Deze groene smoothie is voor iedereen die niet van banaan houdt, of die het beu is om hem overal tegen te komen. De romigheid komt van een halve avocado, bij voorkeur bevroren, en het fruitige van een handje stukjes mango. Komkommer en kokoswater maken het geheel lichter, terwijl kaneel en kurkuma voor een klein, onverwacht kruidig accent zorgen. Een lekker koud glas om de dag mee te beginnen of voor een pauze halverwege de middag.
Groene smoothie met mango en avocado, zonder banaan
Deel dit artikel
Ingrediënten
- 240 ml kokoswater
- 60 g spinazie of jonge blaadjes (2 flinke handen)
- 1/2 komkommer
- 1/2 avocado, bij voorkeur bevroren
- 90 g mango in stukjes, bevroren
- 1 snufje kaneel
- 1 snufje kurkuma in poedervorm
- 3 ijsblokjes
Bereiding
- Giet eerst het kokoswater in de blenderkan.
- Voeg de spinazie, komkommer, avocado, mango, kruiden en ijsblokjes toe.
- Mix tot een volkomen gladde structuur en serveer meteen.
Tip
Snijd rijpe avocado's in kwarten en vries ze plat op een bakplaat in voordat u ze in een zakje doet: zo heeft u er altijd bij de hand, en ze maken de smoothie even koud als romig. Doe hetzelfde met mango's in het seizoen, die zo meerdere maanden goed blijven.
Het volledige assortiment Biologische Verse Vruchten
Eenmalige verkoop van verse biologische vruchten geteeld in Spanje (Andalusië), 14 producten
FAQ: uw vragen over de groene smoothie met mango en avocado
Hoe vervangt u banaan in een smoothie?
Banaan zorgt vooral voor romigheid en zoetheid. Voor de structuur is bevroren avocado de meest doeltreffende vervanger, gevolgd door bevroren mango, een paar geweekte cashewnoten of een lepel chiazaad. Voor de zoetheid volstaan een goed rijpe mango of een paar dadels. Dit recept combineert daarom juist avocado en mango.
Welk fruit past bij avocado?
Avocado, met zijn neutrale en romige smaak, gaat goed samen met sappig, friszuur fruit dat hem opfrist: mango, ananas, citrusvruchten, passievrucht, groene appel of aardbeien. In een smoothie geeft hij body zonder de smaak van het hoofdfruit te maskeren. Voeg wat citroen of komkommer toe om het fris te houden.
Welke smoothie maakt u met mango?
Mango leent zich voor bijna alles: met kokoswater en spinazie voor een groene smoothie, met rood fruit voor een friszure versie, of met plantaardige melk en vanille voor een dessertsmoothie. In stukjes bevroren zorgt hij bovendien voor een dikke, frisse structuur, zonder dat u ijsblokjes nodig heeft.
Deel dit artikel