Diese Bowl vereint zwei Aromen, die wunderbar harmonieren, Schokolade und Minze, auf einer dicken Basis aus gefrorener Açaí und Bananen. Rohes Johannisbrotpulver bringt die schokoladige Note, die Blätter der Schokominze die Frische, und Medjool-Datteln reichen völlig aus, um alles zu süßen. In wenigen Sekunden gemixt, wird sie in einer Schale serviert und wie ein Dessert garniert. Eine schöne Abwechslung zum Trink-Smoothie, zum Frühstück wie am Nachmittag.
Smoothie Bowl mit Açaí, Johannisbrot und frischer Minze
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Gefriergetrocknetes BIO und fair gehandeltes Açaí-Pulver
10,90 € En stock
Zutaten
- 100 g gefrorenes Açaí-Fruchtmark, ohne Zusätze
- 4 gefrorene Bananen, in Stücken
- 5 Medjool-Datteln, entsteint
- 120 ml gefiltertes und wasserstoffangereichertes Wasser oder Kokoswasser
- 2 Esslöffel Blätter von Schokominze (ersatzweise 1 Tropfen reines Pfefferminzextrakt)
- 1 Esslöffel rohes Johannisbrotpulver
- 1 Prise Vanillepulver
Zum Garnieren, nach Wahl
- Geschälte Hanfsamen, rohe Kakaonibs und gefriergetrocknete Erdbeeren
- Gojibeeren und gefriergetrocknete Himbeeren
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer, das Wasser zuunterst.
- Mixen Sie mithilfe des Stößels, bis eine glatte, dicke Creme entsteht. Geben Sie nur dann etwas Wasser dazu, wenn die Messer ins Leere drehen.
- Verteilen Sie die Masse auf zwei Schalen und garnieren Sie sofort, ganz nach Lust und Laune.
Tipp
Keine Schokominze im Garten? Ein paar frische Pfefferminzblätter tun es ebenso gut, oder ein einziger Tropfen Pfefferminzextrakt: nicht mehr, er ist sehr intensiv. Wenn Sie kein gefrorenes Açaí-Fruchtmark finden, ersetzen Sie es durch 1 bis 2 Esslöffel Açaí-Pulver und eine Handvoll gefrorene Heidelbeeren. Und für eine wirklich dicke Konsistenz schneiden Sie die Bananen vor dem Einfrieren in Scheiben: So lassen sie sich viel leichter mixen.
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FAQ: Ihre Fragen zu dieser Smoothie Bowl mit Açaí, Johannisbrot und Minze
Was ist eine Smoothie Bowl?
Es ist ein Smoothie, der dicker ist als üblich, in eine Schale gegossen und mit dem Löffel gegessen wird, bedeckt mit knusprigen oder fruchtigen Toppings. Das Geheimnis der Konsistenz liegt im gefrorenen Obst und in der geringen Flüssigkeitsmenge: hier 4 Bananen und 100 g gefrorene Açaí auf nur 120 ml Wasser. Sie liegt irgendwo zwischen Getränk und Eiscreme.
Was gehört in eine Açaí Bowl?
Eine Açaí Bowl basiert auf gefrorenem Açaí-Fruchtmark, gemixt mit gefrorener Banane, etwas Flüssigkeit und manchmal einem Süßungsmittel, und wird dann mit Obst, Samen oder Granola garniert. Diese Version ergänzt Medjool-Datteln, rohes Johannisbrotpulver, Minze und eine Prise Vanille. Bei den Toppings sorgen Hanfsamen, Kakaonibs und gefriergetrocknete Früchte für Biss.
Welche Vorteile hat eine Açaí Bowl?
Eine Açaí Bowl ist vor allem eine genussvolle Art, zum Frühstück oder am Nachmittag rohes Obst zu essen: Açaí-Beere, Banane, Datteln und die Früchte des Toppings. Sie liefert Ballaststoffe und dank der Bananen und Datteln eine gute Portion Energie, was sie recht sättigend macht. Denken Sie einfach daran, dass sie von Natur aus süß ist: Eine Schale genügt, und Hanfsamen als Topping machen sie vollwertiger.
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