika + oliwa z oliwek
- sok z jednej cytryny lub 1/2 pomarańczy
- 1 łyżeczka spiruliny + 1 łyżka stołowa wody morskiej. Wymieszaj. Wmieszaj do sałatki kilka minut przed podaniem.
Tatar z alg :
- mieszanka świeżych alg lub suszonych alg
- oleje bio z pierwszego tłoczenia bogate w omega 3 + oliwa z oliwek
- sok z jednej lub dwóch cytryn
- kilka rodzynek
- orzechy lub nasiona słonecznika
Dodaj dużą łyżkę tataru z alg na swoją sałatkę i łyżkę warzyw kiszonych.
Posyp swoją sałatkę 1 łyżeczką pyłku pszczelego i 1 łyżeczką płatków drożdżowych.
Ta sałatka dostarczy Ci mnóstwo smaków dla przyjemności Twoich kubków smakowych, ale również mnóstwo składników odżywczych przydatnych dla Ciebie i Twojego dziecka.
Nie wahaj się poprzedzić swojego posiłku dużą szklanką soku warzywnego z 1 łyżką stołową wody morskiej.
Możesz wypróbować buraka, pokrzywę, pomarańczę, cytrynę = mieszanka „boost żelaza”!
Pyszny aperitif, pełen zdrowia!
Podsumowując:
W trakcie Twojej ciąży:
- Pielęgnuj radość życia.
- Odżywiaj i Oczyszczaj organizm.
- Jedz produkty w stanie zbliżonym do ich stanu naturalnego.
- Pomyśl o superfoods, aby uzupełnić ewentualne niedobory i odpowiedzieć na specyficzne potrzeby ciąży.
Towarzyszę Ci podczas konsultacji przed, w trakcie i po ciąży.
Jeśli planujesz dziecko, towarzyszę Ci w okresie przedkoncepcyjnym, aby przygotować Twój organizm, a także w okresie poporodowym oraz w naturo-pediatrii dla Twoich dzieci.
