Aurélie Mazerm Viard

Aurélie Mazerm Viard, fondatrice de www.aurelie_m.life et cheffe crue est un symbole de l’audace entrepreneuriale et de l'innovation dans le domaine de la santé et de l'alimentation vivante.

Aurélie est auteure de 4 ouvrages :

⚡"Mes semaines toutes crues", editions Marie Claire
⚡"Cuisiner les algues", éditions Marie Claire
⚡"Algues au quotidien", éditions Gallimard
⚡"La crusine des enfants", éditions Biovie

Algues au quotidien, qu'elle a co écrit avec son mari Eric a reçu la distinction international de meilleur ouvrage de cuisine au monde au Gourmand CookBook Awards 2025 :

Sa trajectoire d’autodidacte est couronné de succès, son rôle de mère de trois enfants tout en étant amie et belle-mère de trois beaux-enfants, illustre parfaitement sa capacité à jongler entre responsabilités familiales et réalisation de soi professionnellement. Sa vie est une célébration de l’entrepreneuriat féminin, et une preuve que les barrières sociales peuvent être transcendées.

Vous la retrouverez sur son site www.aurelie_m.life

Références Médias

Presse nationale & généraliste

• Actualitté – La France est-elle le pays des livres gastronomiques ?
• Marie Claire – Adresses incontournables : Biovie

Presse gastronomie & alimentation

• Nouvelles Gastronomiques – Les algues, des bombes nutritionnelles écologiques
• Marmiton – « Algues au quotidien » sacré meilleur livre de cuisine du monde 2025
• Pour Nourrir Demain – Fruits lyophilisés comme alternative aux bonbons
• Viens Je t’emmène – « Algues au quotidien, le livre qui va te faire aimer les algues »
• Au Cœur du CHR – Un livre sur les algues sacré meilleur livre de cuisine du monde

Presse régionale & économique

• Objectif Gard – Langlade : un livre sur les algues sacré meilleur ouvrage de cuisine au monde

Radio & Podcasts

• France Bleu – Un couple de Gardois publie un livre pour apprendre à cuisiner les algues
• AirZen – Alimentation : les graines germées, des shots de nutriments
• AirZen – Consommation : qu’est-ce que l’alimentation vivante ?
• Nutriradio - Emission "Qui l'eu cru" : 24 épisodes
• Rock and Rawl - 12 épisodes

TV, reportages & vidéos

• France 3 – Reportage sur les graines germées
• France 3 - 52 minutes Tout Cru
• Interview Julien Perron

Enquêtes médias

• Enquête « Santé, bien-être, charlatans et nouveaux gourous »

Institutions, écoles & éditeurs

• École d’Alimentation Vivante et Durable de Bruxelles (EAVD) – Aurélie & Éric Viard
• Éditions Alternatives / Gallimard –  « Algues au quotidien »

Biovie communauté

• Forum Biovie – Communauté alimentation vivante
• Canal Telegram Biovie