Soplówka jeżowata w proszku Bio - 250 g
Lion's Mane w proszku, z certyfikatem ekologicznym
Saszetka 250g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
28,90 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
- 100% roślinny
Soplówka jeżowata w proszku Bio - 250 g obrazki
Grzyb Lion's Mane Bio w proszku 250 g
Grzyb "lwia grzywa" z kuchni azjatyckiej - Certyfikat Bio Ecocert
Ten grzyb Lion's Mane bio w proszku (Hericium erinaceus) stosuje się jako codzienny składnik kulinarny: 1 do 3 g dziennie w bulionie, smoothie, zupie lub latte wystarczy, aby cieszyć się jego łagodnym smakiem umami. Nasz proszek z Lion's Mane bio 250 g, z certyfikatem Ecocert, pochodzi w 100 % z całego grzyba, bez substancji pomocniczych i dodatków.
🍄 Czym jest grzyb Lion's Mane?
Lion's Mane - po polsku lwia grzywa lub soplówka jeżowata, czasem zwany białym pomponem lub yamabushitake w Japonii - to grzyb niepodobny do żadnego innego. Szczerze mówiąc, gdy widzi się go po raz pierwszy, można się zastanawiać, czy to na pewno grzyb. Ta kaskada białych włókien, jak lodowa broda zwisająca z pnia drzewa, robi spore wrażenie.
Nasz proszek jest produkowany z całego grzyba (Hericium erinaceus), uprawianego w rolnictwie ekologicznym z certyfikatem Ecocert, a następnie suszonego i zmielonego na drobny proszek.
Rezultat? Wszechstronny składnik o neutralnym smaku w proszku, który łatwo wkomponowuje się w Państwa codzienną dietę.🍄 Profil smakowy i zastosowania kulinarne Lion's Mane
Świeży Lion's Mane w gastronomii azjatyckiej często porównywany jest do niektórych owoców morza - homara lub kraba - ze względu na delikatną teksturę i łagodny, lekko orzechowy smak umami. W postaci proszku smak jest znacznie bardziej dyskretny, niemal neutralny. To właśnie czyni go tak łatwym w użyciu.
Oto jak stosować proszek z Lion's Mane na co dzień :
- Buliony i zupy : 1 łyżeczka (około 2 g) w gorącym bulionie - rozpuszcza się w kilka sekund. Osobiście najczęściej używam go właśnie tak, rano.
- Smoothie i latte : golden latte, matcha latte, latte z surowym kakao - jedna łyżeczka i gotowe, smak niewyczuwalny.
- Pasztety roślinne i pasty do smarowania : wymieszany z bazą z nerkowców lub namoczonych nasion słonecznika dodaje subtelnej nuty umami.
- Przyprawianie sosów : w sosie miso, winegrecie lub curry wtapia się idealnie.
- Posypany na bowle : ryż, komosa ryżowa, pieczone warzywa - szczypta przed podaniem.
Zresztą, jeśli chcą Państwo połączyć kilka składników w kuchni, nasza spirulina bio w proszku i nasz proszek z Cordycepsu bio bardzo dobrze komponują się z Lion's Mane w smoothie lub porannym bulionie.
🍄 Jak stosować proszek z Lion's Mane?Sugestia stosowania : 1 do 3 g dziennie (czyli ½ do 1 płaskiej łyżeczki) w Państwa przygotowaniach kulinarnych lub napojach. Rano w gorącym napoju - to najprostsze. Wczesnym popołudniem w smoothie również sprawdza się bardzo dobrze.
Proszę zacząć od małej ilości - pół łyżeczki - i stopniowo zwiększać według upodobań. (Proszek jest skoncentrowany, nie trzeba sypać go dużo.)
Środki ostrożności :
Niezalecany w przypadku alergii na grzyby. W przypadku leczenia proszę zasięgnąć porady swojego specjalisty ochrony zdrowia.
🍄 Najczęściej zadawane pytania o Lion's Mane
Jak stosować proszek z Lion's Mane w kuchni?
Proszek z Lion's Mane bio (Hericium erinaceus) łatwo wkomponowuje się w codzienne przygotowania: 1 do 2 g (płaska łyżeczka) w gorącym bulionie, smoothie, latte, zupie lub posypany na bowl. Jego smak w proszku jest neutralny do lekko orzechowego - znika w większości przepisów. Proszę zacząć od małej ilości i zwiększać według preferencji.
Jak smakuje grzyb Lion's Mane?
Świeży Lion's Mane ma łagodny smak umami, w gastronomii azjatyckiej często porównywany do homara lub kraba, i delikatną teksturę. W postaci proszku bio smak jest znacznie bardziej dyskretny, niemal neutralny, co pozwala dodać go do każdej potrawy bez zmiany jej smaku.
Jak nazywa się Lion's Mane po polsku?
Lion's Mane ma po polsku kilka nazw: lwia grzywa (dosłowne tłumaczenie), soplówka jeżowata (powszechna nazwa mykologiczna) i czasem biały pompon. Jego nazwa naukowa to Hericium erinaceus. W Japonii nazywany jest yamabushitake. Pod wszystkimi tymi nazwami kryje się ten sam grzyb.
Czy proszek z Lion's Mane bio nadaje się do latte lub smoothie?
Tak, to jedno z najpopularniejszych zastosowań. Proszek z Lion's Mane łatwo rozpuszcza się w gorących napojach (golden latte, matcha latte, gorące kakao), jak i w zimnych smoothie. Należy liczyć 1 do 2 g na napój - czyli około jednej płaskiej łyżeczki. Nie zawiera kofeiny i nie działa pobudzająco.
🍄 Ten grzyb Lion's Mane (Hericium erinaceus) jest ceniony od wieków w kuchni azjatyckiej. Jego skład jest szczegółowo opisany w tabeli wartości odżywczych w zakładce W praktyce.
🍄 Skład Lion's Mane
Konkretnie, oto co znajduje się w tym grzybie:
- beta-glukany, rozpuszczalne polisacharydy naturalnie obecne w grzybach,
- białka oraz węglowodany, których ilości na 100 g znajdują się w tabeli wartości odżywczych (zakładka W praktyce).
🍄 Grzyb zakorzeniony w azjatyckiej tradycji kulinarnej
W kuchni chińskiej i japońskiej świeży Lion's Mane od wieków przyrządza się smażony, grillowany lub w zupie. Mnisi buddyjscy zen spożywali go dawniej.
W postaci proszku bio, łatwo wkomponowuje się w codzienną dietę: gorące napoje, smoothie i różnorodne przygotowania kulinarne.
Biovie długo poszukiwało rzetelnego i konkurencyjnego na rynku międzynarodowym dostawcy grzybów z certyfikatem Ecocert, w tym naszego proszku z Lion's Mane bio.
🍄 Nasz dostawca, z siedzibą w Chinach, zajmuje się głównie produkcją naturalnych ekstraktów z grzybów - w szczególności Cordyceps militaris, Lion's Mane i innych odmian grzybów. Firma jest uznawana za swoją specjalistyczną wiedzę w zakresie uprawy, ekstrakcji i przetwarzania surowców grzybowych. Jej zakłady dysponują ponad 20 reaktorami zbiornikowymi, linią produkcyjną API zgodną z normami GMP oraz kilkoma nowoczesnymi urządzeniami analitycznymi.
Firma posiada również halę o powierzchni 4 600 m² do produkcji wysokiej jakości ekstraktów roślinnych, wyposażoną w liczne urządzenia, w tym trzy wielofunkcyjne zbiorniki ekstrakcyjne o pojemności 6 ton, wysokowydajną wieżę zatężającą, kolumnę adsorpcyjną z żywicą oraz wieżę suszenia rozpyłowego. Centrum analityczne działu badań i rozwoju wyposażone jest w wiele instrumentów do kontroli jakości produktów.
🍄 Firma zajmuje się również badaniami i rozwojem suplementów diety najwyższej jakości na rynku. Posiada dział poświęcony rolnictwu ekologicznemu, rozwijający badania i sprzedaż produktów ekologicznych, oraz certyfikaty ekologiczne UE/USDA/KANADA i system zarządzania jakością i bezpieczeństwem ISO22000, a także inne powiązane certyfikaty.
> Zapraszamy również do lektury naszego artykułu na blogu: Rolnictwo ekologiczne w Chinach
Najlepiej spożyć przed: 05/11/2027
- Składniki : 100% grzyb Lion's Mane w proszku (Hericium erinaceus), z rolnictwa ekologicznego, bez substancji pomocniczych i dodatków.
- Opakowanie : Zamykane opakowanie z papieru kraft
Opakowanie zrównoważone, z recyklingu
- Przechowywanie : Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Zamykane opakowanie z papieru kraft chroni proszek przed wilgocią. Okres przydatności: 24 miesiące we wskazanych warunkach.
- Pochodzenie : Gutian District, prowincja Fujian, Chiny
- Certyfikaty : Rolnictwo ekologiczne UE / USDA / Kanada - Certyfikat Ecocert
Średnie wartości odżywcze na 100 g proszku z Lion's Mane bio :
| Wartości odżywcze | w 100 g |
|---|---|
| Sód (mg/100 g) | 34,1 |
| Wartość energetyczna (kj/100 g) | 1560 |
| Węglowodany (g/100 g | 84,3 |
| Białko (g/100 g) | 7,45 |
| Wilgotność (g/100 g) | 3,21 |
| Popiół (g/100 g) | 5 |
| Tłuszcz całkowity (g/100 g) | ND |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g/100 g) | ND |
| Fruktoza (g/100 g) | ND |
| Glukoza (g/100 g) | ND |
| Sacharoza (g/100 g) | ND |
| Maltoza (g/100 g) | ND |
| Laktoza (g/100 g) | ND |
| Cukry ogółem (g/100 g) | ND |
Aktualizacja: kwiecień 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Informacje przedstawione w tym artykule mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety należy skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny producenta
Sprawdzono 20/04/2026Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
