Bio-Litschis aus Spanien - 2 kg

🍒 Was der Litschi wirklich enthält:

1) Reich an Vitamin C - und hier ist die Zahl spektakulär

71,5 mg Vitamin C pro 100 g, das heißt 89 % der Referenzwerte. Es ist mehr als eine Orange (etwa 53 mg), mehr als eine gelbe Kiwi auf vielen Tischen und fast das Doppelte einer Mango. Eine kleine Portion von 150 g Fruchtfleisch - etwa fünfzehn Früchte - liefert Ihnen etwa 107 mg Vitamin C. Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, schützt die Zellen vor oxidativem Stress und hilft, Müdigkeit zu verringern. Dies ist mit Abstand das stärkste ernährungsphysiologische Argument für diese Frucht, und es muss nicht verschönert werden.

2) Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme

Dies ist die intelligenteste Verwendung, die man für eine Frucht machen kann, die so reich an Vitamin C ist. Dieses erhöht die Aufnahme von Nicht-Hämeisen, das der Pflanzen, das sonst schlecht aufgenommen wird. Konkret: ein paar Litschis als Dessert nach einem Teller Linsen, Sprossen oder Hülsenfrüchten, und Sie verbessern tatsächlich die Aufnahme von Eisen aus dieser Mahlzeit. Es ist ein einfacher Reflex und besonders nützlich, wenn man wenig oder keine tierischen Produkte isst.

3) Vitamin C, Kollagen, Haut und Knorpel

Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung bei, um die normale Funktion der Haut, der Blutgefäße, der Knochen, des Knorpels, des Zahnfleisches und der Zähne zu gewährleisten. Das ist festgelegt und erlaubt. Im Gegensatz dazu verjüngt die Litschi die Haut nicht und ersetzt keine Pflege – auch wenn Sie das Gegenteil an vielen Stellen lesen werden, ist das nicht seriös.

4) Vitamin C, Energie und Nervensystem

Weniger bekannt, aber ebenso etabliert: Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen psychologischen Funktion bei. Es trägt auch zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei. Eine Portion Litschis am Nachmittag deckt den Großteil der täglichen Referenzzufuhr ab – was für einen Snack um 16 Uhr nicht wenig ist.

5) Polyphenole, darunter Epicatechin und Procyanidine

Die Litschi ist eine der Früchte, die am reichsten an Procyanidinen sind, derselben Familie von Verbindungen, die auch in Trauben und Kakao vorkommen. Diese Moleküle sind Gegenstand zahlreicher Forschungsarbeiten. Bleiben wir ehrlich: Bis heute, Keine gesundheitsbezogenen Angaben sind in Europa offiziell für Litschi-Polyphenole zugelassen. Die Forschung untersucht, einige Ergebnisse sind interessant, aber man kann daraus keine Versprechungen ableiten. Was man sagen kann, ist, dass die Frucht es enthält, und das ist ein weiterer guter Grund, sie zu essen.

Kupfer, gerade an der Schwelle

0,15 mg Kupfer pro 100 g, das entspricht etwa 15 % der Referenzwerte. Das ist genau die Grenze, ab der man von einer "Quelle von" sprechen darf – und je nach den konsultierten Tabellen liegt die Litschi knapp darüber oder knapp darunter. Daher ziehen wir es vor, Ihnen die Zahl zu geben und Sie selbst entscheiden zu lassen, anstatt eine Angabe zu machen, die auf einer Rundung basiert.

7) Süß, ja - und ?

15,2 g Zucker pro 100 g, 66 kcal, 1,3 g Ballaststoffe, 82 % Wasser. Die Litschi ist eine wirklich süße Frucht und wir werden nicht das Gegenteil behaupten: Eine Portion von 200 g enthält etwa dreißig Gramm Zucker. Ihr glykämischer Index liegt bei etwa 50, was einem moderaten GI entspricht, aber jeder Mensch reagiert unterschiedlich. Was vor allem zählt, ist, dass man Litschis nicht wie Snacks isst: Die 2-kg-Kiste wird geteilt und über ein bis zwei Wochen verteilt.

Was man anderswo liest und was falsch ist. Nein, die Litschi macht nicht schlank. Nein, sie ist kein Aphrodisiakum. Nein, sie "entgiftet" überhaupt nichts. Diese drei Behauptungen kursieren häufig und basieren auf nichts. Die Litschi ist eine bemerkenswert vitamin-C-reiche Frucht, sehr aromatisch, fünf Wochen im Jahr erhältlich - das ist schon mehr als ausreichend.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil sind wichtig. Die oben genannten positiven Effekte werden mit einem Verzehr von etwa 150 bis 200 g Litschis im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung erzielt.

🍒 Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren Blogartikel: Exotische und tropische Früchte: die vollständige Liste, von den seltensten bis zu den bekanntesten.

Direktverbindung Costa Tropical

Es sind die gleichen Obstgärten, der gleiche Partner und die gleiche Route wie für unsere Kisten von Osteen-Mangos, vonRechtsanwälte Reed, von Papayas und von Cherimoyas : ein familiengeführter Bio-Bauernhof an der Küstenstrecke zwischen Salobreña und Málaga. Direkter geht es nicht – das Paket kommt direkt vom Obstgarten, nicht aus einem Lagerhaus.

Die Litschi stammt aus dem Süden Chinas, wo sie seit über zweitausend Jahren angebaut wird. Sie kam über La Réunion und Madagaskar nach Europa, die auch heute noch die Hauptlieferanten für den europäischen Markt im Winter sind. Weniger bekannt ist, dass Die Costa Tropical von Granada und die Axarquía von Málaga sind ungefähr die einzigen beiden Gebiete auf dem europäischen Festland, in denen die Litschi tatsächlich Früchte trägt. Er braucht einen kühlen, aber frostfreien Winter, um die Blüte auszulösen, gefolgt von einem heißen und feuchten Sommer – dieses subtropische Mikroklima, das zwischen der Sierra Nevada und dem Mittelmeer eingeklemmt ist, ist einer der wenigen Orte auf dem Kontinent, der beide Bedingungen erfüllt.

Die spanische Produktion bleibt vertraulich, nur einige Dutzend Hektar, hauptsächlich aus Sortenversuchen an der Küste (Salathiel, Bengal, Wai Chee, Kwai May Pink). Es ist wenig, die Saison ist kurz, und der Großteil geht auf die lokalen Märkte. Konkret bedeutet das zwei Dinge: Wir werden niemals große Mengen haben, und Sie essen eine Litschi, die zwei Tage im LKW statt eine Woche im Flugzeug unterwegs war.

Die Verpackung der Litschis beträgt 2 Kilo.
Der Versand erfolgt direkt aus Malaga, vom Produzenten, über GLS. Sobald Ihr Paket versandt wurde, erfolgt die Lieferung zu Ihnen nach Hause in 2/3 Werktagen (unverbindlich). Sie erhalten eine E-Mail vom Transportdienst GLS, um Sie über den Versand Ihres Pakets zu informieren, mit einem Link zur Sendungsverfolgung.

Ein Ratschlag, den wir für andere Kisten nicht geben: Seien Sie bei der Lieferung anwesend. Die Litschi ist die empfindlichste unserer frischen Früchte. Sie wird nicht beschädigt, aber sie dehydriert, und jeder Tag, den sie in einem Paket bei Raumtemperatur verbringt, kostet an Frische. Bestellen Sie nicht, wenn Sie am Wochenende verreisen, und stellen Sie alles sofort nach dem Öffnen des Kartons kühl.

- Wenn Sie nur eine Kiste Obst bestellen, einschließlich Versand, fallen keine zusätzlichen Versandkosten für Ihre Bestellung an.
- Wenn Sie weitere Produkte in unserem Shop bestellen, müssen Sie auch die üblichen Versandkosten für Ihre anderen Produkte bezahlen: Ein Paket wird aus Marseille und ein weiteres aus Malaga versendet. Ankunft in 2 separaten Paketen.

Mischung möglich bei allen Kisten mit frischen Früchten. Keine Abholstationen.

🍒 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g roher Litschi

Durchschnittliche Richtwerte für rohe Litschi, nur das Fruchtfleisch (Quellen: USDA FoodData Central und Ciqual ANSES Tabelle). Sie variieren je nach Sorte, Reifegrad und Anbaugebiet. Referenzwerte für einen durchschnittlichen Erwachsenen (Verordnung EU 1169/2011).

Häufig gestellte Fragen zu Litschis aus Spanien

Warum haben meine Litschis eine braune Haut ?

Weil ihre Schale sehr dünn ist und innerhalb von zwei oder drei Tagen an der Luft ihr Wasser verliert. Diese Bräunung ist ein Austrocknungsphänomen, kein Verrottungsprozess: Das Fruchtfleisch im Inneren ist vollkommen weiß und unversehrt. Verlassen Sie sich auf den Geruch, niemals auf die Farbe - ein Litschi, der wirklich verdorben ist, riecht deutlich nach Alkohol und Essig. Das ist das Missverständnis Nummer eins über diese Frucht, und es führt jedes Jahr dazu, dass vollkommen gute Litschis weggeworfen werden.

Reifen Litschis nach der Ernte ?

Nein, und das ist es, was sie grundlegend von der Mango oder der Avocado unterscheidet. Die Litschi ist eine nicht-klimakterische Frucht: Sie hat keine Stärkevorräte, die nach dem Pflücken in Zucker umgewandelt werden könnten. Ihr Zucker und ihr Aroma werden im Obstgarten erworben oder gar nicht. Deshalb ist auch die Nähe zum Produzenten bei dieser speziellen Frucht so wichtig.

Wie viele Litschis sind in einer Kiste mit 2 kg ?

Zwischen etwa 80 und 120 Früchte, je nach Größe der Ernte - eine Litschi wiegt in der Regel zwischen 15 und 25 g. Wir sortieren nicht nach Größe: Die Kiste wird so verschickt, wie sie aus dem Obstgarten kommt. Je nach Lieferung werden die Früchte einzeln oder noch in Trauben an ihrem Zweig geliefert.

Wie bewahrt man sie auf ?

Im Kühlschrank, sofort, in einer geschlossenen Box oder einem perforierten Beutel. Die Kälte verlangsamt das Braunwerden erheblich und verschafft Ihnen leicht eine Woche: Rechnen Sie mit etwa zehn Tagen, manchmal zwei Wochen. Bei Raumtemperatur hingegen trocknet die Schale in zwei bis drei Tagen aus. Im Gegensatz zu Mangos gibt es absolut nichts zu gewinnen, wenn man sie auf der Arbeitsplatte liegen lässt.

Kann man Litschis einfrieren ?

Ja, und das ist die beste Art, einen Überschuss zu verwerten. Frieren Sie sie ganz ein, mit der Schale: Diese lässt sich nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank in wenigen Sekunden unter warmem Wasser von selbst entfernen. Die gefrorenen Früchte, die dann im Mixer verarbeitet werden, ergeben ein Sorbet in einer Minute, ganz ohne Zusätze. Aufgetaut sind sie weicher und geben Wasser ab: Verwenden Sie sie lieber für Smoothies und Pürees als zum puren Verzehr.

Was ist der Unterschied zwischen Litschi, Longan und Rambutan ?

Die drei gehören zur gleichen botanischen Familie, den Sapindaceae, und teilen die gleiche Architektur: eine Schale, ein weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch, ein Kern. Die Litschi hat eine rote, körnige Schale und das blumigste Aroma der drei. Die Longan ist kleiner, hat eine glatte, beige Schale und einen moschusartigeren Geschmack. Die Rambutan ist größer und mit langen, weichen Filamenten bedeckt. Nur die Litschi wird heute auf dem europäischen Festland angebaut.

Wann ist die Litschisaison in Spanien ?

Von Anfang August bis Anfang September, also nur vier bis fünf Wochen - das ist eine der kürzesten Saisons in unserem gesamten Katalog frischer Früchte. Den Rest des Jahres kommt der in Europa verfügbare Litschi per Flugzeug aus Madagaskar oder Südafrika. Außerhalb der Saison können Sie auf unsere Gefriergetrocknete Litschis, die die wesentlichen Nährstoffe und das Aroma bewahren.

Ist Litschi für Diabetiker geeignet ?

Es ist eine süße Frucht: 15,2 g Zucker pro 100 g, mit einem moderaten glykämischen Index von etwa 50. Das gesagt, reagiert jede Person unterschiedlich, und wir sind keine Ärzte: Wenn Sie von Diabetes oder einer glykämischen Überwachung betroffen sind, ist die einzige richtige Antwort die Ihres Arztes oder Ernährungsberaters, nicht die eines Handelsportals.

Ich habe gelesen, dass Litschis gefährlich sein können. Was ist wirklich dran ?

Diese Besorgnis stammt aus einer ernsthaften Untersuchung, die 2017 in veröffentlicht wurde. The Lancet Global Health, über Episoden von Enzephalopathie, die in Muzaffarpur im Norden Indiens aufgetreten sind. Sie machte zwei natürlich in der Frucht vorkommende Verbindungen, Hypoglycin A und MCPG, verantwortlich, die die Glukoseproduktion in der Leber stören. Man muss die gesamte Studie lesen: Die betroffenen Kinder waren unterernährt, aßen große Mengen unreifer Litschis, die vom Boden gesammelt wurden, und ließen das Abendessen aus - Es ist die Verbindung der drei, die die schwere Hypoglykämie verursachte. Die Konzentrationen sind im grünen Obst viel höher als im reifen Obst. Für einen gut ernährten Erwachsenen, der reife Litschis als Dessert isst, gibt es kein Problem. Der gesunde Menschenverstand bleibt gültig: reife Früchte und kein leerer Magen als Abendessen.

🍒 Um weiterzugehen, hier ist, was wir Ihnen empfehlen zu lesen oder zu probieren:

• Die vollständige Liste der tropischen Früchte, vom seltensten bis zum bekanntesten.
• Unsere gefriergetrockneten Litschis 200 g - um die Saison das ganze Jahr über zu verlängern.
• Die Vorteile von gefriergetrockneten Früchten - was die Gefriertrocknung bewahrt und was sie verliert.
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Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil sind wichtig. Die im Abschnitt VORTEILE genannten positiven Effekte werden durch den Verzehr von etwa 150 bis 200 g Litschis im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung erzielt.

Warnung: Die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

Aktualisierung: August 2026. Blatt erstellt und genehmigt von Éric Viard, Gründer von Biovie seit 2007 und Ingenieur ISTOM, Mitautor von Algen im Alltag (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.