Rauwe cacao hazelnootpasta met geactiveerde hazelnoten
Puree van hele geactiveerde hazelnoten, verrijkt met rauwe cacao
Zonder toegevoegde suiker
Ambachtelijk vervaardigd in Frankrijk.
Glazen pot van 200 g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 13,52
Inclusief belasting
- Aanbieding!
- -15%
Rauwe cacao hazelnootpasta met geactiveerde hazelnoten Afbeeldingen
Délice rauwe cacao - Hazelnoten
Wij zijn blij u een puree van geactiveerde hazelnoten aan te bieden, in een versie als chocoladepasta!
Gecombineerd met de authenticiteit van rauwe cacao voor een rauw genot is deze hazelnootpuree zonder toegevoegde suikers en met minder dan 16% dadels. Mmm!
Purees ambachtelijk vervaardigd en in beperkte hoeveelheden.Met vegetarische of veganistische diëten zijn purees van oliehoudende vruchten onmisbaar geworden in onze keukenkasten; ze maken een enorme verscheidenheid aan recepten mogelijk.
De geactiveerde purees worden bereid van hazelnoten die geweekt en daarna gedroogd zijn: met het hier gebruikte proces vindt u de zachte smaak van biologische hazelnoten terug.
🥜 Een ambachtelijk productieproces
De biologische hazelnoten worden met hun velletje enkele uren in gezuiverd water geweekt. Ze zuigen zich vol water, waardoor het kiemproces van het zaad wordt gewekt.
Na het weken worden ze gespoeld en bij lage temperatuur (42°C) gedehydrateerd, zodat ze lang kunnen worden bewaard.
Ten slotte worden ze gemalen met de steenmolen, een oud procedé dat ervoor zorgt dat de hazelnoten niet in temperatuur stijgen. Deze techniek geeft licht korrelige purees die niet volledig glad zijn.
🥜 Meer weten over het activeren van oliehoudende zaden en noten
Activering, die men ook voorkieming kan noemen, bestaat erin de zaden enkele uren in water te laten weken, wat hun kieming op gang brengt, en ze vervolgens bij lage temperatuur te drogen.
🥜 Hoe gebruikt u de puree Délice rauwe cacao met hazelnoten?Deze puree is, zoals de naam aangeeft, volkomen heerlijk. Ze wordt op dezelfde manier gebruikt als een traditionele chocoladepasta, op boterhammen, in pannenkoeken, in een smoothie of ijs, in de patisserie ...
> De cacaoboter die van nature in de cacaobonen zit, kan stollen en witte afzettingen vormen door temperatuurschommelingen tijdens het transport. Roer in dat geval het product gewoon door en bewaar het op een droge plaats, bij kamertemperatuur.
> Samenstelling: hele rauwe geactiveerde hazelnoten (52 %), rauwe cacaobonen (22,5 %), dadels, rauwe cacao, fleur de sel, alle afkomstig uit de biologische landbouw.
Per 100 g bevat deze puree 13,1 g vezels en 223 mg magnesium (59 % van de RI). De tabel met gemiddelde voedingswaarden staat op het tabblad „In de praktijk”.
Kaly
Een volkomen goed gevonden naam: de kwaliteit van de grondstoffen, van het ambachtelijke productieproces, alles is bedacht om heel goede voeding te creëren met een echt voedend nut, kortom "quali"-producten.
En trouwens, Kali is ook de naam van de Hindoegodin van het behoud, de transformatie en de vernietiging. Een uitgelezen beschermster om dit assortiment voedzame en smakelijke producten te vergezellen.
Achter Kaly vindt u Julie: een jonge ondernemer die ervan houdt voeding, levende voeding en lekkernij te combineren. Ze bereidt deze kleine wonderen alleen in haar atelier in de Elzas, tot groot plezier van iedereen.
Bekijk in deze video een gesprek dat wij het genoegen hadden met Julie op te nemen:
Ten minste houdbaar tot: 11/06/2027
Ingrediënten : hele rauwe geactiveerde hazelnoten* (52%), rauwe cacaobonen* (22,5%), dadels*, rauwe cacao*, fleur de sel.
* afkomstig uit de biologische landbouw.
Oorsprong : hazelnoten uit Turkije, cacaobonen uit Peru, dadels uit Tunesië, cacaopoeder uit de Dominicaanse Republiek en fleur de sel uit Noirmoutier
Verpakking: glazen pot 200g.
Bewaarwijze : bij kamertemperatuur op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Houdbaar meerdere maanden na opening.
THT : 10 maanden na productie.
| Gemiddelde voedingswaarden | 100 g |
| Energiewaarde
Energie |
588 kcal
2462 kJ |
| Vetten | 47,4 g |
| Koolhydraten | 18 g (waarvan suikers 13 g) |
| Vezels | 13,1 g |
| Eiwitten | 13,8 g |
| Zout | 0.2 g |
| Magnesium | 223 mg |
Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
