Biovie verkoopt al vele jaren biologische spirulina.
Iemand vroeg ons naar de mogelijke aanwezigheid van microcystines in de bassins van onze spirulina. Om deze vraag te beantwoorden, zullen we spirulina kort voorstellen en vervolgens uitleggen hoe we ervoor zorgen dat de spirulina die we aanbieden van de best mogelijke kwaliteit is.
Wat is spirulina?
Biologische spirulina, een blauwgroene microalg, bevat onder meer plantaardige eiwitten. Spirulina wordt verkocht als voedingssupplement: 3 g per dag, zonder de aanbevolen dagelijkse dosis te overschrijden. Het is een voedingssupplement, Onder lage doses te consumeren. .
Met een eiwitgehalte dat kan oplopen tot 60%, is spirulina, die zo genoemd wordt vanwege haar spiraalvorm, populair bij vegetariërs en veganisten. Spirulina bevat ook gamma-linoleenzuur
Deel dit artikel
Wat zijn de voorschriften met betrekking tot spirulina ?
De soorten spirulina die zijn toegestaan voor menselijke consumptie zijn Arthrospira platensis en Arthrospira maxima. Spirulina wordt gekweekt in zoet water, meestal in open bassins of onder een kas.
Om de veiligheid van spirulina te waarborgen, is het essentieel om deze te kopen bij een handelaar die transparant is over strenge controles om de aanwezigheid van toxines en verontreinigingen te detecteren en te beperken, evenals het risico op kruisbesmetting. Dit kan onder andere omvatten kwaliteitstests en analyses uitgevoerd op het productiewater om de aanwezigheid van zware metalen, bacteriën en andere ongewenste stoffen te controleren.
Regelgeving speelt dus een essentiële rol bij de bescherming van spirulineconsumenten.
Wij verhandelen de biologische spirulina in poedervorm (100% spirulina) geïmporteerd via de zeeweg vanuit Chinees Mongolië sinds 2016, is het een betrouwbare bron die geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt gezien de strikte opvolging van de geproduceerde partijen. De uitgevoerde controles zijn zeer streng en paradoxaal genoeg dwingt het importeren ons tot veel meer controles dan voor een Franse productie. We werken samen met een zorgvuldig geselecteerde betrouwbare partner die zich door de jaren heen onberispelijk heeft bewezen. Wat betreft de controles en analyses van de spirulina-monsters:
- Elk van de partijen spirulina poeder die wij importeren, wordt onderworpen aan specifieke partijanalyses: fysisch, chemisch, microbiologisch en zware metalen.
- Bij de invoer op het moment van de douanecontrole of op andere momenten van het jaar op onvoorspelbare wijze en zonder afspraak, kunnen de overheidsinstanties, en in het bijzonder het Nationaal Agentschap voor Voedselveiligheid of de De Directie Bescherming Bevolking kan een monster van spirulina nemen om het te laten analyseren door hun onafhankelijk laboratorium.. In acht jaar is dat vele malen gebeurd.
- Onze spirulina is biologisch, Ecocert France voert onverwachte controles uit in ons magazijn. van Vitrolles.
Microcystinen: een verontreinigende stof die in verschillende voedingsmiddelen aanwezig kan zijn
Microcystinen zijn toxines die worden geproduceerd door bepaalde soorten cyanobacteriën (blauwalgen), die water en voedsel kunnen besmetten. De belangrijkste bronnen van besmetting door microcystinen zijn onder andere:
-
Vervuild zoet water Het water van meren, reservoirs of rivieren dat besmet is met cyanobacteriënbloei kan de drempel van microcystines overschrijden die als gevaarlijk wordt beschouwd. Als dit water wordt gebruikt voor het irrigeren van gewassen, het drenken van dieren of als drinkwaterbron zonder adequate behandeling, kan het tot besmetting leiden.
-
Vis en zeevruchten Vissen en andere waterdieren die in wateren leven die verontreinigd zijn met microcystines, kunnen deze toxines bio-accumuleren in hun weefsels, vooral in de lever. Het consumeren van deze dieren kan mensen dus blootstellen aan deze toxines.
-
Groenten en gewassen geïrrigeerd met besmet water Groenten en andere gewassen die worden besproeid met water dat microcystines bevat, kunnen deze toxines opnemen.
- Spirulina Spirulina kan worden besmet met microcystines als de productiemethode niet rigoureus is, de partijen niet correct worden gecontroleerd en de waterbron die wordt gebruikt om deze algen te kweken, besmet is. De kweekomgeving moet onberispelijk zijn, en daar zorgen we voor bij Biovie.
Het is dus belangrijk te begrijpen dat microcystinen zich kunnen ontwikkelen in ongecontroleerde waterige omgevingen. Organismen zoals schelpdieren of vissen hopen verontreinigende stoffen op en concentreren deze in hun weefsels, omdat schelpdieren het water filteren om zich te voeden en vissen de verontreinigende stoffen opstapelen terwijl ze hoger in de voedselketen komen. Microalgen zoals spirulina kunnen besmet zijn met microcystines, maar kunnen de microcystines niet opstapelen zoals vissen of schelpdieren dat doen.
De verontreinigingsniveaus van spirulina zijn over het algemeen veel lager. aan die van andere veelvoorkomende voedingsmiddelen die hier worden genoemd. We doen een beroep op een leverancier die spirulina produceert in een perfect gecontroleerde, gecontroleerde en geanalyseerde omgeving, en onze spirulina heeft nooit microcystine bevat.
Het volledige assortiment Spirulina Zeewier
De biologische spirulina van Biovie is verkrijgbaar in 4 vormen: vers, gekweekt in een kas door Etika; diepgevroren vers, geproduceerd in het noorden van Frankrijk door Etika Spirulina; als poeder, afkomstig van biologische aquacultuur; en als fycocyanine, het geconcentreerde extract van het blauwe pigment, bijna smaakloos maar zeer kleurrijk. Om een kuur te starten is poeder het voordeligst en het eenvoudigst te doseren; voor de versheid kiest u best voor verse of diepgevroren spirulina van Franse oorsprong, dichter bij de oogst. Fycocyanine is geschikt voor wie op zoek is naar een geconcentreerd extract met een discrete smaak, om in een bereiding te verwerken zonder de smaak te veranderen., 4 producten
Spirulina: geef de voorkeur aan de best gecontroleerde toeleveringsketens.
Tijdens de de aankoop van spirulina, het is van essentieel belang om de best gecontroleerde toeleveringsketens te bevoordelen en systematische partijcontroles uit te voeren om de kwaliteit en zuiverheid van het product te waarborgen. Producties die te klein of te ambachtelijk zijn, kunnen minder goed gecontroleerd worden. De biologische certificering garandeert een productieproces dat milieuvriendelijk is en voldoet aan strikte kwaliteitsnormen., evenals vele extra controlemomenten.
Aarzel niet om de resultaten van microbiologische en microcystine-analyses op te vragen bij uw spirulineleverancier om de veiligheid van de spiruline te waarborgen. Deze analyses zorgen ervoor dat het product vrij is van verontreinigingen en potentieel schadelijke toxines voor de gezondheid.
