Geactiveerde biologische Tuono amandelen
Geweekte en daarna gedroogde amandelen (= geactiveerd)
Variëteit Tuono uit Sicilië
Zakje van 250g of 500g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 18,90
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
Geactiveerde biologische Tuono amandelen Afbeeldingen
Biologische geactiveerde hele amandelen, variëteit TUONO uit Sicilië
Bent u dol op amandelen? U weet dat het beter is ze te activeren voordat u ze consumeert, maar u denkt er niet aan? Of u hebt er de tijd niet voor? Of weet u nog niet wat activering is?
Wij bieden u zakjes van 250g en 500g amandelen aan, geactiveerd met geosmoseerd en gedynamiseerd water voordat ze 60 uur lang op 40°C worden gedroogd.
🔶 Activering?
Dat is het weken van noten of zaden om hun kieming te starten.
De thuis geactiveerde zaden kunnen echter slechts enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Wij bieden u daarom geactiveerde amandelen aan die op lage temperatuur zijn gedroogd: de combinatie van activering, optimale bewaring en een knapperige textuur.
🔶 De gebruikte variëteit is de variëteit Tuono (Prunus dulcis), een biologische amandel uit Sicilië, met een intense en aromatische smaak, zonder bitterheid. Het is een van de edelste variëteiten van het Middellandse Zeegebied! Deze enigszins “vergeten” amandel wordt weer onder de aandacht gebracht door een groep biologische landbouwers in Sicilië die het blazoen van de oude variëteiten amandelen en noten willen oppoetsen. Het telen van originele oude variëteiten is een manier om het terroir te valoriseren, minder hulpbronnen te verbruiken en de biodiversiteit te behouden.
🔶Hoe geniet u van onze amandelen?
U kunt ze zo consumeren, ze zijn perfect als snack; of u kunt ze gebruiken in diverse bereidingen van zoete of hartige gerechten, of ook een plantaardige melk maken met behulp van onze nootmelkzak. Op onze blog vindt u diverse recepten en tips om een amandelmelk te maken:> Hoe maakt u uw eigen plantaardige melk?
> Amandelricotta
> Repen met gekruide wortelen
> Chocoladehart
🔶 De amandel is een van de meest voorkomende oliehoudende noten in onze voeding. Dit is de samenstelling (voedingswaarden per 100 g op het tabblad In de praktijk):
• Vetten : amandelen bestaan hoofdzakelijk uit vetten (53 g per 100 g), overwegend in de vorm van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (33,4 g per 100 g).
• Eiwitten : amandelen leveren 25 g eiwitten per 100 g. Een ideale aanvulling op uw andere plantaardige eiwitten.
• Vitamine E : amandelen bevatten 22,3 mg vitamine E per 100 g, d.w.z. 225 % van de referentie-inname. Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Magnesium : amandelen bevatten 270 mg magnesium per 100 g, d.w.z. 64 % van de referentie-inname. Magnesium draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid en tot de normale werking van het zenuwstelsel.
• Vezels : amandelen leveren 10,2 g vezels per 100 g.
CROC'ENVIE
Gevestigd in Bretagne, in Plœmeur, zet Armand al zijn energie in de productie van rauwe en superlekkere voeding. Hij probeert zijn ingrediënten in Bretagne in te kopen (zoals zeewieren, hennep of spirulina) en werkt met lokale partners voor de producten die van ver komen. Het is dus vanzelfsprekend dat er een exclusieve samenwerking met BIOVIE is ontstaan. Armand vertelt u over zijn parcours:
“ Ik ben al vroeg in mijn leven, rond mijn twintigste, geïnteresseerd geraakt in levende voeding, na het lezen van het boek: “Vie Biogénique” van Edmond Szekely.
In die tijd beoefende ik intensief yoga en streefde ik ernaar de principes van een harmonieuze voeding te begrijpen. Ik was gepassioneerd door het activeren en kiemen van zaden.
Er zijn tal van wegen om goede voedingsinname te verkrijgen, ik wilde de belangrijkste aanbevelingen bundelen en het gebruik ervan vereenvoudigen. Ik maak mengsels waarmee men eenvoudig instantbereidingen kan maken, te combineren met rauwe groenten en fruit, wat de overgang naar levende voeding vergemakkelijkt.
Mijn ervaring van 7 jaar als restauranthouder heeft mij de vaardigheden gegeven om een voedingsproductielaboratorium op te zetten. Ik ontwikkel mijn recepten met veeleisendheid, het zoeken naar smaak en textuur staat vanzelfsprekend centraal in mijn aanpak.
Ik geef regelmatig in mijn laboratorium workshops over plantaardige melk, gekiemde zaden en melkzuurfermentatie.”
Wij raden u aan bij hem langs te gaan als u in de buurt van Plœmeur bent!
Ten minste houdbaar tot: 04/07/2027
- THT: 12 maanden na de productiedatum
- Bewaring: op een koele en droge plaats. In het goed gesloten zakje of in een luchtdichte pot.
- Verpakking: Zakje van kraftpapier, 100% recycleerbaar
Verkrijgbaar in 250g en 1kg
- Herkomst : Spanje
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Croc'Envie
Geldig tot 31/03/2027Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
