Gevriesdroogde pitaya - 200g

Concreet houden we van de pitaya in de eerste plaats om zijn spectaculaire kant - maar wat brengt hij werkelijk? Laten we nauwkeurig en eerlijk zijn.

1. Natuurlijke pigmenten: de betalaïnen

De pitaya met rood vruchtvlees dankt zijn magentakleur aan natuurlijke pigmenten, de betalaïnen. Deze stoffen zijn onderwerp van onderzoek, maar laten we voorzichtig blijven: tot op heden is er voor hen geen enkele gezondheidsclaim goedgekeurd. Wat we wel kunnen zeggen, is dat ze de kern vormen van het natuurlijke profiel van de vrucht - en van haar weergaloze uiterlijk in een kom.

2. Een van de minst zoete van het assortiment

Dit is een punt dat ik graag mag: met 30 g suikers per 100 g is de gevriesdroogde pitaya ongeveer twee keer zo bescheiden in suiker als onze gevriesdroogde lychee (60 g). Het blijft een geconcentreerde vrucht, dus een lekkernij - maar het is een van de meest suikerarme van onze gevriesdroogde vruchten.

3. Knapperige zaadjes

De pitaya behoort tot de weinige vruchten waarvan ook de zaadjes worden gegeten: deze kleine zwarte puntjes zorgen voor knapperigheid. Zoals elke vrucht draagt hij bij aan de afwisseling in uw voeding.

4. Een snack zonder toegevoegde suiker of additieven

Geen toegevoegde suiker, geen additieven, geen kleurstof: deze kleur komt voor 100 % van de vrucht. Voor mezelf is het het stukje dat ik op een porridge leg wanneer ik wil dat het visueel knalt bij het ontbijt - en dat de kinderen het industriële snoep links laten liggen.

5. Eenvoudig in het dagelijks leven te verwerken

Het eenvoudigst blijft het zo te proeven, of te verspreiden over een plantaardige yoghurt, een bowl of een granola. Een klein handje volstaat: de smaak is geconcentreerd, de kleur ook.

Rechtstreeks uit Vietnam

Onze vertrouwde Vietnamese leverancier, gevestigd in het hart van de Mekongdelta, is gespecialiseerd in de verwerking van natuurlijke ingrediënten. Dit bedrijf is actief in de hele keten: van de teelt of het verzamelen van de grondstoffen (tropische vruchten, groenten, geneeskrachtige planten) tot de bewerking, de verpakking en de export.

Het bedrijf biedt een breed assortiment gevriesdroogde vruchten aan, allemaal geoogst in Vietnam (longan, durian, mango, banaan, kokosnoot, lychee, aardbei, pitaya en jackfruit). Het zet zich in voor meerdere kwaliteitsnormen, zoals de installatie van moderne en gecertificeerde productielijnen (ISO 22000, HACCP, IFS, en conformiteit met biologische normen (USDA, EU).

Dankzij dit nieuwe partnerschap kunnen wij u ingrediënten met natuurlijke profielen aanbieden, afkomstig uit tropische terroirs, verwerkt onder omstandigheden die voldoen aan internationale eisen. Wij letten erop dat deze ketens verantwoord en transparant zijn en aansluiten bij onze visie op een bewuste en betrokken levensstijl.

Ingrediënten : 100% verse pitaya (geoogst in Vietnam)

Verpakking: Hersluitbaar zakje van 200g
Duurzame, gerecyclede verpakking en gecertificeerd “Plastic neutral by CSR”

Opslag : Bewaren bij kamertemperatuur, uit de zon.

Bevat de gevriesdroogde pitaya toegevoegde suiker?

Nee. Onze gevriesdroogde pitaya's bestaan voor 100 % uit pitaya, zonder toegevoegde suiker, zonder additieven en zonder kleurstof. De 30 g suikers per 100 g zijn uitsluitend de natuurlijke suikers van de vrucht, geconcentreerd door het onttrekken van het water. Het is trouwens een van de vruchten met het minste suiker van ons gevriesdroogde assortiment.

Hoe eet u gevriesdroogde pitaya?

U kunt hem zo knabbelen als snack, over een plantaardige yoghurt, een bowl, een porridge of een granola strooien, aan een smoothie toevoegen, of laten trekken in kefirwater of in zelfgemaakte kombucha. Enkele minuten gerehydrateerd krijgt hij een zachtere textuur terug. Een klein handje volstaat, want zijn smaak en kleur zijn geconcentreerd.

Waarom is gevriesdroogde pitaya felroze?

Deze magentakleur komt van de betalaïnen, pigmenten die van nature voorkomen in het rode vruchtvlees van de drakenvrucht. Omdat bij het vriesdrogen het water koud wordt onttrokken, zonder verhitting, blijft de oorspronkelijke kleur van de vrucht behouden. Er wordt geen kleurstof toegevoegd: de tint die u ziet, is voor 100 % de pitaya.

Is gevriesdroogde pitaya biologisch?

Onze Vietnamese leverancier is niet biologisch gecertificeerd, maar de teelt is dat wel en de vruchten zijn gecertificeerd „zonder pesticidenresiduen”. Wij hebben gekozen voor transparantie: een tropische terroir van kwaliteit, op rijpheid geplukte vruchten, en een partner die zich inzet voor internationale normen (ISO 22000, HACCP, IFS).

Hoe bewaart u een zakje gevriesdroogde pitaya?

Bewaar het zakje bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht en warmte. Het formaat van 200 g is hersluitbaar: sluit het na opening goed om de knapperigheid te behouden, want de gevriesdroogde vrucht neemt gemakkelijk vocht uit de lucht op.

Waarschuwing: de informatie op deze pagina wordt louter ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidszorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. Als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Bijgewerkt: mei 2026. Pagina gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur van ISTOM, co-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.